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素食山莊:怎么吃大蒜才科學

大蒜被冠譽抗癌之王,大多人都知道吃大蒜抗癌,有炒菜時加些大蒜,有的一瓣瓣地吃。這樣吃大蒜一點抗癌的作用都沒有,等于白吃了。應該是必須先把大蒜切成薄片或搗成蒜泥放在空氣里15分鐘,它跟氧氣結合以后產(chǎn)生大蒜素,因大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌。我們?nèi)粘I顟赖闹R。

-----------肺癌晚期吃大蒜合適嗎?
-----------不吃,用聞氣味的
-----------我以前只吃炒熟的蒜,生蒜非用的時候就少一點點(不喜歡生蒜味),今年知道身體里缺蒜用醋跟紅糖泡了好幾瓶,還不錯
-----------怎么吃也與癌無關。
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