39年，價格漲幅近萬倍。是什么在支撐著
冬蟲夏草如此高昂的價格？資源稀缺、禮品屬性、流通環(huán)節(jié)的層層加價，讓蟲草價格已經(jīng)剎不住車了
法治周末記者 肖莎
青海省西寧市，不到300米長的勤奮巷，卻是中國最大的冬蟲夏草批發(fā)市場。
一個戴著白帽子的回族男子拎著一袋冬蟲夏草來到王益的店門口，然后拿出一條黃白相間的毛巾。王益和男子同時把手伸到毛巾下面，王益伸出了5個手指頭。
“價格太低了�！被刈迥凶訐u搖頭，走向另外一家店鋪。
來自廣東汕頭的冬蟲夏草銷售商王益，每天都要和來自青海各地的回族人在這條巷子里上演這樣的劇情。
王益告訴法治周末記者，如今伸出5個手指頭代表著他愿意以15萬元/公斤的價格收購回族男子手中的品相為3000根/公斤的冬蟲夏草(目前個頭越大的冬蟲夏草價格越高，即每公斤的根數(shù)越少，價格越高。3000根/公斤是較為常見的冬蟲夏草的品相)。而在2005年之前，5個手指頭只是意味著收購價格是5萬元/公斤。
“從2009年到現(xiàn)在，冬蟲夏草的價格一直在上漲。2012年，3000根/公斤的冬蟲夏草的價格在13萬元/公斤至15萬元/公斤，但今年價格已經(jīng)在16萬元/公斤至17萬元/公斤了�！蓖跻嬲f。
然而，當這些相似規(guī)格的冬蟲夏草，從王益的店鋪里不遠萬里來到北京、上海等地的消費者手里時，價格則幾乎會翻倍，高達30萬元/公斤，即300元/克，100元/根。
這還不是最貴的。
北京同仁堂機場店的一位工作人員告訴法治周末記者，1200根/公斤規(guī)格的冬蟲夏草售價是988元/克，即823元/根。但是這些未被加工過的原草的價格也不是最貴的。
近兩年在全國各地以“含著吃”為招牌的極草5X冬蟲夏草含片，其一款名為極草至尊含片的產(chǎn)品售價高達29888元。其中包含81片極草含片，每片含片的重量是0.35克，折算下來價格為1054元/克。
是什么在支撐著冬蟲夏草有著如此高昂的價格？
瘋漲：39年，近萬倍漲幅
每年夏天，青藏高原上一種叫
蝙蝠蛾的蝴蝶會將卵產(chǎn)在泥土中。一段時間后，蝙蝠蛾的幼蟲被泥土中一種真菌感染，真菌在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)不斷吸收營養(yǎng)繁殖壯大，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死亡，來年春末夏初，被感染蟲體內(nèi)的菌物開始萌發(fā)，從蟲的頭部鉆出地面，狀似嫩草，就形成了我們平時見到的冬蟲夏草。
古書記載，冬蟲夏草有滋肺補腎、提高免疫力等功效。然而，從可查的數(shù)據(jù)來看，冬蟲夏草并非一直就是如今的天價。
銷售冬蟲夏草的電商西藏商城的創(chuàng)始人竇聯(lián)慶告訴法治周末記者，1974年，在青海省果洛州，不管什么品相的冬蟲夏草的價格都是28元/公斤左右。
隨著經(jīng)濟水平的提高，越來越多的人開始了解冬蟲夏草。隨著需求的增長，冬蟲夏草的價格也有一定的上升。1990年左右，王益第一次接觸冬蟲夏草時，價格平均在1000元/公斤。
2003年“非典”期間，冬蟲夏草的價格出現(xiàn)了第一次飛躍。王益回憶道，非典時期市場上出現(xiàn)了對冬蟲夏草的狂炒，平均價格從幾千元/公斤漲到1.6萬元/公斤。
