（《別錄》下品)
【釋名】 （音祭)、粢jfsoft.net.cn/yishi/（音咨)。
時(shí)珍曰∶稷，從禾從 ， 音即，諧聲也。又進(jìn)力治稼也�！对�(shī)》云 良耜是矣。種 稷者必 進(jìn)力也。南人承北音，呼稷為 ，謂其米可供祭也�！抖Y記》∶祭宗廟稷曰明粢。
《爾雅》云∶粢，稷也。羅愿云∶稷、 、粢皆一物，語(yǔ)音之輕重耳。赤者名KT ，白者名芑，黑者名 。注見(jiàn)黍下。
【集解】弘景曰∶稷米人亦不識(shí)，書(shū)記多云黍與稷相似。又注黍米云∶ 米與黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，言發(fā)宿病�！对�(shī)》云∶黍稷稻粱，禾麻菽麥。此八谷也，俗猶莫 能辨證，況芝英乎？
蘇恭曰∶《呂氏春秋》云∶飯之美者，有陽(yáng)山之 。高誘注云∶關(guān)西謂之KT 音糜)，冀州謂之 （音牽，去聲)�！稄V雅》云∶ ， 也。《禮記》云∶稷曰明粢�！稜栄拧吩啤敏�，稷也�！墩f(shuō)文》云∶“稷乃五谷長(zhǎng)”，田正也。此乃官名，非谷號(hào)也。先儒以稷為粟類(lèi)，或言粟之上者，皆說(shuō)其義，而不知其實(shí)也。按∶ 勝之《種植書(shū)》，有黍不言稷本草有稷不載， 即稷也。楚人謂之稷，關(guān)中謂之糜，呼其米為黃米。其苗與黍同類(lèi)，故呼黍?yàn)?秫。陶言與黍相似者，得之矣。
藏器曰∶稷、 ，一物也，塞北最多，如黍黑色。
詵曰∶稷在八谷之中，最為下苗。黍乃作酒，此乃作飯，用之殊涂。
頌曰∶稷米，出粟處皆能種之。今人不甚珍此，惟祠事用之。農(nóng)家惟以備他谷之不熟，則為糧耳。
宗奭曰∶稷米，今謂之 米，先諸米熟，其香可愛(ài)，故取以供祭祀。然發(fā)故疾，只堪作飯，不粘，其味淡。
時(shí)珍曰∶稷與黍，一類(lèi)二種也。粘者為黍，不粘者為稷。稷可作飯，黍可釀酒。猶稻之有粳與糯也。陳藏器獨(dú)指黑黍?yàn)轲�，亦偏矣。稷黍之苗似粟而低小有毛，結(jié)子成枝而殊散，其粒如粟而光滑。三月下種，五、六月可收，亦有七、八月收者。其色有赤、白、黃、黑數(shù)種，黑者禾稍高，今俗通呼為黍子，不復(fù)呼稷矣。北邊地寒，種之有補(bǔ)。河西出者，顆粒尤硬。稷熟最早，作飯疏爽香美，為五谷之長(zhǎng)而屬土，故祠谷神者以稷配社。五谷不可遍祭，祭其長(zhǎng)以該之也。上古以厲山氏之子為稷主，至成湯始易以后稷，皆有功于農(nóng)事者云。
【正誤】吳瑞曰∶稷苗似蘆，粒亦大，南人呼為蘆 。孫炎《正義》云∶稷即粟也。
時(shí)珍曰∶稷黍之苗雖頗似粟，而結(jié)子不同。粟穗?yún)簿蹟�簇，稷黍之粒疏散成枝。孫氏謂稷為粟，誤矣。蘆 即蜀黍也，其莖苗高碩如蘆。而今之祭祀者，不知稷即黍之不粘者，往往以蘆 為稷，故吳氏亦襲其誤也。今并正之。
稷米
【氣味】甘，寒，無(wú)毒。
詵曰∶多食，發(fā)三十六種冷病氣。不與瓠子同食，發(fā)冷病，但飲黍穣汁即瘥。又不可與附子同服。
【主治】益氣，補(bǔ)不足（《別錄》)。治熱，壓丹石毒發(fā)熱，解苦瓠毒（《日華》)。作飯食，安中利胃宜脾（《心鏡》)。涼血解暑（時(shí)珍�！渡帯�)。
【發(fā)明】時(shí)珍曰∶按∶孫真人云∶稷，脾之谷也。脾病宜食之。 勝之云∶燒黍稷則瓠 死，此物性相制也。稷米、黍穣，能解苦瓠之毒�！痘茨先f(wàn)畢術(shù)》云∶祠冢之黍，啖兒令不思母。此亦有所厭耶？
【附方】新四。
補(bǔ)中益氣∶羊肉一腳，熬湯，入河西稷米、蔥、鹽，煮粥食之。（《飲膳正要》)。
卒 不止∶粢米粉，井華水服之良。（《肘后》)。
癰疽發(fā)背∶粢米粉熬黑，以雞子白和涂練上，剪孔貼之，干則易，神效。（葛氏方)。
辟除瘟疫，令不相染∶以 米為末，頓服之。（《肘后方》)
根
【主治】心氣痛，產(chǎn)難（時(shí)珍)。
【附方】新二。
心氣疼痛∶高粱根煎湯溫服，甚效。
橫生難產(chǎn)∶重陽(yáng)日取高粱根（名瓜龍)陰干，燒存性，研末。酒服二錢(qián)，即下。
（《別錄》中品)
【校正】《別錄》中品丹黍米，今并為一。
【釋名】赤黍曰 （音門(mén))、曰KT （音糜)，白黍曰芑（音起)，黑黍曰 （音距)，一稃二米曰 （音 。并《爾雅》)。
時(shí)珍曰∶按∶許慎《說(shuō)文》云∶黍可為酒，從禾入水為意也。魏子才《六書(shū)精蘊(yùn)》云∶ 禾下從氽，象細(xì)粒散垂之形。 勝之云∶黍者暑也。待暑而生，暑后乃成也�！对�(shī)》云∶誕 降嘉種，維 維 ，維 維芑。 即 ，音轉(zhuǎn)也。郭璞以 芑為粱粟，以 即黑黍之二米者，羅愿以 為來(lái)牟，皆非矣。
【集解】弘景曰∶黍，荊、郢州及江北皆種之。其苗如蘆而異于粟，粒亦大。今人多呼 秫粟為黍，非矣。北人作黍飯，方藥釀黍米酒，皆用秫黍也。《別錄》丹黍米，即赤黍米也。亦出北間，江東時(shí)有，而非土所宜，多入神藥用。又有黑黍名 ，釀酒，供祭祀用。
恭曰∶黍有數(shù)種。其苗亦不似蘆，雖似粟而非粟也。
頌曰∶今汴、洛、河、陜間皆種之�！稜栄拧吩啤� ，赤苗。芑，白苗。 ，黑黍。是也。李巡云∶ 是黑黍中一稃有二米者。古之定律者，以上黨 黍之中者累之，以生律度 衡量。后人取此黍定之，終不能協(xié)律�；蛟啤� 乃黍之中者，一稃二米之黍也。此黍得天地中和之氣而生，蓋不常有。有則一穗皆同，二米粒并均勻無(wú)小大，故可定律。他黍則不然。 地有肥瘠，歲有兇穣，故米有大小不常矣。今上黨民間，或值豐歲，往往得二米者。但稀闊，故不以充貢爾。
