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中醫(yī)食療幫助孩子增強(qiáng)體質(zhì)
本文選自《深圳特區(qū)報(bào)》 2014年3月15日
主講人：深圳市兒童醫(yī)院中醫(yī)科主任、主任醫(yī)師、教授、廣東省優(yōu)秀中醫(yī) 萬(wàn)力生
“辨證施食”增強(qiáng)小兒體質(zhì)
科技發(fā)達(dá)的今天，我們的孩子卻經(jīng)常生病，頻頻奔波于醫(yī)院，抗生素、激素、免疫力增強(qiáng)藥，口服藥、靜脈滴注都試過(guò)，剛剛治好回幼兒園、學(xué)校沒(méi)幾天，又生病了。究竟是什么原因?qū)е潞⒆永仙�？是誰(shuí)搞垮了孩子的身體？對(duì)于體弱兒童，家長(zhǎng)有何對(duì)策？
1、讓孩子少生病 需避免十大原因
我們的孩子每時(shí)每刻生存在被污染的環(huán)境里，吸一口污染的空氣，喝一口污染的水，吃一口污染的食物，加上濫用藥物、護(hù)理不當(dāng)、飲食不當(dāng)、盲目進(jìn)補(bǔ)、過(guò)大的學(xué)習(xí)壓力、缺乏鍛煉等，結(jié)果只能是：生不完的病，吃不完的藥。
想讓您的孩子少得病、不生病， 一定要避免以下常見(jiàn)的十大原因——
濫用藥物：孩子生病了，家長(zhǎng)首先想到的是去醫(yī)院找醫(yī)生，事實(shí)上，搞垮孩子身體的第一原因，就是家長(zhǎng)找醫(yī)生太勤了，醫(yī)生給孩子用藥太多了，已經(jīng)到了濫用藥物的程度。藥品是一把雙刃劍，用得合理，可以治療疾病，而濫用藥物，不但不能治療疾病，還會(huì)導(dǎo)致疾病，甚至致死。
護(hù)理不當(dāng)：日常生活中，護(hù)理不當(dāng)情況很多，包括給孩子穿得太暖，粗心導(dǎo)致“病從口入”，“寒從腳入”等等。
飲食不當(dāng)：90%以上的疾病是由于飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的。一些孩子吃得太好、動(dòng)得太少，最終成為“小胖墩”。也有一些孩子偏食、挑食、厭食，最終成為“豆芽菜”式營(yíng)養(yǎng)不良。
自身缺乏鍛煉：導(dǎo)致孩子健康狀況令人擔(dān)憂(yōu)，很多孩子是虛胖子，一動(dòng)就出汗，一出汗稍有不慎就感冒。
隨意進(jìn)補(bǔ)：滋補(bǔ)是要講科學(xué)的，不是吃什么都好。進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，會(huì)對(duì)孩子健康造成很大危害。
環(huán)境、食物污染：環(huán)境污染、空氣污染、水污染、光污染、噪音、電磁波的輻射等，無(wú)疑已成為人類(lèi)健康的新“殺手”。
不良生活習(xí)慣：如不吃早餐、薯?xiàng)l快餐成家常便飯、用飲料代替開(kāi)水、零食不斷、打游戲機(jī)成癮、睡眠不足、不愿到戶(hù)外鍛煉等等。
學(xué)習(xí)壓力過(guò)大：導(dǎo)致孩子腦疲勞、很多孩子出現(xiàn)煩躁、抽動(dòng)癥等疾病，個(gè)別孩子甚至發(fā)生極端行為。
不懂得優(yōu)生：父母身體不健康，孩子多有遺傳病。父母有不良嗜好（飲酒、吸煙)，孩子多半體弱，甚至先天殘疾�？梢�(jiàn)，掌握優(yōu)生的方法，是孩子體質(zhì)好壞起始環(huán)節(jié)的決定因素。
意外傷害：主要指窒息、溺水、車(chē)禍、中毒、燒傷、燙傷等六大類(lèi)。“愛(ài)，從安全做起”。實(shí)際上，很多意外傷害是可以預(yù)防和避免的，責(zé)任在家長(zhǎng)。
2、應(yīng)根據(jù)小兒體質(zhì)“辨證施食”