此后，除了2008年由于金融危機的影響，冬蟲夏草的價格出現(xiàn)一段時間的下滑外，其價格始終處于漲勢。
王益說，如今在西寧市勤奮巷的批發(fā)市場，冬蟲夏草的價格在15萬元/公斤至30萬元/公斤。
而在北京各個冬蟲夏草的專賣店或經(jīng)銷商那里，冬蟲夏草的價格則基本高于30萬元/公斤，最高的價格將近100萬元/公斤。
既然現(xiàn)在不同品相的冬蟲夏草的價格有天壤之別，如果要將現(xiàn)在的價格跟1974年的價格相對比，應該選取什么品相的冬蟲夏草來作價格對比？
竇聯(lián)慶告訴法治周末記者，目前市面上70%左右的冬蟲夏草的品相都是3000根/公斤至4000根/公斤的，所以以這個規(guī)格的冬蟲夏草價格進行對比比較合理。
以王益為代表的批發(fā)商的銷售價格來看，3000根/公斤的冬蟲夏草售價在16萬元/公斤至17萬元/公斤，這是1974年價格的6000倍左右。
而如果以北京等地經(jīng)銷商的銷售價格相對比，那么即便是30萬元/公斤的價格，已是1974年價格的近萬倍。
稀缺：或許15年后就沒了
資料顯示，冬蟲夏草中富含蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、粗蛋白和
谷氨酸、苯丙氨酸等多種對人體有益的物質(zhì)。目前，跟冬蟲夏草類似含有此類物質(zhì)的物品并非沒有，比如近些年人工培植的俗稱北冬蟲夏草的蛹蟲草。但蛹蟲草的價格就低得多，約在1500元/公斤。
其實現(xiàn)在并沒有臨床試驗能夠科學地證明，蟲草是以何種機制、利用其所富含的哪種物質(zhì)對人體有好處。且冬蟲夏草的藥用價值一直都有爭議點。那么為何冬蟲夏草和蛹蟲草之間會出現(xiàn)這么大的價格差？
王益認為，首先是因為冬蟲夏草的稀缺性。蛹蟲草可以大規(guī)模人工培育，而冬蟲夏草是野生的，每年的4月中旬到6月底才是采集時間。目前要想獲得冬蟲夏草只能是人工去雪山上挖。
竇聯(lián)慶曾經(jīng)多次到西藏那曲了解冬蟲夏草的生長、采集情況。
“在冬蟲夏草的采集期，藏民每天從早上7點到晚上7點都在海拔3500米以上的雪山上趴著。因為只有趴著前進，才能看到冒出地面的冬蟲夏草。而且由于沒人知道冬蟲夏草在什么地方會比較多，所以通常情況下一個人一天只能挖到十幾根�！备]聯(lián)慶告訴法治周末記者，冬蟲夏草每年的產(chǎn)量也就在80噸至150噸左右。
而在這樣低產(chǎn)量的基礎上，由于近年來對冬蟲夏草的過度挖掘?qū)е聦Σ菰茐�，從而使得部分地區(qū)的冬蟲夏草不可再生。加上氣候等因素的影響，2011年和2012年冬蟲夏草的產(chǎn)量連續(xù)下降，2012年的產(chǎn)量甚至只有五六十噸。
竇聯(lián)慶告訴記者，行業(yè)里甚至有人預估，如果不對整個青藏高原的環(huán)境進行很好的保護，冬蟲夏草或許只能再挖10年至15年。
物以稀為貴的原理，在某種程度上支撐了冬蟲夏草的高價。