時(shí)珍曰∶黍乃稷之粘者。亦有赤、白、黃、黑數(shù)種，其苗色亦然。郭義恭《廣志》有赤黍、白黍、黃黍、大黑黍、牛黍、燕頷、馬革、驢皮、稻尾諸名。俱以三月種者為上時(shí)，五月即熟。四月種者為中時(shí)，七月即熟。五月種者為下時(shí)，八月乃熟�！对�(shī)》云 鬯一卣，則黍之為酒尚也。白者亞于糯，赤者最粘，可蒸食，俱可作餳。古人以黍粘履，以黍雪桃，皆取其粘也。菰葉裹成粽食，謂之角黍。《淮南萬(wàn)畢術(shù)》云∶獲黍置溝，【正誤】頌曰∶粘者為秫，可以釀酒，北人謂為黃米，亦曰黃糯；不粘者為黍，可食。 如稻之有粳、糯也。
時(shí)珍曰∶此誤以黍?yàn)轲ⅲ燥鵀槭蛞�。蓋稷之粘者為黍，粟之粘者為秫，粳之粘者為糯�！秳e錄》本文著黍、秫、糯、稻之性味功用甚明，而注者不諳，往往謬誤如此。今俗不知 分別，通呼秫與黍?yàn)辄S米矣。 黍米（此通指諸黍米也)
【氣味】甘，溫，無(wú)毒。久食令人多熱煩（《別錄》)。
詵曰∶性寒，有小毒，發(fā)故疾。久食昏五臟，令人好睡，緩人筋骨，絕血脈。小兒多食，令久不能行。小貓、犬食之，其腳 屈。合葵菜食，成痼疾。合牛肉、白酒食，生寸白李鵬飛曰∶五種黍米，多食閉氣。
【主治】益氣，補(bǔ)中（《別錄》)。燒灰和油，涂杖瘡，止痛，不作瘢（孟詵)。嚼濃汁，涂小兒鵝口瘡，有效（時(shí)珍)。
【發(fā)明】思邈曰∶黍米，肺之谷也。肺病宜食之。主益氣。
時(shí)珍曰∶按∶羅愿云∶黍者，暑也。以其象火，為南方之谷。蓋黍最粘滯，與糯米同性，其氣溫暖，故功能補(bǔ)肺，而多食作煩熱，緩筋骨也。孟氏謂其性寒，非矣。
【附方】舊二，新二。
男子陰易∶黍米二兩，煮薄粥，和酒飲，發(fā)汗即愈。（《圣濟(jì)總錄》)。
心痛不瘥，四十年者∶黍米淘汁，溫服隨意。（《經(jīng)驗(yàn)方》)
湯火灼傷，未成瘡者∶黍米、女曲等分，各炒焦研末，雞子白調(diào)涂之。煮粥亦可。（《肘后方》)。
閃肭脫臼，赤黑腫痛∶用黍米粉、鐵漿粉各半斤，蔥一斤，同炒存性，研末。以醋調(diào)服三
（《別錄》中品)
即赤黍也。《爾雅》謂之 。
瑞曰∶浙人呼為紅蓮米。江南多白黍，間有紅者，呼為赤蝦米。
宗奭曰∶丹黍皮赤，其米黃。惟可為糜，不堪為飯，粘著難解。
原曰∶穗熟色赤，故屬火。北人以之釀酒作糕。
【氣味】甘，微寒，無(wú)毒。思邈曰∶微溫。
大明曰∶溫，有小毒。不可合蜜及葵同食。
宗奭曰∶動(dòng)風(fēng)性熱，多食難消。余同黍米。
【主治】咳逆上氣，霍亂，止泄利，除熱，止煩渴（《別錄》)。下氣，止咳嗽，退熱（ 大明)。治鱉瘕，以新熟者淘泔汁，生服一升，不過(guò)三、二度愈（孟詵)。
【附方】舊二，新二。
男子陰易∶用丹黍米三兩，煮薄飲，酒和飲之，令發(fā)汗即愈。（《傷寒類(lèi)要》)。
小兒鵝口，不乳者∶丹黍米嚼汁涂之。（《子母秘錄》)。
飲酒不醉∶取赤黍漬以狐血，陰干。酒飲時(shí)，取一丸置舌下含之，令人不醉。（《萬(wàn)畢術(shù)》方)。
令婦不妒∶取 （即赤黍也)，同薏苡等分，為丸。常服之。（同上)。
穣莖并根
【氣味】辛，熱，有小毒。
詵曰∶醉臥黍穣，令人生厲。人家取其莖穗作提拂掃地，用以煮汁入藥，更佳。
【主治】煮汁飲之，解苦瓠毒。浴身，去浮腫。和小豆煮汁服，下小便（孟詵)。燒灰酒
【附方】舊一，新三。
通身水腫∶以黍莖掃帚煮湯浴之。
腳氣沖心∶黍穣一石，煮汁，入椒目一升，更煎十沸，漬腳，三四度愈。（《外臺(tái)秘要》)。
天行豌瘡，不拘人畜∶用黍穣濃煮汁洗之。一莖者是 穣，不可用。（《千金》)。
瘡腫傷風(fēng)，中水痛劇者∶黍穣燒煙，熏令汗出，愈。（《千金方》)
（《食物》)
【釋名】蜀秫（俗名)、蘆 （《食物》)、蘆粟（并俗)、木稷（《廣雅》)、荻粱（同上)、高粱。
時(shí)珍曰∶蜀黍不甚經(jīng)見(jiàn)，而今北方最多。按∶《廣雅》∶荻粱，木稷也。蓋此亦黍稷之類(lèi)，而高碩如蘆荻者，故俗有諸名。種始自蜀，故謂之蜀黍。
【集解】穎曰∶蜀黍北地種之，以備缺糧，余及牛馬。谷之最長(zhǎng)者。南人呼為蘆 。
時(shí)珍曰∶蜀黍宜下地。春月布種，秋月收之。莖高丈許，狀似蘆荻而內(nèi)實(shí)。葉亦似蘆。 穗大如帚。粒大如椒，紅黑色。米性堅(jiān)實(shí)，黃赤色。有二種∶粘者可和糯秫釀酒作餌；不粘者可以作糕煮粥�？梢詽�(jì)荒，可以養(yǎng)畜，梢可作帚，莖可織箔席、編籬、供爨，最有利于民者。今人祭祀用以代稷者，誤矣。其谷殼浸水色紅，可以紅酒�！恫┪镏尽吩啤玫胤N蜀黍，年久多蛇。
米
【氣味】甘，澀，溫，無(wú)毒。
【主治】溫中，澀腸胃，止霍亂。粘者與黍米功同（時(shí)珍)。
根
【主治】煮汁服，利小便，止喘滿(mǎn)。燒灰酒服，治產(chǎn)難有效（時(shí)珍)。
【附方】新一。
小便不通，止喘∶紅秫散∶用紅秫黍根二兩，扁蓄一兩半，燈心百莖，上搗羅。每服半兩
（《綱目》)
【釋名】玉高粱。
【集解】時(shí)珍曰∶玉蜀黍種出西土，種者亦罕。其苗葉俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。 苗高三、四尺。六、七月開(kāi)花成穗如秕麥狀。苗心別出一苞，如棕魚(yú)形，苞上出白須垂垂。 久則苞拆子出，顆顆攢簇。子亦大如棕子，黃白色�？烧ǔ词持�。炒拆白花，如炒拆糯谷之狀。
米
【氣味】甘，平，無(wú)毒。
