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2012年營養(yǎng)師初級師大綱-臨床營養(yǎng)部分(專業(yè)知識與專業(yè)實踐能力)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012/1/9 衛(wèi)生資格論壇

 

7. 甲狀腺功能減退

(1)病因及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

 

(2)飲食治療

4

 

8. 單純性甲狀腺腫

(1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

 

(2)飲食治療

4

 

9. 低血糖

(1)病因及臨床表現(xiàn)

掌握

3

 

(2)飲食治療

4

 

10. 腎上腺皮質(zhì)增多癥

(1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

 

(2)飲食治療

4

 

11. 原發(fā)性慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退癥

(1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

 

 

(2)飲食治療

4

 

12. 嗜鉻細(xì)胞瘤

(1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

 

(2)飲食治療

4

九、血液系統(tǒng)疾病與飲食營養(yǎng)

1. 缺鐵性貧血

(1)概述及臨床表現(xiàn)

掌握

3

 

(2)飲食治療

4

 

2. 再生障礙性貧血

(1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

 

(2)飲食治療

4

3. 溶血性貧血

(1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

(2)飲食治療

4

4. 急性白血病

(1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

(2)飲食治療

4

5. 過敏性紫癜

(1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

(2)飲食治療

4

十、傳染病與飲食營養(yǎng)

1.病毒性肝炎

(1)病因及發(fā)病機(jī)制

熟悉

3

 

(2)臨床表現(xiàn)

3

 

(3)飲食治療

掌握

4

 

2.肺結(jié)核

(1)病因及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

 

(2)飲食治療

掌握

4

 

3. 傷寒副傷寒

(1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

 

(2)飲食治療

4

 

4. 細(xì)菌性痢疾

(1)病因及臨床表現(xiàn)

掌握

3

 

(2)飲食治療

4

十一、兒科疾病與飲食營養(yǎng)

1.兒科基本和治療膳食

(1)兒科疾病基本膳食

掌握

3

 

(2)兒科疾病治療膳食

3

 

2.小兒糖尿病

(1)概述及臨床表現(xiàn)

掌握

3

 

(2)營養(yǎng)治療

4

 

3. 嬰兒腹瀉

(1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

(2)飲食治療

4

4. 小兒心衰

(1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

(2)飲食治療

4

5. 急性腎炎

(1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

(2)飲食治療

4

6. 腎病綜合征

(1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

(2)飲食治療

4

7. 苯丙酮尿癥

(1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

(2)飲食治療

4

8. 半乳糖血癥

(1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

(2)飲食治療

4

9. 肝豆?fàn)詈俗冃?/a>

(1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

(2)飲食治療

4

10. 嬰幼兒及少年型重癥肌無力

(1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

 

(2)飲食治療

4

11. 小兒癲癇

(1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

(2)飲食治療

4

十二、腫瘤與飲食營養(yǎng)

1.營養(yǎng)與腫瘤的關(guān)系

(1)熱能、營養(yǎng)素與腫瘤

熟悉

3

 

(2)飲食致癌的可能機(jī)制

了解

3

 

(3)常用抗癌食物

了解

3

(4)預(yù)防癌癥的膳食措施

熟悉

4

2.化療病人與飲食營養(yǎng)

(1)化療對病人營養(yǎng)狀況的影響

熟悉

3

(2)化療病人的營養(yǎng)支持

4

3.放療病人與飲食營養(yǎng)

(1)放療對病人營養(yǎng)狀況的影響

熟悉

3

(2)放療病人的營養(yǎng)支持

4

十三、外科疾病的營養(yǎng)治療

1.外科營養(yǎng)的重要性

(1)蛋白質(zhì)缺乏的影響

了解

3

 

(2)術(shù)前營養(yǎng)不良的原因及飲食處理

 

 

(3)術(shù)后營養(yǎng)供給

2. 各種常見病術(shù)后的營養(yǎng)治療

(1)口腔疾病術(shù)后

4

 

 

(2)扁體切除術(shù)后

 

 

 

 

(3)全喉切除術(shù)后

 

 

(4)一般腹部術(shù)后

 

 

(5)直腸、肛門術(shù)后

 

 

(6)胃大部切除術(shù)后

掌握

 

 

(7)小腸切除術(shù)后

 

 

(8)肝膽手術(shù)后

 

 

(9)胰腺手術(shù)后

 

 

(10)婦產(chǎn)科術(shù)后

 

 

(11)顱腦手術(shù)后

 

 

(12)心外科術(shù)后

熟悉

 

 

(13)胸外科術(shù)后

 

3.燒傷

(1)營養(yǎng)代謝特點

熟悉

3

 

(2)營養(yǎng)需要

 

(3)飲食治療

4

 

4. 腎移植

(1)術(shù)后前期的營養(yǎng)治療

熟悉

4

 

(2)術(shù)后恢復(fù)期的營養(yǎng)治療

 

(3)術(shù)后合并腎功能不全的營養(yǎng)治療

十四、腸內(nèi)及腸

1.腸內(nèi)營養(yǎng)支持

(1)腸內(nèi)營養(yǎng)的概念

熟悉

3

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