在北京市朝陽區(qū)北辰購物中心，海晏堂牌冬蟲夏草的銷售人員也對法治周末記者說，由于冬蟲夏草越挖越少，價格一定是越來越高。該銷售人員說，海晏堂的冬蟲夏草產(chǎn)品很快將上調(diào)價格，原本7880元的24克規(guī)格的產(chǎn)品，價格將上調(diào)至9480元，漲幅在20%左右。
禮品屬性：推高蟲草價格
冬蟲夏草價格的逐漸攀升，注定意味著這不是普通老百姓能消費得起的產(chǎn)品。而在采訪中，記者也發(fā)現(xiàn)了冬蟲夏草領(lǐng)域的一個現(xiàn)象：“買的不吃，吃的不買。”
在竇聯(lián)慶等從事冬蟲夏草買賣的生意人看來，現(xiàn)在冬蟲夏草已經(jīng)成為高檔禮品的代表。禮品屬性也使得每年的春節(jié)前后成為冬蟲夏草一年中銷售最火爆的時期。
竇聯(lián)慶甚至告訴法治周末記者，冬蟲夏草最初的銷售是不分規(guī)格的，個頭大的和個頭小的價格一樣。后來隨著冬蟲夏草成為高檔禮品，為了送禮的需要，開始出現(xiàn)不同規(guī)格的產(chǎn)品。個頭大的產(chǎn)品的價格越來越高。
在采訪時記者也發(fā)現(xiàn)，很多專賣店在接受咨詢時都會先問一句：“是自己吃還是送人？”
如果是送人，專賣店就會介紹一些精美禮盒裝、冬蟲夏草規(guī)格一致的產(chǎn)品；如果是自己吃，則會推薦購買大小并不統(tǒng)一的產(chǎn)品甚至是斷草，后者會便宜得多。
而價格高達29888元的極草至尊含片，其客戶定位也是高端人群。極草北京地區(qū)的銷售人員解釋，買這種產(chǎn)品基本上是送人用。
“2012年極草產(chǎn)品銷售額達60億元，其中一半以上都是在北京地區(qū)銷售的�！鼻笆鰳O草北京地區(qū)的銷售人員說。
流通：多道環(huán)節(jié)價格翻倍
流通環(huán)節(jié)的重重加價，也是冬蟲夏草在非產(chǎn)地價格高企的原因之一。
包括海晏堂、西藏商城在內(nèi)的不少商家都表示，他們的商品是直接從原產(chǎn)地收購的，沒有經(jīng)過重重流通環(huán)節(jié)，所以價格會便宜一些。
記者對比西藏商城和同仁堂藥店內(nèi)的價格發(fā)現(xiàn)，今年3月在西藏商城，產(chǎn)地為西藏那曲的冬蟲夏草最貴的是28.2萬元/公斤，即282元/克，規(guī)格是1800根/公斤。而在北京同仁堂管莊藥店，記者發(fā)現(xiàn)同仁堂銷售的冬蟲夏草的價格最低在400多元/克。
竇聯(lián)慶說，一般來說，冬蟲夏草從采集到賣到消費者手中，可能要經(jīng)過很多道程序。
“采集者主要是青海、西藏、四川等地的當?shù)夭孛�。但一般情況下很少會有批發(fā)商或冬蟲夏草產(chǎn)品的經(jīng)銷商直接去收購冬蟲夏草。因為在高原，每兩家藏民可能都會相隔幾十公里遠，而且每戶藏民所能采集到的冬蟲夏草是有限的，一個人一天可能也就能挖到十幾根。這樣一來，批發(fā)商、經(jīng)銷商直接對接藏民的成本會很高，也很難迅速獲得批量的冬蟲夏草�！备]聯(lián)慶告訴記者，“在這種情況下，就出現(xiàn)了一個角色——‘跑山人’。”
跑山人多為回民。如果說挖冬蟲夏草的藏民是冬蟲夏草流通環(huán)節(jié)中的第一環(huán)的話，跑山人則是流通環(huán)節(jié)中的第二環(huán)，而文章開頭提到的和王益討價還價的回族男子，即為跑山人。