【主治】調(diào)中開(kāi)胃（時(shí)珍)。
根葉
【氣味】原缺【主治】小便淋瀝沙石，痛不可忍，煎湯頻飲（時(shí)珍)。
（《別錄》中品)
【釋名】時(shí)珍曰∶粱者，良也，谷之良者也�；蛟品N出自梁州，或云粱米性涼，故得粱 名，皆各執(zhí)己見(jiàn)也。粱即粟也�？贾吨芏Y》，九谷、六谷之名，有粱無(wú)粟可知矣。自漢以后，始以大而毛長(zhǎng)者為粱，細(xì)而毛短者為粟。今則通呼為粟，而粱之名反隱矣。今世俗稱(chēng)粟 中之大穗長(zhǎng)芒，粗粒而有紅毛、白毛、黃毛之品者，即粱也。黃、白、青、赤，亦隨色命名耳。郭義恭《廣志》有解粱、貝粱、遼東赤粱之名，乃因地命名也。
【集解】弘景曰∶凡云粱米，皆是粟類(lèi)，惟其牙頭色異為分別耳。 勝之云∶粱是秫粟，則不爾也。黃粱出青、冀州，東間不見(jiàn)有。白粱處處有之，襄陽(yáng)竹根者為佳。青粱江東少有。 又漢中一種 粱，粒如粟而皮黑可食，釀酒甚消玉。
恭曰∶粱雖粟類(lèi)，細(xì)論則別。黃粱出蜀、漢、商、浙間，穗大毛長(zhǎng)，谷米俱粗于白粱。 而收子少，不耐水旱。食之香美，勝于諸粱，人號(hào)竹根黃。陶以竹根為白粱，非矣。白粱穗 大多毛且長(zhǎng)，而谷粗扁長(zhǎng)，不似粟圓也。米亦白而大，食之香美，亞于黃粱。青粱谷穗有毛 而粒青，米亦微青而細(xì)于黃、白粱，其粒似青稞而少粗，早熟而收薄。夏月食之，極為清涼。但味短色惡，不如黃、白粱，故人少種之。作餳清白，勝于余米。
頌曰∶粱者，粟類(lèi)也。粟雖粒細(xì)而功用則無(wú)別也。今汴、洛、河、陜間多種白粱，而青、黃稀有，因其損地力而斬獲少也。
宗奭曰∶黃粱、白粱，西洛農(nóng)家多種，為飯尤佳。余用不甚相宜。
（《別錄》中品)
【氣味】甘，平，無(wú)毒。
【主治】益氣，和中，止泄（《別錄》)。去客風(fēng)頑痹（《日華》)。止霍亂下痢，利小便，除煩熱（時(shí)珍)。
【發(fā)明】宗奭曰∶青粱、白粱，性皆微涼。獨(dú)黃粱性味甘平，豈非得土之中和氣多耶？
頌曰∶諸粱比之他谷，最益脾胃。
【附方】舊四，新一。
霍亂煩躁∶黃粱米粉半升，水升半，和絞如白飲，頓服。（《外臺(tái)》)。
霍亂大渴不止，多飲則殺人∶黃粱米五升。水一斗，煮清三升，稍稍飲之。（《肘后》)。
小兒鼻干無(wú)涕，腦熱也∶用黃米粉、生礬末各一兩。每以一錢(qián)，水調(diào)貼囟上，日二次。 （《普濟(jì)》)。
小兒赤丹∶用土番黃米粉，和雞子白涂之。（《兵部手集》)。
小兒生瘡，滿(mǎn)身面如火燒∶以黃粱米一升研粉，和蜜水調(diào)之，以瘥為度。（《外臺(tái)》)。
（《別錄》中品)
【氣味】甘，微寒，無(wú)毒。
【主治】除熱，益氣（《別錄》)。除胸膈中客熱，移五臟氣，緩筋骨。凡患胃虛并嘔吐食及水者，以米汁二合，生姜汁一合，和服之，佳（孟詵)。炊飯食之，和中，止煩渴（時(shí)珍)
【附方】舊二。
霍亂不止∶白粱米粉五合。水一升，和煮粥食。（《千金翼》)。
手足生疣∶取白粱米粉，鐵銚炒赤研末。以眾人唾和涂之，濃一寸，即消。（《肘后》)
（《別錄》中品)
【氣味】甘，微寒，無(wú)毒。
【主治】胃痹，熱中消渴，止泄痢，利小便，益氣補(bǔ)中，輕身長(zhǎng)年。煮粥食之（《別錄 》)。健脾，治泄精（大明)。
【發(fā)明】時(shí)珍曰∶今粟中有大而青黑色者是也。其谷芒多米少，稟受金水之氣，其性最涼，而宜病患。
詵曰∶青粱米可辟谷。以純苦酒浸三日，百蒸百曬，藏之。遠(yuǎn)行，日一餐之，可度十日；若重餐之，四百九十日不饑也。又方∶以米一斗，赤石脂三斤，水漬置暖處，一、二日，上青白衣，搗為丸如李大。日服三丸，亦不饑也。
掌禹錫曰∶按∶《靈寶五符經(jīng)》中，白鮮米，九蒸九曝，作辟谷糧，而此用青粱米，未見(jiàn)出處。
【附方】新七。
補(bǔ)脾益胃∶羊肉湯入青粱米、蔥、鹽，煮粥食。（《正要》)
脾虛泄痢∶青粱米半升，神曲炙搗羅為末一合，日日煮粥食，即愈。（《養(yǎng)老書(shū)》)。
冷氣心痛∶桃仁二兩去皮尖，水研絞汁，入青粱米四合，煮粥常食。（《養(yǎng)老書(shū)》)。
五淋澀痛∶青粱米四合，入漿水二升煮粥，下土蘇末三兩，每日空心食之。（同上)。
老人血淋∶車(chē)前五合，綿裹煮汁，入青粱米四合，煮粥飲汁。亦能明目，引熱下行。（同上)。
乳石發(fā)渴∶青粱米，煮汁飲之。（《外臺(tái)》)。
一切毒藥及鴆毒，煩懣不止∶用甘草三兩（水五升，煮取二升，去滓)，入黍米粉一兩，白蜜三兩。煎如薄粥食之。（《外臺(tái)》)
（《別錄》中品)
【釋名】 粟。
時(shí)珍曰∶粟，古文作 ，象穗在禾上之形。而《春秋說(shuō)》題辭云∶西乃金所立，米為陽(yáng)之精，故西字合米為粟。此鑿說(shuō)也。許慎云∶粟之為言續(xù)也。續(xù)于谷也。古者以粟為黍、稷、粱、秫之總稱(chēng)，而今之粟，在古但呼為粱。后人乃專(zhuān)以粱之細(xì)者名粟，故唐孟詵《本草》 言人不識(shí)粟，而近世皆不識(shí)粟也。大抵粘者為秫，不粘者為粟。故呼此為 粟，以別秫而配。北人謂之小米也。
【集解】弘景曰∶粟，江南西間所種皆是。其粒細(xì)于粱，熟舂令白，亦當(dāng)白粱，呼為白粱粟，或呼為粢米。
恭曰∶粟類(lèi)多種，而并細(xì)于諸粱。北土常食，與粱有別。粢乃稷米，陶注非矣。
