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素食山莊:北大引領(lǐng)首都高校再掀素食浪潮

2006年05月18日 09:29:14  來源:央視國際

  中新社北京五月十六日電    北京大學(xué)素食文化協(xié)會引領(lǐng)北京各大高校,本月十六日開始舉辦為期一周的素食文化活動,期待在京城掀起一陣新的素食浪潮。十五日晚,該協(xié)會聯(lián)合北京十幾所高校的相關(guān)學(xué)生組織,北京素食業(yè)界同仁以及素食文化專家教授數(shù)百人聚集北京大學(xué)英杰文化交流中心,宣布素食文化周活動正式啟動。七位中國著名專家教授現(xiàn)場為同學(xué)們回答有關(guān)素食問題,他們以比實際年齡年輕二十歲的健康容貌贏得了學(xué)生們的喝彩。

  北京師范大學(xué)國學(xué)社、清華大學(xué)禪學(xué)社、中國林大橄欖樹協(xié)會、中國人民大學(xué)新青年協(xié)進會、首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)綠色協(xié)會、中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)天地等十余所高校共襄盛舉。北京大學(xué)素食文化協(xié)會成立于二OOO年五月,是大陸高校首家素食類團體,隨后上海復(fù)旦大學(xué)和廣東中山大學(xué)相繼成立了素食文化協(xié)會。目前中國政法大學(xué)、北京第二外國語大學(xué)正在籌備素食協(xié)會的成立,還有一些高校文化類團體也在積極推動素食,北京師范大學(xué)國學(xué)社四月份開展了素食文化節(jié)活動,中國林業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)也在積極準(zhǔn)備素食推廣活動,中國不少高校學(xué)生非常關(guān)注和支持素食這個古老而時尚的話題。

  為了讓更多的年輕人有機會了解和體驗素食,認(rèn)識素食這種健康合理的飲食方式,北京大學(xué)素食文化協(xié)會將這次文化周的主題確定為“健康生活?速素開始”,活動內(nèi)容包括“美麗身心由內(nèi)到外”等主題講座、紀(jì)錄片《為什么不要吃它們》的展播、北京大學(xué)三角地的素食體驗活動,期間還有餐館、食堂、營養(yǎng)專家座談會,各高校間的圖片巡展,高校聯(lián)誼沙龍等。

  北大社團文體部部長史善峰老師說,北大引領(lǐng)中國高校推廣素食之舉意義不可估量。眼下素食正成為一種時尚,一種嶄新的生活方式。北京大學(xué)、上海復(fù)旦大學(xué)和廣東中山大學(xué)的素食文化協(xié)會倡導(dǎo)簡樸、淡雅和自然的生活,其宗旨保護人與自然環(huán)境的和諧。本次活動與北大包容與寬容分不開,宣傳和呼吁素食,播種其他文化,體現(xiàn)北大“敢為天下先”的精神,是一種創(chuàng)新,通過建設(shè)和諧社會、和諧自然從而達到身心和諧。

  北京大學(xué)素食文化協(xié)會會長田豐表示,我們不斷致力于素食在高校中的宣傳和推廣,希望通過以社團的形式向社會介紹,使得素食作為一種主張,一種理念,平等地以其應(yīng)有的面目為人所知,為人所理解,被人所選擇。

  她說,眾所周知,現(xiàn)代社會以大量肉食為代表的飲食方式所帶來的問題,正在逐漸威脅人類的健康,越來越多的人被“富貴病”困擾,肥胖、心腦血管人群日益增多。由于不注意飲食安全,瘋牛病、口蹄疫、非典、禽流感接踵而至……同時還會引起其他環(huán)境和資源浪費等問題。

  素食自有“清、美、素、凈”之稱,不但符合了世界上“關(guān)愛生命、熱愛和平、倡導(dǎo)環(huán)!钡闹黝},也是中國儒家國學(xué)傳統(tǒng)中“仁愛”“友善”的體現(xiàn)。素食既可以提供足夠的營養(yǎng),又色香味俱佳,還可以減少病患,增強體質(zhì),養(yǎng)顏瘦身,達到身心的和諧統(tǒng)一,這大概就是素食為什么會成為時尚的原因。

  長期從事健康教育普及工作的世健聯(lián)國際教育(集團)院長魏躍先生說,二OO四年十月國務(wù)院新聞辦公室公布的“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查表”顯示:中國慢性病的發(fā)病率越來越高,對人們的健康影響越來越嚴(yán)重。這與不正確的飲食習(xí)慣和生活方式有密切關(guān)系。今年全國政協(xié)十屆四次會議審議了“十一五”規(guī)劃綱要草案中的“推進公眾營養(yǎng)改善行動”,衛(wèi)生部也在做“營養(yǎng)立法”的準(zhǔn)備工作。這說明國家對公眾營養(yǎng)健康問題的高度重視。中國在推進和諧社會、和諧社區(qū)的同時,一定要人與自然的和諧!氨Wo環(huán)境、愛護生命”成為人類共同的心聲。

