4.1.2 補(bǔ)充鉀、鎂
少鹽多鈣 多食含鉀、鈣豐富食物如土豆、芋頭、茄 、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等 因鉀鹽能促使膽固醇 排泄 增強(qiáng)血管彈 有利尿作用 有利 改善心肌收縮能力 含鈣豐富 食品有牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等 對(duì)心血管有保護(hù)作用 選用含鎂豐富 食品 如綠葉蔬菜、小米、蕎麥面、豆類(lèi)及豆制品 鎂鹽可通過(guò)舒張血管達(dá)到降壓作用。
適當(dāng)減少鈉鹽攝入有助降低血壓減少體內(nèi)鈉水潴留 每日食鹽 攝入量應(yīng) 5克以下或醬油10毫升以下 可 菜肴烹調(diào)好后再放入鹽或醬油 以達(dá)到調(diào)味的目的 也可以先炒好菜 再蘸鹽或醬油食用 還應(yīng)注意食物中的含鈉量 例如掛面含鈉較多 蒸饅頭時(shí) 避免用堿 應(yīng)改用酵母發(fā)面 可用食鹽代用品如無(wú)鹽醬油等 都有利 高血壓病。
人體缺乏鉀引起肌肉震顫、手足抽搞、心動(dòng)過(guò)速、心律不齊。鉀可以保護(hù)心肌細(xì)胞,吃富含鉀的食物緩和攝納過(guò)多的不良作用。高血壓和心臟病患者，應(yīng)選擇含鉀高的食物,如莧菜、油菜、菠菜、小白菜、西紅柿、洋白菜、冬瓜、土豆、苦瓜、芋頭、慈菇、蓮子、山藥、葡萄等。但高血壓并發(fā)腎功能失調(diào)時(shí),不宜過(guò)食含鉀多的食物,因小便不暢體內(nèi)蓄鉀過(guò)多產(chǎn)生危害。
鎂對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用,還具有鎮(zhèn)靜和解痊功能。含鎂較豐富的食物莧菜、茴香菜,黃花菜、薺菜、蝦米、芝麻醬、楊桃、桂圓、栗子、香蕉、菠蘿等。
4.1.3 低脂肪、低膽固醇
高血壓與高血脂和動(dòng)脈硬化互為因果或出現(xiàn)在同一患者身上。因此高血壓和心臟病患者亦應(yīng)注意控制膳食脂肪和膽固醇的攝入量。
4.1.3.1控制熱量
控制熱量可使臨床癥狀如氣喘、胸悶得到改善 提倡吃淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多 食物 促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 有利 膽固醇 排泄;少吃葡萄糖、果糖及蔗糖 類(lèi)糖易引起血脂升高
4.1.3.2限制脂肪