詵曰∶粟，顆粒小者是，今人多不識(shí)之。其粱米粒粗大，隨色別之。南方多 田，種之極易。舂粒細(xì)香美，少虛怯，只于灰中種之，又不鋤治故也。北田所種多鋤之，即難舂；不鋤即草翳死。都由土地使然爾。
時(shí)珍曰∶粟，即粱也。穗大而毛長(zhǎng)粒粗者為粱，穗小而毛短粒細(xì)者為粟。苗俱似茅。種類(lèi)凡數(shù)十，有青、赤、黃、白、黑諸色，或因姓氏地名，或因形似時(shí)令，隨義賦名。故早則有趕麥黃、百日糧之類(lèi)，中則有八月黃、老軍頭之類(lèi)，晚則有雁頭青、寒露粟之類(lèi)。按∶賈思勰《齊民要術(shù)》云∶粟之成熟有早、晚，苗稈有高、下，收實(shí)有息耗，質(zhì)性有強(qiáng)弱，米味有美惡，山澤有異宜。順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多；任性返道，執(zhí)業(yè)醫(yī)師勞而無(wú)獲。大抵早粟皮薄米實(shí)，晚粟皮濃米少。
（即小米)
【氣味】咸，微寒，無(wú)毒。時(shí)珍曰∶咸、淡。
宗奭曰∶生者難化。熟者滯氣，隔食，生蟲(chóng)。
藏器曰∶胃冷者不宜多食。粟浸水至敗者，損人。
瑞曰∶與杏仁同食，令人吐瀉。雁食粟，翼重不能飛。
【主治】養(yǎng)腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者∶苦，寒。治胃熱消渴，利小便（《別錄》)。止痢，壓丹石熱（孟詵)。水煮服，治熱腹痛及鼻衄。為粉，和水濾汁，解諸毒，治霍 亂及轉(zhuǎn)筋入腹，又治卒得鬼打（藏器)。解小麥毒，發(fā)熱（士良)。治反胃熱痢。煮粥食，益丹田，【發(fā)明】弘景曰∶陳粟乃三、五年者，尤解煩悶，服食家亦將食之。
宗奭曰∶粟米利小便，故能益脾胃。
震亨曰∶粟屬水與土。陳者最硬難化，得漿水乃化也。
時(shí)珍曰∶粟之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之。虛熱消渴泄痢，皆腎病也。 滲利小便，所以泄腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。
【附方】舊五，新五。
胃熱消渴∶以陳粟米炊飯，食之，良。（《食醫(yī)心鏡》)
反胃吐食，脾胃氣弱，食不消化，湯飲不下∶用粟米半升杵粉，水丸梧子大。七枚煮熟，入少鹽，空心和汁吞下�；蛟啤眉{醋中吞之，得下便已。（《心鏡》)。
鼻衄不止∶粟米粉，水煮服之。（《普濟(jì)》)。
嬰孩初生七日，助谷神以導(dǎo)達(dá)腸胃∶研粟米煮粥如飴。每日哺少許。（姚和眾方)。
孩子赤丹∶嚼粟米敷之。（《兵部手集》)。
小兒重舌∶嚼粟米哺之。（《秘錄》)。
雜物瞇目不出∶用生粟米七粒，嚼爛取汁，洗之即出。（《總錄》)。
湯火灼傷∶粟米炒焦投水，澄取汁，煎稠如糖。頻敷之，能止痛，滅瘢痕。一方∶半生半炒，研末，酒調(diào)敷之。（崔行功《纂要》)。
熊虎爪傷∶嚼粟涂之。（葛氏方)。
粟泔汁
【主治】霍亂卒熱，心煩渴，飲數(shù)升立瘥。臭泔∶止消渴，尤良（蘇恭)。酸泔及淀∶ 洗皮膚瘙疥，殺蟲(chóng)。飲之，主五痔。和臭樗皮煎服，治小兒疳�。ú仄�)。
【附方】新二。
眼熱赤腫∶粟米泔淀（極酸者)、生地黃等分，研勻攤絹上，方圓二寸，貼目上熨之。 干即疳瘡月蝕∶寒食泔淀，敷之良。（《千金》)。
粟糖
【主治】痔漏脫肛，和諸藥薰之（時(shí)珍)。
【主治】利小腸，除煩懣（時(shí)珍)。
【發(fā)明】時(shí)珍曰∶粟奴，即粟苗成穗時(shí)生黑煤者。古方不用。《圣惠》治小腸結(jié)澀不通，心煩悶亂，有粟奴湯∶用粟奴、苦竹須、小豆葉、炙甘草各一兩，燈心十寸，蔥白五寸，銅 錢(qián)七文，水煎分服。取效乃止。
粟廩米 見(jiàn)后陳廩米下。
粟 米 見(jiàn)后 米下。
粟糗 見(jiàn)后 下。
（音術(shù)�！秳e錄》中品)
【釋名】眾（音終。《爾雅》)、糯秫（《唐本》)、糯粟（《唐本》)、黃糯。
時(shí)珍曰∶秫字篆文，象其禾體柔弱之形，俗呼糯粟是矣。北人呼為黃糯，亦曰黃米。釀 酒劣于糯也。
【集解】恭曰∶秫是稻秫也。今人呼粟糯為秫。北土多以釀酒，而汁少于黍米。凡黍、稷、粟、秫、粳、糯，三谷皆有 、糯也。
禹錫曰∶秫米似黍米而粒小，可作酒。
宗奭曰∶秫米，初搗出淡黃白色，亦如糯，不堪作飯，最粘，故宜作酒。
時(shí)珍曰∶秫即粱米、粟米之粘者。有赤、白、黃三色，皆可釀酒、熬糖、作 糕食之。 蘇頌《圖經(jīng)》謂秫為黍之粘者，許慎《說(shuō)文》謂秫為稷之粘者，崔豹《古今注》謂秫為稻之粘者，皆誤也。惟蘇恭以粟、秫分 、糯，孫炎注《爾雅》謂秫為粘粟者，得之。 秫米（即黃米)
【氣味】甘，微寒，無(wú)毒。
詵曰∶性平。不可常食，擁五臟氣，動(dòng)風(fēng)，迷悶人。
時(shí)珍曰∶按∶《養(yǎng)生集》云∶味酸性熱，粘滯，易成黃積病，小兒不宜多食。
【主治】寒熱，利大腸，療漆瘡（《別錄》)。治筋骨攣急，殺瘡疥毒熱。生搗，和雞子白，敷毒腫，良（孟詵)。主犬咬，凍瘡，嚼敷之（《日華》)。治肺瘧，及陽(yáng)盛陰虛，夜不得眠，及食鵝鴨成癥，妊娠下黃汁（時(shí)珍)。
【發(fā)明】弘景曰∶北人以此米作酒煮糖，肥軟易消。方藥不正用，惟嚼以涂漆瘡及釀諸藥醪爾。
時(shí)珍曰∶秫者，肺之谷也，肺病宜食之。故能去寒熱，利大腸。大腸者肺之合，而肺 病多作皮寒熱也�！肚Ы稹分畏委懛接弥�，取此義也�！鹅`樞經(jīng)》岐伯治陽(yáng)盛陰虛，夜不得瞑，半夏湯中用之，取其益陰氣而利大腸也。大腸利則陽(yáng)不盛矣。方見(jiàn)半夏條。又《異苑》 云∶宋元嘉中，有人食鴨成癥瘕。醫(yī)以秫米研粉調(diào)水服之。須臾煩躁，吐出一鴨雛而瘥也。