[ Last edited by break007 on 2006/6/4 at 22:01 ]
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發(fā)表于 2006/6/4 21:40|只看該作者
  • 2006年5月15日至5月21日 北京大學(xué)素食文化周

    2006年5月15日至5月21日 北京大學(xué)素食文化周 圓滿結(jié)束:

    5月21日中午,免費素食體驗活動在北大三角地農(nóng)園北面成功舉辦。[查看所有照片>>]

    登品素食府?dāng)⑾泯S店、天廚妙香、荷塘月色、靜思和菩提緣五家京城著名素食餐館帶來了苜蓿芽手卷,雪泥鴻爪,東坡避俗,素釀豆腐,南海明珠等幾十款特色菜肴,在北大人流最密集的核心區(qū)域,供大家免費品嘗。此外,深圳齊善素食現(xiàn)場提供了多種素食原料,以及北京白玉豆制品公司免費提供了大量的豆?jié){。我們還在活動中免費發(fā)放了大量素食餐廳的代金券。

    至此,第一屆北大素食文化周圓滿結(jié)束。在這一周時間里,我們得到了很多素食企業(yè)和熱心人士的幫助、支持和理解,在此一并表示感謝。


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    5月19日晚,紀(jì)錄片《為什么不能吃它們》在北大五四多媒體中心播映,該片是一部非常令人警醒的紀(jì)錄片,曾在2003年獲得中國民間環(huán)保最高獎--“福特汽車環(huán)保獎”。

    紀(jì)錄片制作人之一陳大會先生還特地趕到現(xiàn)場與觀眾交流,并為幸運觀眾贈送了全套光盤。


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    5月18日晚,以“素雅飲食 成就品位人生”為主題的講座在北大三教101教室成功舉辦,主講人為國家衛(wèi)生部注冊職業(yè)醫(yī)生劉納女士,劉女士還是國家衛(wèi)生部國際緊急救援中心在中國大陸地區(qū)唯一授權(quán)執(zhí)行機構(gòu)--北京環(huán)球醫(yī)療救援有限責(zé)任公司的高級客戶服務(wù)主管。

    講座以互動的形式,密切配合本次活動的理念,從營養(yǎng)健康角度介紹了素食的獨到之處,糾正一些人對于素食的誤解。大家對這個主題很感興趣,提問很熱烈,會后還有很多同學(xué)留下來和劉女士進一步交流。與第一場講座一樣,我們免費提供了各類口味的豆?jié){和素食零點供大家品嘗。


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    5月17日晚,以“美麗身心 由內(nèi)而外”為主題的講座在北大三教101教室成功舉辦,主講人為舍賓“全國十佳教練”趙穎女士。講座內(nèi)容主要針對大學(xué)生的生活飲食無規(guī)律、和高強度腦力工作導(dǎo)致的"面容憔悴,身體孱弱,身心俱疲",進行素食營養(yǎng)指導(dǎo),并就目前大學(xué)校園中減肥成風(fēng)的現(xiàn)象介紹與素食有關(guān)的、切實有效,無礙健康的美體秘訣。

    講座非常受歡迎,中途無人退場,并有很多人聚集在門口聽。中場休息時間,大家還品嘗了北京白玉豆制品公司贈送的各類口味的豆?jié){、以及素火腿素臘腸等素食零點。最后,幸運觀眾獲贈了《素食主義》一書,以及曾獲2003年“福特汽車環(huán)保獎”殊榮的紀(jì)錄片《為什么不能吃它們》的光盤。


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    5月15日晚,北大素食文化周新聞發(fā)布會在北大英杰交流中心隆重舉行。[查看所有照片>>]

    此次活動得到了敘香齋、天廚妙香、荷塘月色、靜思素食坊、百合素食、菩提緣、嘉禾園、般若素食等素食餐廳和其他素食企業(yè)的鼎力支持,以及京城十幾所高校同道的多方協(xié)助。發(fā)布會現(xiàn)場的來賓包括素食企業(yè)代表和各高校學(xué)生代表,此外,還有以下嘉賓專程過來與大家交流:

    孫樹俠 中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長
    王學(xué)泰 中國社會科學(xué)院古代文學(xué)研究所研究員
    王勁松 北京電影學(xué)院表演學(xué)院副院長
    陳大會 中央電視臺制片人、主持人 紀(jì)錄片《為什么不能吃它們》創(chuàng)作人員之一
    劉  納 國家衛(wèi)生部注冊職業(yè)醫(yī)生,衛(wèi)生部高級營養(yǎng)保健師
    梁月瑛 北京大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副教授,北京大學(xué)學(xué)生舞蹈團藝術(shù)指導(dǎo)
    孟  悅 清華大學(xué)中文系副教授,UCLA歷史學(xué)博士
    楊小琳 香港發(fā)燒音樂著名制作人,香港博愛醫(yī)院慈善大使,香港“素食一家”董事