竇聯(lián)慶告訴記者，一般來說跑山人會有自己的業(yè)務區(qū)域，比如某個縣的藏民和幾個跑山人都相熟，每到冬蟲夏草采集季節(jié)，就會直接跟跑山人聯(lián)系，將冬蟲夏草賣給后者。而跑山人所賺取的則是在不同藏民之間收購冬蟲夏草的辛苦錢。
跑山人倒手每公斤冬蟲夏草的收入在3000元至4000元左右。在收購了足夠多的冬蟲夏草后，跑山人就會將蟲草賣給批發(fā)商。這是冬蟲夏草流通環(huán)節(jié)中的第三環(huán)。
在電子商務尚未發(fā)展起來時，冬蟲夏草從勤奮巷、荷花市場等地將會被發(fā)往全國各地的一級經(jīng)銷商、二級經(jīng)銷商，或直接發(fā)往同仁堂、海晏堂等品牌生產(chǎn)商。
王益告訴記者，他從跑山人手里收購冬蟲夏草，再轉(zhuǎn)賣給經(jīng)銷商的利潤并不高，大概在1000元/公斤至3000元/公斤左右，“賺的是批量銷售的錢”。
“加價的環(huán)節(jié)主要在經(jīng)銷商那里，尤其是品牌商銷售的冬蟲夏草價格往往是批發(fā)商價格的1倍至1.5倍�！备]聯(lián)慶透露給法治周末記者一個行業(yè)里較為普遍的數(shù)據(jù)。
瘋狂蟲草多
貓兒膩
價格超過
黃金、市場規(guī)模巨大的冬蟲夏草，存在著種種以假亂真的亂象，但目前國內(nèi)卻沒有統(tǒng)一嚴格的質(zhì)量標準。一般人判斷蟲草的真假、優(yōu)劣只能憑經(jīng)驗
如果批發(fā)商賣冬蟲夏草的價格比品牌商價格低，為何品牌商的產(chǎn)品仍受熱捧？
“怕在不熟悉的地方買到假貨�！鼻叭プ稍兺侍枚x夏草禮品裝價格的吳威告訴法治周末記者。
吳威是一家企業(yè)市場部的負責人，每年給重要客戶送一些冬蟲夏草是他們公司多年來的習慣。
“要么是買品牌的，要么是托朋友從西藏買了寄過來�！眳峭嬖V法治周末記者，他也算是冬蟲夏草領(lǐng)域的老用戶，知道這個行業(yè)里的一些貓兒膩，所以不敢隨便在不熟悉的人那里買產(chǎn)品。
事實上，吳威在購買冬蟲夏草時對品牌商或熟人的依賴，恰恰反映了目前冬蟲夏草領(lǐng)域存在的種種亂象。
品牌依賴背后的亂象
“懂冬蟲夏草的人，一般都能辨別出什么是真的什么是假的，但不懂的人則很容易被騙。”吳威說。
吳威也算是蟲草領(lǐng)域的半個行家，深知行業(yè)里的一些商家對冬蟲夏草做手腳的方法：有些商家在冬蟲夏草上面沾上重金屬，以增加重量獲得更高的收益；有人用非常便宜的
亞香棒蟲草冒充冬蟲夏草售賣；還有人用竹簽穿起斷草當成完整的冬蟲夏草賣。
提到在冬蟲夏草上沾重金屬，在青海省西寧市勤奮巷銷售冬蟲夏草的商人王益告訴法治周末記者，在西寧有種說法：“掂掂一頭羊，捧捧一頭牛�！币簿褪钦f，挖出來的冬蟲夏草上可能有土，碰一碰土掉了，對于商家來說，可能就會“少賺”不少錢。同理，一些不法商人為了增加冬蟲夏草的重量，會在每根冬蟲夏草上沾一點重金屬，這樣一公斤下來可能也會增重十幾克甚至幾十克，這就意味著幾千元乃至上萬元的“增收”。
而用亞香棒蟲草等冒充冬蟲夏草，甚至用面粉制作跟冬蟲夏草類似外觀的東西以假亂真，也是這個行業(yè)里存在的問題。