《千金方》治食鴨肉成病，胸滿(mǎn)面赤，不能食，以秫米湯一盞飲之。
【附方】舊三，新三。
赤痢不止∶秫米一把，鲗魚(yú) 二臠，薤白一虎口，煮粥食之。（《普濟(jì)方》)。
筋骨攣急∶詵曰∶用秫米一石，曲三斗，地黃一斤，茵陳蒿（炙黃)半斤。一依釀酒法服之肺瘧寒熱，痰聚胸中，病至令人心寒，寒甚乃熱，善驚如有所見(jiàn)∶恒山三錢(qián)，甘草半錢(qián)，秫米三十五粒，水煎。未發(fā)時(shí)，分作三次服。（《千金》)。
妊娠下水，黃色如膠，或如小豆汁∶秫米、黃 各一兩，水七升，煎三升，分三服。（《梅師》)。
浸yin惡瘡有汁，多發(fā)于心，不早治，周身則殺人∶熬秫米令黃黑，杵末敷之。（《肘后方》)。
久泄胃弱∶黃米炒為粉。每用數(shù)匙，沙糖拌食。（《簡(jiǎn)便》)
根
【主治】煮湯，洗風(fēng)（孟詵)。
（衫、慘二音。《救荒》)
【釋名】龍爪粟、鴨爪稗。
時(shí)珍曰∶ 乃不粘之稱(chēng)也。又不實(shí)之貌也。龍爪、鴨爪，象其穗歧之形。
【集解】周定王曰∶ 子生水田中及下濕地。葉似稻，但差短。梢頭結(jié)穗，仿fo稗子穗。其子如黍粒大，茶褐色。搗米，煮粥、炊飯、磨面皆宜。
時(shí)珍曰∶ 子，山東、河南亦五月種之。苗如茭黍，八、九月抽莖，有三棱，如水中草之莖。開(kāi)細(xì)花，簇簇結(jié)穗如粟穗，而分?jǐn)?shù)歧，如鷹爪之狀。內(nèi)有細(xì)子如黍粒而細(xì)，赤色。其稃甚薄，其味粗澀。
【氣味】甘，澀，無(wú)毒。
【主治】補(bǔ)中益氣，濃腸胃，濟(jì)饑。
（音敗。《綱目》)
【釋名】時(shí)珍曰∶稗乃禾之卑賤者也，故字從卑。
【集解】弘景曰∶稗子亦可食。又有烏禾，生野中如稗，荒年可代糧而殺蟲(chóng)，煮以沃地，螻、蚓皆死。
藏器曰∶稗有二種∶一種黃白色，一種紫黑色。紫黑者似芑有毛，北人呼為烏禾。
時(shí)珍曰∶稗處處野生，最能亂苗。其莖葉穗粒并如黍稷。一斗可得米三升。故曰∶五谷不熟，不如 稗。 苗似稗而穗如粟，有紫毛，即烏禾也�！稜栄拧分^之 （音迭)。周定王曰∶稗有水稗、旱稗。水稗生田中。旱稗苗葉似 子，色深綠，根下葉帶紫色。梢頭出扁穗，結(jié)子如黍粒，茶褐色，味微苦，性溫。以煮粥、炊飯、磨面食之皆宜。
【氣味】辛、甘、苦，微寒，無(wú)毒。
穎曰∶辛、脆。
【主治】作飯食，益氣宜脾，故曹植有芳菰精稗之稱(chēng)（時(shí)珍)。
苗根
【主治】金瘡及傷損，血出不已。搗敷或研末摻之即止，甚驗(yàn)（時(shí)珍)。
（《拾遺》)
【釋名】稂（音郎)、 （《爾雅》作童粱)、野狼茅（《爾雅》)、孟（《爾雅》)、宿田翁 （《詩(shī)疏》)、守田（《詩(shī)疏》)。
時(shí)珍曰∶野狼尾，其穗象形也。秀而不成，嶷然在田，故有宿田、守田之稱(chēng)。
【集解】藏器曰∶野狼尾生澤地，似茅作穗�！稄V志》云∶子可作黍食�！稜栄拧吩啤妹希袄俏�。似茅，可以覆屋，是也。
時(shí)珍曰∶野狼尾莖、葉、穗、粒并如粟，而穗色紫黃，有毛�；哪暌嗫刹墒场ＴS慎《說(shuō)文 》云∶禾粟之穗，生而不成者，謂之 。其秀而不實(shí)者，名狗尾草，見(jiàn)草部。
米
【氣味】甘，平，無(wú)毒。
【主治】作飯食之，令人不饑（藏器)。
【附錄】蒯草 藏器曰∶蒯草苗似茅，可織席為索。子亦堪食，如粳米。
（音墻。《拾遺》)
【釋名】
【集解】藏器曰∶東 生河西。苗似蓬，子似葵。九月、十月熟，可為飯食。河西人語(yǔ)
曰∶貸我東 ，償我田粱�！稄V志》云∶東 子粒似葵，青黑色。并、涼間有之。
時(shí)珍曰∶相如賦“東 雕胡”，即此�！段簳�(shū)》云∶烏丸地宜東 ，似 ，可作白酒。 又《廣志》云∶粱禾，蔓生，其子如葵子，其米粉白如面，可作 粥。六月種，九月收。 牛食之尤肥。此亦一谷似東 者也。
子
【氣味】甘，平，無(wú)毒。
【主治】益氣輕身。久服，不饑，堅(jiān)筋骨，能步行（藏器)。
（《綱目》)
【釋名】茭米（《文選》)、雕蓬（《爾雅》)、雕 （《說(shuō)文》�！短祈崱纷鱇T 胡)、雕 胡時(shí)珍曰∶菰本作 ，茭草也。其中生菌如瓜形，可食，故謂之 。其米須霜雕時(shí)采之，故謂之凋 。或訛為雕胡。枚乘《七發(fā)》謂之安胡�！稜栄拧贰脟�，雕蓬；薦，黍蓬。孫 炎注云∶雕蓬即茭米。古人以為五飯之一者。鄭樵《通志》云∶雕蓬即米茭，可作飯食，故謂之嚙。其黍蓬即茭之不結(jié)實(shí)者，惟堪作薦，故謂之薦。楊慎《卮言》云∶蓬有水、陸二種∶雕蓬乃水蓬，雕 是也。黍蓬乃旱蓬，青科是也。青科結(jié)實(shí)如黍，羌人食之，今松州有焉。珍按∶鄭、楊二說(shuō)不同，然皆有理，蓋蓬類(lèi)非一種故也。
【集解】弘景曰∶菰米一名雕胡，可作餅食。
藏器曰∶雕胡，是菰蔣草米，古人所貴。故《內(nèi)則》云∶魚(yú)宜 。皆水物也。曹子建《七啟》云∶芳菰精稗。謂二草之實(shí)，可以為飯也。
頌曰∶菰生水中，葉如蒲葦。其苗有莖梗者，謂之菰蔣草。至秋結(jié)實(shí)，乃雕胡米也。古人以為美饌。今饑歲，人猶采以當(dāng)糧。葛洪《西京雜記》云∶漢太液池邊，皆是雕胡、紫籜、綠節(jié)、蒲叢之類(lèi)。蓋菰之有米者，長(zhǎng)安人謂之雕胡；菰之有首者，謂之綠節(jié)；葭蘆之未解 葉者，謂之紫籜也。
