2012年度公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識模擬試題(8)

2012年公共營養(yǎng)師考試即將開始，醫(yī)學全在線為您提供公共營養(yǎng)師考試題，祝廣大考生順利通過！

11、以下是脂溶性維生素的有（)

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素E

E、維生素K

12、維生素A缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀（)

A、干眼病

B、口角炎

C、皮膚粗糙

D、夜盲

13、核黃素缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀有（)

A、著倦乏力

B、口角炎

C、舌炎

D、皮炎

E、陰囊皮炎

14、由于鈣缺乏造成的疾病和癥狀包括（)

A、佝僂病

B、骨質(zhì)疏松

C、肌肉痙攣

D、生長發(fā)育遲緩

E、精神緊張，脾氣暴躁

15、以下哪些食物是鐵的良好來源（)

A、動物血jfsoft.net.cn

B、肝臟

C、瘦肉

D、蛋黃

E、芝麻醬

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