    媒體鏈接>>

    新華網(wǎng):《文化視點:北京高校興起“素食文化”》
    中新社:《北大引領(lǐng)首都高校再掀素食浪潮》
    人民網(wǎng):《北京高校悄然掀起素食潮》
    新京報:《北京大學(xué)第一屆素食文化周下周舉行》
    北大新聞網(wǎng):《引領(lǐng)北京高校素食風(fēng)潮 北大素食文化周登場》



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    今年五月,協(xié)會已一路顛簸著走過了六個年頭,在這漫長的六年時間里,會員更新,骨干交替,風(fēng)云起落,唯一不變的是協(xié)會成立之初的堅定信念。

    為了紀(jì)念這六年的風(fēng)雨行程,也為了讓更多的年輕人有機會了解和體驗素食,協(xié)會已經(jīng)聯(lián)絡(luò)好北京各高校內(nèi)與素食相關(guān)的學(xué)生團體組織,將于5月15日至21日,開展為期一周的以"健康生活·速素開始"為主題的素食文化周活動,通過新聞發(fā)布會、營養(yǎng)講座、圖片巡展、紀(jì)錄片展播、免費素食體驗、高校聯(lián)誼等活動,期待在京城掀起一陣新的素食浪潮。

    ·活動日程安排 日期  活動 地點
    5月15日 新聞發(fā)布會(19:00-20:15)  嘉賓發(fā)言/發(fā)布儀式 圖




    展英杰交流中心
    中場休息15min 允許記者自由采訪
    素食名人交流及互動(20:30-21:40) 名人/專家/教授  
    5月16日 參觀食堂以及座談(13:30-15:30) 營養(yǎng)專家/素餐館代表/素食企業(yè)代表  北大食堂
    5月17日 講座A (19:00-21:00) 主講人:趙穎 理教
    5月18日 講座B(19:00-21:00) 主講人:劉納 理教
    5月19日 電影放映《為什么不能吃它們》 待定
    5月20日 待定   
    5月21日 素食體驗 專館專區(qū)專人 三角地
    5月22日以后 高校聯(lián)誼(北京高校代表)  敘香齋

    ·合作企業(yè):
    登品素食府北京敘香齋店/河北敘香齋店
    010-64046568 東城區(qū)國子監(jiān)大街甲26-1號
    天廚妙香素食
    010-62797078 海淀區(qū)清華東門外,創(chuàng)業(yè)大廈一層
    荷塘月色素食
    010-646532998 朝陽區(qū)柳芳南里12樓
    靜思素食坊
    010-64008941 東城美術(shù)館北大fo寺東街甲18號
    010-62255792 西直門北方交大南門梅苑賓館內(nèi)
    百合素食
    010-62025284 薊門橋西北角薊門飯店南側(cè)
    010-62878726 海淀區(qū)頤和園昆明湖50號萬柳院內(nèi)
    010-64052082 東城區(qū)東直門內(nèi)北大街香草園胡同23號
    菩提緣素食齋
    010-63557348/63546155/63542889 宣武區(qū)黑窯廠街10號-16號三圣庵
    嘉禾園素食
    010-62260423 積水潭向西500米,地鐵集團院內(nèi)
    般若素食
    010-69700208/86694425 昌平區(qū)鼓樓東街33號
      
    慈輝素食推廣組
    世健聯(lián)(北京)國際教育研究院
    北京白玉豆制食品工業(yè)公司
    深圳齊善食品有限公司
    ·媒體支持:
    鳳凰衛(wèi)視
    廣東衛(wèi)視
    四川衛(wèi)視
    北京人民廣播電臺
      
    新華社
    中國新聞社
    人民網(wǎng)
    新京報
    北京娛樂信報
      
    《生命世界》
    《時尚·美食與美酒》
    《瑞麗·時尚先鋒》
      
    北大電視臺
    大青
    北大新聞網(wǎng)
    ·合作高校:
    清華大學(xué)
    人民大學(xué)
    北京師范大學(xué)
    中央民族大學(xué)
    中國政法大學(xué)
    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
    中國林業(yè)大學(xué)
    北方交通大學(xué)
    北京第二外國語學(xué)院
    ·聯(lián)系方式:pkuveg@163。com

    北京大學(xué)素食文化協(xié)會 | 圖片集

    [ Last edited by break007 on 2006/6/4 at 22:14 ]
    -----------非常好的消息,不過素食貴在堅持,尤其在現(xiàn)在信奉“酒肉一生”的環(huán)境中堅持,是不容易的。
    一陣風(fēng),趕潮流,三分鐘熱情的事,太多了。
    -----------暈2006年的事情~~
    ...
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