小兒體質(zhì)由先天稟賦和后天調(diào)養(yǎng)決定，與生活環(huán)境、季節(jié)氣候、食物、藥物、鍛煉等因素有關(guān)，其中飲食營(yíng)養(yǎng)是最重要的因素。出生時(shí)體質(zhì)較好的小兒可因喂養(yǎng)不當(dāng)而使體質(zhì)變?nèi)�，而先天不足的小兒，只要后天喂養(yǎng)得當(dāng)，也能使其體質(zhì)增強(qiáng)。因此，小兒的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)根據(jù)體質(zhì)而定，做到“辨證施食”，才能更科學(xué)、更合理。小兒體質(zhì)分為健康（平和)、寒、熱、虛、濕五型。
一、健康型
特征：這類(lèi)小兒身體壯實(shí)、面色紅潤(rùn)、精神飽滿(mǎn)、食欲好、二便調(diào)。
飲食調(diào)養(yǎng)：平補(bǔ)陰陽(yáng)，食譜廣泛，營(yíng)養(yǎng)均衡。
二、寒型
特征：形寒肢冷，面色蒼白，穿衣較常人多，不愛(ài)活動(dòng)，口不干渴，胃納欠佳，吃生冷物易腹瀉，小便清長(zhǎng)，大便溏薄，舌淡伴苔白，脈沉遲。
飲食調(diào)養(yǎng)：溫養(yǎng)脾胃，宜多食辛甘溫食物，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、龍眼、荔枝等。忌食寒涼之品，如冰凍飲料、冬瓜、西瓜等。
三、熱型
特征：形體壯實(shí)，面赤唇紅，怕熱喜涼，口渴多飲，口臭，眼屎多，煩躁易怒，易興奮，食欲好，小便短赤，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。此類(lèi)小兒易患咽喉炎，外感后易高熱。
飲食調(diào)養(yǎng)：清熱為主，宜多食甘淡寒涼的食物，如苦瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等。忌食辛熱之品，如辣椒、大蒜、姜、羊肉、狗肉、荔枝、龍眼等。
四、虛型
特征：面色萎黃，少氣懶言，神疲乏力，不愛(ài)活動(dòng)，汗多，食欲差，大便溏或軟，舌淡苔薄白，脈弱。此類(lèi)小兒易患貧血和反復(fù)呼吸道感染。
飲食調(diào)養(yǎng)：氣血雙補(bǔ)，宜多食羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦、木耳、核桃、桂圓、泥鰍等。忌食苦寒生冷之品，如苦瓜、綠豆、冬瓜、白蘿卜等。
五、濕型
特征：形體多肥胖，動(dòng)作遲緩，易嘔惡，易腹痛，大便溏爛，嗜食肥甘厚膩之品，多伴痰多，舌淡紅苔厚膩，脈滑。
飲食調(diào)養(yǎng)：健脾祛濕化痰為主，宜多食薏苡仁、扁豆、海帶、白蘿卜、鯽魚(yú)、冬瓜等。忌食甜膩酸澀之品，如蜂蜜、糖果、糯米、冷飲等。
3、合理搭配 健康飲食
家長(zhǎng)每天都在為孩子選購(gòu)健康食物，要想搞明白什么是健康食物，就必須要了解哪些是不健康的食物。當(dāng)前市場(chǎng)上有四類(lèi)食品：
（一)投毒食品，要遠(yuǎn)離
（二)添加劑食品，要警惕
（三)轉(zhuǎn)基因食品，悠著點(diǎn)
（四)有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品，是首選
所以，健康的食品就是有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品。商店那些顏色鮮艷、看上去美味可口的炮制過(guò)的食品，用的油沒(méi)有自家好，用的鹽和糖一定比自家多，更何況里面還添加了各種保鮮劑、調(diào)味劑、食用色素和香精。
合理搭配是飲食的最佳原則。其次還要做到五味調(diào)和。所以健康食品還是低鹽、少油、少糖的食品。食物的口味是后天培養(yǎng)出來(lái)的，這跟家庭飲食習(xí)慣和心理暗示有很大關(guān)系。孩子的口味其實(shí)是由從小給他吃的東西決定的，如印度孩子從小能吃咖喱，四川孩子從小能吃泡姜。跟著孩子吃低油、少鹽、少糖的食物，自己也獲益。
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