1.常見(jiàn)食補(bǔ)方法—平補(bǔ),清補(bǔ),溫補(bǔ),峻補(bǔ)
1)、平補(bǔ)法
用于一般體虛年老體弱者,所選的原料應(yīng)是不熱不寒的平和食物,如粳米、玉米、扁豆、白菜、豬肉、牛奶等。
2)、清補(bǔ)法
用于陰虛者和普通人的夏季滋補(bǔ),所選的原料應(yīng)是平和或偏于寒涼的食物,醫(yī)學(xué)全在,線jfsoft.net.cn如蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋(píng)果、梨、鴨肉等。
3)、溫補(bǔ)法
用于陽(yáng)虛者和普通人冬季滋補(bǔ),所選的原料應(yīng)是偏溫偏熱性的食物,如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、牛肉、雞肉、鱔魚(yú)、海蝦等。
4)、峻補(bǔ)法
用于急需補(bǔ)益顯效的人群,但要特別注意不同體質(zhì)、季節(jié)、病因,可選狗肉、鹿肉、甲魚(yú)、黃花魚(yú)等。
2.不同季節(jié)的食補(bǔ)—春夏秋冬
3.不同人群的食補(bǔ)—老年人,兒童,婦女
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