宗奭曰∶菰蔣，花如葦。結(jié)青子，細(xì)若青麻黃，長(zhǎng)幾寸。野人收之，合粟為粥食之，甚濟(jì)饑也。
時(shí)珍曰∶雕胡，九月抽莖，開(kāi)花如葦 。結(jié)實(shí)長(zhǎng)寸許，霜后采之，大如茅針，皮黑褐色。 其米甚白而滑膩，作飯香脆。杜甫詩(shī)“波漂菰米沉云黑”者，即此。《周禮》供御乃六谷、九谷之?dāng)?shù)，《管子書(shū)》謂之雁膳，故收米入此。其茭筍、菰根，別見(jiàn)菜部。
【氣味】甘，冷，無(wú)毒。
【主治】止渴（藏器)。解煩熱，調(diào)腸胃（時(shí)珍)。
（《拾遺》)
【釋名】
【集解】時(shí)珍曰∶陳藏器《本草》載蓬草子，不具形狀。珍按∶蓬類(lèi)不一∶有雕蓬，即菰草也，見(jiàn)菰米下；有黍蓬，即青科也；又有黃蓬草、飛蓬草。不識(shí)陳氏所指果何蓬也？以理推之，非黃蓬即青柯?tīng)�。黃蓬草生湖澤中，葉如菰蒲，秋月結(jié)實(shí)成穗，子細(xì)如雕胡米。饑 年人采食之，須浸洗曝舂，乃不苦澀。青科西南夷人種之，葉如茭黍，秋月結(jié)實(shí)成穗，有子如赤黍而細(xì)，其稃甚薄，曝舂炊食。又粟類(lèi)有七棱青科、八棱青科，麥類(lèi)有青稞、黃稞，皆非此類(lèi)，乃物異名同也。其飛蓬乃藜蒿之類(lèi)，末大本小，風(fēng)易拔之，故號(hào)飛蓬。子如灰 菜 子，亦可濟(jì)荒。又《魏略》云∶鮑出遇饑歲，采蓬實(shí)，日得數(shù)斗，為母作食�！段骶╇s記》 云∶宮中正月上辰，出池邊盥濯，食蓬餌，以祓邪氣。此皆不知所采乃何蓬也？大抵三種蓬 子，亦不甚相遠(yuǎn)。
子
【氣味】酸、澀，平，無(wú)毒。
【主治】作飯食之，益饑，無(wú)異粳米（藏器)。
（音網(wǎng)�！妒斑z》)
【釋名】皇（《爾雅》)、守田（同上)、守氣（同)。
時(shí)珍曰∶皇、 ，音相近也。
【集解】藏器曰∶ 草生水田中，苗似小麥而小。四月熟，可作飯。
時(shí)珍曰∶《爾雅》∶皇，守田。郭璞云∶一名守氣，生廢田中，似燕麥，子如雕胡，可食。
米
【氣味】甘，寒，無(wú)毒。
【主治】作飯，去熱，利腸胃，益氣力。久食，不饑（藏器)。
（《海藥》)
【集解】藏器曰∶《博物志》云∶東海洲上有草名曰 。有實(shí)，食之如大麥。七月熟，民斂獲至冬乃訖。呼為自然谷，亦曰禹余糧。此非石之禹余糧也。
曰∶ 實(shí)如球子，八月收之。彼民常食，中國(guó)未曾見(jiàn)也。
時(shí)珍曰∶按∶《方孝孺集》有海米行，蓋亦 草之類(lèi)也。其詩(shī)云∶海邊有草名海米，大非蓬蒿小非薺。婦女?dāng)y籃晝作群，采摘仍于海中洗。歸來(lái)滌釜燒松枝，煮米為飯充朝饑。莫 辭苦澀咽不下，性命聊假須臾時(shí)。
子
【氣味】甘，平，無(wú)毒。
【主治】不饑，輕身（藏器)。補(bǔ)虛羸損乏，溫腸胃，止嘔逆。久食健人（李 )。
（《本經(jīng)》上品)
【校正】據(jù)《千金方》，自草部移入此。
【釋名】解蠡（音禮�！侗窘�(jīng)》)、芑實(shí)（音起�！秳e錄》)、贛米（《別錄》。音感。陶氏作珠，雷氏作 米)、回回米（《救荒本草》)、薏珠子（《圖經(jīng)》)。
時(shí)珍曰∶薏苡名義未詳。其葉似蠡實(shí)葉而解散，又似芑黍之苗，故有解蠡、芑實(shí)之名。 贛米乃其堅(jiān)硬者，有贛強(qiáng)之意。苗名屋 �！毒然谋静荨吩啤没鼗孛子趾粑鞣耧�。俗名草珠兒。
【集解】《別錄》曰∶薏苡仁生真定平澤及田野。八月采實(shí)，采根無(wú)時(shí)。
弘景曰∶真定縣屬常山郡。近道處處多有，人家種之。出交趾者，子最大，彼土呼為珠。故馬援在交趾餌之，載還為種，人讒以為珍珠也。實(shí)重累者為良。取仁用。
志云∶今多用梁漢者，氣劣于真定。取青白色者良。
藏器云∶取子于甑中蒸使氣餾，曝干 之，得仁矣。亦可磨取之。
頌曰∶薏苡所在有之。春生苗莖，高三、四尺。葉如黍葉。開(kāi)紅白花，作穗。五、六月結(jié)實(shí)，青白色，形如珠子而稍長(zhǎng)，故人呼為薏珠子。小兒多以線穿如貫珠為戲。九月、十月采其實(shí)。
曰∶凡使，勿用 米，顆大無(wú)味，時(shí)人呼為粳 是也。薏苡仁顆小、色青、味甘，咬 著粘人齒也。
時(shí)珍曰∶薏苡，人多種之。二、三月宿根自生。葉如初生芭茅。五、六月抽莖開(kāi)花結(jié)實(shí)。 有二種∶一種粘牙者，尖而殼薄，即薏苡也。其米白色如糯米，可作粥飯及磨面食，亦可同米釀酒。一種圓而殼濃堅(jiān)硬者，即菩提子也。其米少，即粳 也。但可穿作念經(jīng)數(shù)珠，故人亦呼為念珠云。其根并白色，大如匙柄， 結(jié)而味甘也。
薏苡仁
【修治】贛曰∶凡使，每一兩，以糯米一兩同炒熟，去糯米用。亦有更以鹽湯
【氣味】甘，微寒，無(wú)毒。詵曰∶平。
【主治】筋急拘攣，不可屈伸，久風(fēng)濕痹，下氣。久服，輕身益氣（《本經(jīng)》)。除筋骨中邪氣不仁，利腸胃，消水腫，令人能食（《別錄》)。炊飯作面食，主不饑，溫氣。煮飲，止消渴，殺蛔蟲(chóng)（藏器)。治肺痿肺氣，積膿血，咳嗽涕唾，上氣。煎服，破毒腫（甄權(quán))。 去干濕腳氣，大驗(yàn)（孟詵)。健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便
