6．鴨蛋含有較高的膽固醇，如將其加工成松花蛋，其膽固醇含量（ A )。
A、無明顯變化
B、有變化
C、升高
D、降低
7．食用菌類食物具有（ D )。
A、抗疲勞作用
B、抗骨質(zhì)疏松作用
C、減肥作用
D、抗腫瘤作用
8．與鮮牛奶相比，酸牛奶主要營養(yǎng)特點(diǎn)為（ C )。
A、乳酸減少
B、維生素A增加
C、乳糖減少醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供jfsoft.net.cn
D、葉酸減少
9．脂肪發(fā)生熱聚合反應(yīng)后，油脂的色澤（ B )。
A、變淡
B、加深
C、不變
D、變化不大
10．體重過重的人不適合選擇的運(yùn)動項目是（ C )。
A、游泳
B、跑步
C、上樓梯
D、騎自行車
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