第一站考試：
試題編號：公衛(wèi)1-1號
一、題目：1998年5月30日中午，某市一大學(xué)有400多學(xué)生在該校食堂進(jìn)餐。食譜為雞蛋炒黃瓜、黃瓜肉丁、西紅柿炒雞蛋、肉燒西葫蘆等，主食為米飯、饅頭。當(dāng)日下午17時(shí)開始，學(xué)生中陸續(xù)有100多人到校醫(yī)看病，主要癥狀是腹痛、腹瀉（一般5-8次)，頭痛、體溫升高多在38度以上。經(jīng)調(diào)查，發(fā)病者，發(fā)病者中午都在該食堂用餐，中午沒有在食堂用餐者，沒有發(fā)病。你應(yīng)該如何調(diào)查處理。
問題：（25分)（考試時(shí)間15分鐘)
1、這是一起食物中毒，判定食物中毒，主要根據(jù)有那些？
答：疫情初步判斷為食物中毒。 醫(yī)學(xué)全在線網(wǎng)站jfsoft.net.cn
判斷依據(jù)： （1)中毒病人在相同的時(shí)間有共同的食物食用史；（2)病人的臨床癥狀基本相同；（3)潛伏期短、集中發(fā)病。
2、請你在調(diào)查處理前制定一個(gè)調(diào)查方案（包括幾個(gè)方面，扼要講明即可)。
答：調(diào)查目的、調(diào)查方法（現(xiàn)況、病例對照、隊(duì)列)、調(diào)查內(nèi)容、調(diào)查表設(shè)計(jì)。 應(yīng)采集的樣品：醫(yī)學(xué).全.在線.網(wǎng).站.提供
（1) 剩余的各種食物；
（2) 病人的嘔吐物、糞便、血液、尿液；
（3) 食品加工用具、容器與食品加工人員手涂抹；
（4) 食物的檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)包括：①微生物（細(xì)菌)②理化（脲酶)。
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