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2012年?duì)I養(yǎng)師考試知識輔導(dǎo)之抽煙族應(yīng)多吃堅(jiān)果粗糧

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-4-9 營養(yǎng)師考試論壇

抽煙族應(yīng)多吃堅(jiān)果粗糧

  吸煙有害健康,特別是對女性來說,更容易引起早衰、月經(jīng)問題,甚至?xí)绊懯茉,殃及后代。讓我們來看看能從飲食方面做些什么吧醫(yī)學(xué)全在線jfsoft.net.cn。

  1、補(bǔ)充維生素。煙氣中的某些化合物,可以使維生素A、B、C、E等的活性大為降低,并使體內(nèi)的這些維生素得到大量的消耗。因此,吸煙者宜經(jīng)常多吃一些富含這些維生素的食物,如牛奶、蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等。

  2、經(jīng)常多喝茶。茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積,增加胃腸蠕動(dòng)及降低血、尿糖等。吸煙者宜經(jīng)常多喝茶,以降低吸煙所帶來的這些病癥的發(fā)作;同時(shí),茶能利尿、解毒,還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出。

  3、經(jīng)常吸煙易導(dǎo)致人體血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因此,吸煙者應(yīng)經(jīng)常多吃一些含硒豐富的食物,如動(dòng)物肝臟、海藻及蝦類等。

  4、吸煙者可以適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物,如動(dòng)物肝臟、肉、海帶。

  5、吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等,而應(yīng)增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物,如牛奶、魚類、豆制品及一些高纖維性食物,如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。

  6、堅(jiān)果和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油;堅(jiān)果類,特別是杏、扁、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。

  7、β-胡蘿卜素對吸煙者更有益處,富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮,對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用醫(yī)學(xué)全在線jfsoft.net.cn。

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