【發(fā)明】宗奭曰∶薏苡仁《本經(jīng)》云∶微寒，主筋急拘攣。拘攣有兩等∶《素問(wèn)》注中，大筋受熱，則縮而短，故攣急不伸，此是因熱而拘攣也，故可用薏苡；若《素問(wèn)》言因寒則筋急者，不可更用此也。 蓋受寒使人筋急；寒熱使人筋攣；若但受熱不曾受寒，亦使人筋緩；受濕則又引長(zhǎng)無(wú)力 也。此藥力勢(shì)和緩，凡用須加倍即見(jiàn)效。
震亨曰∶寒則筋急，熱則筋縮。急因于堅(jiān)強(qiáng)，縮因于短促。若受濕則弛，弛則引長(zhǎng)。然寒與濕未嘗不挾熱。三者皆因于濕，然外濕非內(nèi)濕啟之不能成病。故濕之為病，因酒而魚(yú)肉繼之。甘滑、陳久、燒炙并辛香，皆致濕之因也。
時(shí)珍曰∶薏苡仁屬土，陽(yáng)明藥也，故能健脾益胃。虛則補(bǔ)其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，以治陽(yáng)明為本，故拘攣筋急風(fēng)痹者用之。土能勝水除濕，故泄痢水腫用之。按∶古方小續(xù)命湯注云∶中風(fēng)筋急拘攣，語(yǔ)遲脈弦者，加薏苡仁。亦扶脾抑肝之義。又《后漢書(shū)》云∶馬援在交趾常餌薏苡實(shí)，云能輕身省欲以勝瘴氣也。又張師正《倦游錄》云∶辛稼軒忽患疝疾，重墜大如杯。一道人教以薏珠用東壁黃土炒過(guò)，水煮為膏服，數(shù)服即消。程沙隨病此，稼軒授之亦效�！侗静荨忿曹幽松掀佛B(yǎng)心藥，故此有功。
頌曰∶薏苡仁，心肺之藥多用之。故范汪治肺癰，張仲景治風(fēng)濕、胸痹，并有方法。《濟(jì)生方》治肺損咯血，以熟豬肺切，蘸薏苡仁末，空心食之。薏苡補(bǔ)肺，豬肺引經(jīng)也。趙君猷言屢用有效。
【附方】舊七，新七。
薏苡仁飯，治冷氣∶用薏苡仁舂熟，炊為飯食。氣味欲如麥飯乃佳�；蛑笾嘁嗪�。（《廣濟(jì)方》)
薏苡仁粥，治久風(fēng)濕痹，補(bǔ)正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣∶薏苡仁為末，同粳米煮粥，日日食之，良。（《食醫(yī)心鏡》)
風(fēng)濕身疼，日晡劇者，張仲景麻黃杏仁薏苡仁湯主之∶麻黃三兩，杏仁二十枚，甘草、薏水腫喘急∶用郁李仁三兩（研)。以水濾汁，煮薏苡仁飯，日二食之。（《獨(dú)行方》)。
沙石熱淋，痛不可忍∶用玉秫，即薏苡仁也，子、葉、根皆可用，水煎熱飲。夏月冷凍飲料。 以通為度。（《楊氏經(jīng)驗(yàn)方》)。
消渴飲水∶薏苡仁煮粥飲，并煮粥食之。
周痹緩急偏者∶薏苡仁十五兩，大附子十枚（炮)，為末。每服方寸匕，日三。（張仲景方)。 肺痿，咳唾膿血∶薏苡仁十兩（杵破)，水三升，煎一升，酒少許，服之。（《梅師》)。
肺癰咳唾，心胸甲錯(cuò)者∶以淳苦酒煮薏苡仁令濃，微溫頓服。肺有血，當(dāng)吐出愈。（《范汪方》)。
肺癰咯血∶薏苡仁三合（搗爛)，水二大盞，煎一盞，入酒少許，分二服。（《濟(jì)生》)
喉卒癰腫∶吞薏苡仁二枚，良。（《外臺(tái)》)。
癰疽不潰∶薏苡仁一枚，吞之。（姚僧坦方)。
孕中有癰∶薏苡仁煮汁，頻頻飲之。（《婦人良方補(bǔ)遺》)。
牙齒 痛∶薏苡仁、桔梗生研末。點(diǎn)服。不拘大人、小兒。（《永類(lèi)方》)。
根
【氣味】甘，微寒，無(wú)毒。
【主治】下三蟲(chóng)（《本經(jīng)》)。煮汁糜食甚香，去蛔蟲(chóng)，大效（弘景)。煮服，墮胎（藏器)。 治卒心腹煩滿(mǎn)及胸脅痛者，銼煮濃汁，服三升乃定（蘇頌。出《肘后方》)。搗汁和酒服，治黃膽有效（時(shí)珍)。
【附方】舊二，新二。
黃膽如金∶薏苡根煎湯頻服。
蛔蟲(chóng)心痛∶薏苡根一斤（切)，水七升，煮三升服之，蟲(chóng)死盡出也。（《梅師》)。
經(jīng)水不通∶薏苡根一兩，水煎服之。不過(guò)數(shù)服，效。（《海上方》)。
牙齒風(fēng)痛∶薏苡根四兩，水煮含漱，冷即易之。（《延年秘錄》)
葉
【主治】作飲氣香，益中空膈（蘇頌)。暑月煎飲，暖胃益氣血。初生小兒浴之，無(wú)病（時(shí)珍。出《瑣碎錄》)。
（宋《開(kāi)寶》)
【釋名】米囊子（《開(kāi)寶》)、御米（同上)、象谷。
時(shí)珍曰∶其實(shí)狀如罌子，其米如粟，乃象乎谷，而可以供御，故有諸名。
【集解】藏器曰∶嵩陽(yáng)子云∶罌粟花有四葉，紅白色，上有淺紅暈子。其囊形如箭頭，中有細(xì)米。
頌曰∶處處有之，人多蒔以為飾�；ㄓ屑t、白二種，微腥氣。其實(shí)形如瓶子，有米粒極細(xì)。圃人隔年糞地，九月布子，涉冬至春，始生苗，極繁茂。不爾則不生，生亦不茂。俟瓶 焦黃，乃采之。
宗奭曰∶其花亦有千葉者。一罌凡數(shù)千萬(wàn)粒，大小如葶藶子而色白。
時(shí)珍曰∶罌粟秋種冬生，嫩苗作蔬食甚佳。葉如白苣，三、四月抽苔結(jié)青苞，花開(kāi)則苞 脫。花凡四瓣，大如仰盞，罌在花中，須蕊裹之�；ㄩ_(kāi)三日即謝，而罌在莖頭，長(zhǎng)一、二寸，大如馬兜鈴，上有蓋，下有蒂，宛然如酒罌。中有白米極細(xì)，可煮粥和飯食。水研濾漿，同綠豆粉作腐食尤佳。亦可取油。其殼入藥甚多，而本草不載，乃知古人不用之也。江東人呼 千葉者為麗春花。或謂是罌粟別種，蓋亦不然。其花變態(tài)，本自不常。有白者、紅者、紫者、粉紅者、杏黃者、半紅者、半紫者、半白者，艷麗可愛(ài)，故曰麗春，又曰賽牡丹，曰錦被花。 詳見(jiàn)游默齋《花譜》。
米
【氣味】甘，平，無(wú)毒。
