2012年營養(yǎng)師初級師考試大綱現(xiàn)已公布,2012年營養(yǎng)師初級師衛(wèi)生專業(yè)技術資格考試時間為2012年5月19,20,26,27日,醫(yī)學全在線整理2012年營養(yǎng)師初級師考試大綱供大家學習參考,祝大家順利通過2012年衛(wèi)生資格考試。
3-專業(yè)知識;4-專業(yè)實踐能力
單元 |
細目 |
要點 |
要求 |
科目 |
一、概述 |
1. 臨床營養(yǎng)的概念 |
(1)臨床營養(yǎng)的目的、作用和意義 |
掌握 |
3 |
(2)臨床營養(yǎng)的工作內(nèi)容和方法 |
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(3)營養(yǎng)不良的定義和分類 |
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2. 住院病人營養(yǎng)狀況的調(diào)查和評價 |
(1)膳食調(diào)查與評價 |
掌握 |
4 | |
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(2)人體測量 |
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(3)實驗室檢查 |
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(4)綜合評定 |
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二、醫(yī)院基本膳食 |
1.概述 |
(1)醫(yī)院基本膳食的定義 |
掌握 |
3 |
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(2)醫(yī)院基本膳食的種類 |
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2.普通膳食 |
(1)定義 |
掌握 |
3 | |
(2)適用范圍 |
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(3)飲食原則和要求 |
5.流質膳食 |
(1)定義 |
掌握 |
3 | |
(2)適用范圍 |
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(3)飲食原則和要求 |
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三、治療、試驗和代謝膳食 |
1.治療膳食 |
(1)定義 |
掌握 |
3 |
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(2)常用治療膳食和使用范圍 |
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2.試驗膳食 |
(1)常用定義、特點和使用范圍 |
熟悉 |
3 |
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(2)隱血試驗膳食 |
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(3)肌酐試驗膳食 |
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3.代謝膳食 |
(1)甲狀旁腺功能試驗膳食 |
熟悉 |
3 | |
(2)腎上腺皮質功能代謝膳食 |
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四、消化系統(tǒng)疾病與飲食營養(yǎng) |
1.概述 |
(1)消化系統(tǒng)的基本組成和功能 |
熟悉 |
3 |
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(2)營養(yǎng)素的吸收 |
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(3)消化道疾病的共同病理生理特點 |
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2. 返流性食管炎 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 |
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(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | |
3. 胃炎 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 | |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)急性胃炎的飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
(4)慢性胃炎的飲食治療 |
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4. 消化性潰瘍 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 | |
醫(yī)學全在線.搜集.整理jfsoft.net.cn |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
5. 吸收不良綜合征 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 | |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
6. 脂肪痢 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 | |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
7. 腸炎 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 | |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
8. 便秘 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 | |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
9. 腸道易激綜合征 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
了解 |
3 | |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
10. 憩室病 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
了解 |
3 | |
(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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(3)飲食治療 |
掌握 |
4 | ||
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11. 脂肪肝 |
(1)病因、發(fā)病機制 |
熟悉 |
3 |
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(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響 |
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