至于用竹簽穿起斷草充當整草賣，西藏商城的創(chuàng)始人竇聯(lián)慶說這種問題主要出在采集環(huán)節(jié)�！安杉呙刻鞆脑缟�7點開始趴在雪地上一直到晚上，好不容易挖到幾根蟲草，還有一根不小心弄斷了，就賣不上好價錢。而每年挖草、賣草的收入是很多采集者的重要收入來源。想到這些，你就能夠理解為什么有人會用竹簽穿在斷草里了�！�
目前，也有一些商家打著冬蟲夏草的旗號，以廉價為誘餌吸引消費者購買產(chǎn)品。比如近幾個月在各個媒體上頻繁做廣告的久久冬蟲夏草膠囊，其廣告語是“百年貴州苗氏藥業(yè)，用良心把冬蟲夏草趕下暴利舞臺，原價99元/盒，今天只賣9.9元/盒”。但事實上，所謂的久久冬蟲夏草膠囊的原材料是冬蟲夏草菌絲。
江蘇省南通市藥監(jiān)局已經(jīng)注意到了這個產(chǎn)品。南通市藥監(jiān)局副局長繆寶迎表示，冬蟲夏草是天然生長，而冬蟲夏草菌絲是人工培植的，這兩者是完全不同的概念。“久久冬蟲夏草膠囊”的廣告是典型的虛假廣告。
難以制定統(tǒng)一標準
王益告訴法治周末記者，價格超過黃金、市場規(guī)模巨大的冬蟲夏草，雖然存在著種種以假亂真等亂象，但目前國內(nèi)卻沒有統(tǒng)一嚴格的質(zhì)量標準。一般人判斷原草的真假、優(yōu)劣只能憑經(jīng)驗，比如根據(jù)原草的顏色、味道等判斷其真假，根據(jù)原草的產(chǎn)地、個頭大小，來決定其優(yōu)劣。
2012年4月，西藏那曲出臺的地方性標準《地理標志保護產(chǎn)品西藏那曲冬蟲夏草》，對那曲冬蟲夏草的保護范圍、技術(shù)要求、檢驗方法、包裝等進行了規(guī)范。并將冬蟲夏草劃分為7個級別，其分級的依據(jù)跟行業(yè)之前通行的規(guī)則類似，如特優(yōu)一級品1000根一斤，以此類推。
但竇聯(lián)慶認為，制定全國范圍內(nèi)的冬蟲夏草質(zhì)量標準并非易事。首先要界定冬蟲夏草的色澤，比如說棕黃色的冬蟲夏草是正宗的，那么如何界定棕黃色，這就是個問題。其次冬蟲夏草是野生的，規(guī)格不可控制，標準的制定會很難。
而且在竇聯(lián)慶看來，國家標準的缺失也非冬蟲夏草市場亂象出現(xiàn)的根本原因。
“亂象出現(xiàn)的根源還在于冬蟲夏草的稀缺性及其高昂的價格。”竇聯(lián)慶認為，在嚴厲打擊制假售假的同時，要想打破當下冬蟲夏草價格居高不下的局面，最主要的方法是，國家加大科研力度，研究清楚冬蟲夏草的作用機理，并且將其發(fā)展成可以人工培植的中藥材。這樣一來其價格就會降下來，市場也不會有那么多亂象。
來源：法治周末
－－－－－－－－－－－不用
犀角可以，不用冬蟲夏草行不行
－－－－－－－－－－－只能說現(xiàn)代的人太有錢了，送禮的人多了，不再是禮輕情義重的年代了。
－－－－－－－－－－－價格是炒出來的
－－－－－－－－－－－根本是買的不是自己用的，用的不是自己買的，還有只能說現(xiàn)代的人太會把錢生錢了，送禮的人多了，大人們不再相信禮輕情義重了。
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－－－－－－－－－－－
風尚紫痕 發(fā)表于 2013/4/1 23:24 .gif)
價格是炒出來的
言之有理。