頌曰∶性寒。多食利二便，動(dòng)膀胱氣。
【主治】丹石發(fā)動(dòng)，不下飲食，和竹瀝煮作粥食，極美（《開(kāi)寶》)�？茉弧梅搜写怂�，加蜜作湯飲，甚宜)。行風(fēng)氣，逐邪熱，治反胃胸中痰滯（頌)。治瀉痢，潤(rùn)燥（時(shí)珍)
【附方】舊一，新一。
反胃吐食∶罌粟粥∶用白罌粟米三合，人參末三大錢(qián)，生山芋五寸（細(xì)切，研)。三物以水一升二合，煮取六合，入生姜汁及鹽花少許，和勻分服。不計(jì)早晚，亦不妨別服湯丸。 （《泄痢赤白∶罌粟子（炒)、罌粟殼（炙)等分為末，煉蜜丸梧子大。每服三十丸，米飲下。有人經(jīng)驗(yàn)。（《百一選方》)。
殼
【修治】時(shí)珍曰∶凡用以水洗潤(rùn)，去蒂及筋膜，取外薄皮，陰干細(xì)切，以米醋拌炒入藥。 亦有蜜炒、蜜炙者。
【氣味】酸、澀，微寒，無(wú)毒。
時(shí)珍曰∶得醋、烏梅、橘皮良。
【主治】止瀉痢，固脫肛，治遺精久咳，斂肺澀腸，止心腹筋骨諸痛（時(shí)珍)。
【發(fā)明】杲曰∶收斂固氣。能入腎，故治骨病尤宜。
震亨曰∶今人虛勞咳嗽，多用粟殼止劫；及濕熱泄痢者，用之止?jié)Ｆ渲尾≈﹄m急，殺人如劍，宜深戒之。又曰∶治嗽多用粟殼，不必疑，但要先去病根，此乃收后藥也。治痢 亦同。凡痢須先散邪行滯，豈可遽投粟殼、龍骨之藥，以閉塞腸胃。邪氣得補(bǔ)而愈甚，所以變癥作而淹延不已也。
時(shí)珍曰∶酸主收澀，故初病不可用之。泄瀉下痢既久，則氣散不固，而腸滑肛脫�？人� 諸痛既久，則氣散不收，而肺脹痛劇。故俱宜此澀之固之，收之?dāng)恐�。按∶楊氏《直指方�?云∶粟殼治痢，人皆薄之，固矣。然下痢日久，腹中無(wú)積痛，當(dāng)止?jié)�，豈容不澀？不有此劑，何以對(duì)治乎？但要有輔佐耳。又王碩《易簡(jiǎn)方》云∶粟殼治痢如神。但性緊澀，多令嘔 逆，故人畏而不敢服。若用醋制，加以烏梅，則用得法矣�；蛲木铀�，尤不致閉胃妨食而獲奇功也。
【附方】新八。
熱痢便血∶粟殼（醋炙)一兩，陳皮半兩，為末。每服三錢(qián)，烏梅湯下。（《普濟(jì)方》)。
久痢不止∶罌粟殼（醋炙)為末，蜜丸彈子大。每服一丸，水一盞，姜三片，煎八分，溫服。又方∶粟殼十兩（去膜)，分作三分，一分醋炒，一分蜜炒，一分生用。并為末，蜜丸芡子大。每服三十丸，米湯下�！都钒僦猩ⅰ糜盟跉ぃ壑�)、濃樸（姜制)，各四兩，為細(xì)末
小兒下痢∶神仙救苦散∶治小兒赤白痢下，日夜百行不止。用罌粟殼半兩（醋炒為末，再以銅器炒過(guò))，檳榔半兩（炒赤，研末)，各收。每用等分，赤痢蜜湯服，白痢沙糖湯下。 忌口味。（《全幼心鑒》)。
水泄不止∶罌粟殼一枚（去蒂膜)，烏梅肉、大棗肉各十枚，水一盞，煎七分，溫服。（《經(jīng)驗(yàn)》)。
久嗽不止，谷氣素壯人用之即效∶粟殼去筋，蜜炙為末。每服五分，蜜湯下。（危氏方)。
久咳虛嗽∶賈同知百勞散∶治咳嗽多年，自汗。用罌粟殼二兩半（去蒂膜，醋炒取一兩)，烏梅半兩，焙為末。每服二錢(qián)，臥時(shí)白湯下。（《宣明方》)。
嫩苗
【氣味】甘，平，無(wú)毒。
【主治】作蔬食，除熱潤(rùn)燥，開(kāi)胃濃腸（時(shí)珍)。
（《綱目》)
【釋名】阿片。
時(shí)珍曰∶俗作鴉片，名義未詳。或云∶阿，方音稱(chēng)我也。以其花色似芙蓉而得此名。
【集解】時(shí)珍曰∶阿芙蓉前代罕聞，近方有用者，云是罌粟花之津液也。罌粟結(jié)青苞時(shí)，午后以大針刺其外面青皮，勿損里面硬皮，或三、五處，次早津出，以竹刀刮，收入瓷器，陰干用之。故今市者猶有苞片在內(nèi)。王氏《醫(yī)林集要》言是天方國(guó)種紅罌粟花，不令水淹頭，七、八月花謝后，刺青皮取之者。案∶此花五月實(shí)枯，安得七、八月后尚有青皮？或方土不同乎？
【氣味】酸，澀，溫，微毒。
【主治】瀉痢脫肛不止，能澀丈夫精氣（時(shí)珍)。
【發(fā)明】時(shí)珍曰∶俗人房中術(shù)用之。京師售一粒金丹，云通治百病，皆方伎家之術(shù)耳。
【附方】新四。
久痢∶阿芙蓉小豆許，空心溫水化下，日一服。忌蔥、蒜、漿水。若渴，飲蜜水解之。 （
赤白痢下∶鴉片、木香、黃連、白術(shù)各一分，研末，飯丸小豆大。壯者一分，老幼半分，空心米飲下。忌酸物、生冷、油膩、茶、酒、面，無(wú)不止者�？诳剩燥嬅诇�。一方∶罌粟花未開(kāi)時(shí)，外有兩片青葉包之，花開(kāi)即落，收取為末。每米飲服一錢(qián)，神效。赤痢用紅花者；白痢用白花者。
一粒金丹∶真阿芙蓉一分，粳米飯搗作三丸。每服一丸，未效再進(jìn)一丸，不可多服。忌醋，令人腸斷。風(fēng)癱，熱酒下；口目 邪，羌活湯下；百節(jié)痛，獨(dú)活湯下。正頭風(fēng)，羌活湯下。偏頭風(fēng)，川芎湯下。眩暈，防風(fēng)湯下。陰毒，豆淋酒下。瘧疾，桃、柳枝湯下。痰喘，葶藶湯下。久嗽，干姜、阿膠湯下；勞嗽，款冬花湯下。吐泄，藿香湯下。赤痢，黃連湯下。
白痢，干姜湯下。禁口痢，白術(shù)湯下。諸氣痛，木香酒下。熱痛，梔子湯下。臍下痛，燈湯下。小腸氣，川楝子湯下。膀胱氣，小茴香湯下。血?dú)馔矗?a class="channel_keylink" href="http://jfsoft.net.cn/pharm/2009/20090113045212_88932.shtml" target="_blank">乳香湯下。脅痛，熱酒下。噎食（龔云林《醫(yī)鑒》)。
