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食物療法:赤小豆

赤小豆又名紅豆、朱小豆、紅飯豆等。其營養(yǎng)價值很高,每100克中含蛋白質(zhì)21.7克,碳水化合物60.7克,鈣76毫克,磷386毫克,鐵4.5毫克。此外還含有硫胺素、核黃素、煙酸、皂素等。它性平,味甘、酸,功可清熱解毒,利水消腫。善治營養(yǎng)不良性水腫以及一切癰疽疥瘡和丹毒…

赤小豆又名紅豆、朱小豆、紅飯豆等。其營養(yǎng)價值很高,每100克中含蛋白質(zhì)21.7克,碳水化合物60.7克,鈣76毫克,磷386毫克,鐵4.5毫克。此外還含有硫胺素、核黃素、煙酸、皂素等。它性平,味甘、酸,功可清熱解毒,利水消腫。善治營養(yǎng)不良水腫以及一切疥瘡丹毒。還可用于通乳。

【應(yīng)用實例】

赤小豆芽為赤小豆經(jīng)水浸泡發(fā)芽而成的豆芽。性味甘平,具有行水消腫,止血治痢的功效,用治便血和妊娠胎漏等。

赤小豆葉善治小便頻數(shù)和遺尿。

赤小豆花又名腐婢,味辛,平,無毒。能清熱、止渴、醒酒、解毒。用治瘧疾、痢疾、消渴、丹毒等。

1.水腫:赤小豆120克,水煎當(dāng)茶飲;或以赤小豆研細(xì)末,每次9克,日以溫jfsoft.net.cn/zhicheng/開水沖服3次。或赤小豆與鯉魚、鯽魚、雌雞等煮食。jfsoft.net.cn/sanji/

2.肝硬化腹水:取赤小豆500克,活鯉魚1條(重500克以上),同放鍋內(nèi),加水2000~3000毫升清燉,至赤小豆?fàn)透為止。將赤小豆、魚和湯分?jǐn)?shù)次服下。

3.丹毒:赤小豆搗為細(xì)末,與雞蛋清調(diào)和均勻,涂敷患處,效佳。

4.妊娠出血:赤小豆溫水浸出芽,取一撮煎湯,黃酒為引,溫服。

5.下乳:赤小豆100克,煮粥食之。

6.腮腺炎:赤小豆1撮,搗為細(xì)面,水調(diào)糊狀,敷腮部。

7.小兒遺尿:赤小豆葉搗汁服之。

8.營養(yǎng)不良性水腫:以赤小豆60~90克,冬瓜150克,煮湯服。

9.預(yù)防麻疹:赤小豆、綠豆黑豆、甘草各適量。將三豆共煮熟,曬干,與甘草同研細(xì)粉,開水沖服。1歲每次3克,2歲每次6克,3歲9克,每日3次,連服7日。

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