二級(jí)
三級(jí)
四級(jí)
服務(wù)
浙江|河南|廣東|北京|天津|河北|上海|江蘇|山東|山西|湖南|安徽|江西|福建|黑龍江|湖北
廣西|貴州|云南|四川|陜西|重慶|甘肅|寧夏|青海|新疆|西藏|遼寧|吉林|海南|內(nèi)蒙古|全國(guó)
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學(xué)全在線 > 營(yíng)養(yǎng)師 > 復(fù)習(xí)資料 > 正文:2012營(yíng)養(yǎng)師考試知識(shí)輔導(dǎo):防腐劑測(cè)定之紫外分光法
    

2012公共營(yíng)養(yǎng)師考試考前知識(shí)輔導(dǎo):防腐劑測(cè)定之紫外分光法

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-4-10 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

2012營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo):防腐劑測(cè)定之紫外分光法

紫外分光光度法

  1、原理

  樣品中苯甲酸在酸性溶液中可以用水蒸汽蒸餾的方法蒸餾出來(lái),與樣品中不揮發(fā)性成分分離,然后用強(qiáng)酸氧化,使苯甲酸以外的其它有機(jī)物氧化分解,氧化后的溶液再次蒸餾,蒸餾液中除苯甲酸外的其它雜質(zhì)基本都被分解了,根據(jù)苯甲酸的吸收波長(zhǎng)225nm下測(cè)定消光值醫(yī)學(xué).全在.,線提,供jfsoft.net.cn

  樣品中加1ml磷酸經(jīng)水蒸汽蒸餾,得到的餾液主要是苯甲酸,還有其它酸物,再加入0.2N的K2Cr2O7和4N的H2SO4,將其它酸性物質(zhì)氧化,再經(jīng)過(guò)蒸餾,得到無(wú)雜物的苯甲酸,在225nm下測(cè)定。

  苯甲酸用紫外的原因是甲酸同苯形成p-π共軛體系,適合紫外分光光度儀測(cè)定。

  此實(shí)驗(yàn)要求做空白,空白中不加磷酸,因苯甲酸在堿性溶液中不能被蒸餾出來(lái)的特點(diǎn)(樣品+1N NaOH5ml)→蒸餾苯甲酸(g/㎏)= C / W * 1000

   薄層層析法 外語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)

  原理:樣品經(jīng)過(guò)酸化后,用乙醚提取苯甲酸,然后將樣品濃縮,濃縮后點(diǎn)樣于聚酰胺薄層板上,經(jīng)展開(kāi),顯色后,根據(jù)比移值與標(biāo)準(zhǔn)比較定性,并進(jìn)行定量。

  氣相色譜法

  原理:用乙醚提取后,采用氫火焰離子檢測(cè)器進(jìn)行分離測(cè)定,然后與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

  高壓液相色譜法

  原理:樣品處理后,注入高效液相色譜儀中,利用被測(cè)組分在固定相和移動(dòng)相中分配系數(shù)的不同,使被測(cè)組分分離,用紫外檢測(cè)器在特定波長(zhǎng)下測(cè)定被測(cè)組分的吸光度jfsoft.net.cn,與標(biāo)準(zhǔn)比較定性和定量。

更多精彩內(nèi)容:2012公共營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)資料

...
關(guān)于我們 - 聯(lián)系我們 -版權(quán)申明 -誠(chéng)聘英才 - 網(wǎng)站地圖 - 醫(yī)學(xué)論壇 - 醫(yī)學(xué)博客 - 網(wǎng)絡(luò)課程 - 幫助
醫(yī)學(xué)全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2010, MED126.COM, All Rights Reserved
皖I(lǐng)CP備06007007號(hào)
百度大聯(lián)盟認(rèn)證綠色會(huì)員