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中國(guó)食品衛(wèi)生雜志
中國(guó)食品衛(wèi)生雜志

編輯出版：中國(guó)食品衛(wèi)生雜志雜志編輯部
主辦：中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì);中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所
出版周期：雙月刊出版地：北京市
語種：中文　　ISSN：1004-8456


中國(guó)食品衛(wèi)生雜志雜志2014年04期目錄

  • 《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》投稿須知

  • 牡蠣致敏蛋白初步分離和酶解處理對(duì)其抗原性的影響

    龍淑筠 潘劍宇 陳華 蔡冰娜 孫恢禮

  • 食源性產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分離及菌株特征分析

    白向?qū)?王紅 趙愛蘭 張正東 李群 熊衍文

  • 2011—2013年廣州市海珠區(qū)不同來源副溶血性弧菌分離株血清分型及

    吳琪 倫嘉欣 許少洪 李映霞 黃芳 曾雅

  • 進(jìn)口水產(chǎn)品中副溶血性弧菌耐藥性和毒力基因的調(diào)查

    于紀(jì)棉 倪晶晶 陶冬英 勞華均 王建峰 王春

  • 完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度研究

    樊永祥 何來英 韓宏偉 王竹天

  • 關(guān)于批準(zhǔn)線葉金雀花為新食品原料的公告

  • 維生素A強(qiáng)化的飲品對(duì)兒童血清視黃醇水平的影響

    李永進(jìn) 李印東 李玉堂 石瑋 呂金昌 陳東宛 劉秀峰 高彭 徐彥 胡小琪

  • 關(guān)于批準(zhǔn)茶多酚棕櫚酸酯等2種食品添加劑新品種等的公告

  • 三種方法檢測(cè)和評(píng)價(jià)美洲商陸葉和果的急性毒性

    張鵬 李煜 尤育洲 馮穎 滕仁明 馬蕊 高珊 寧鈞宇 敬海明 李國(guó)君 譚壯生 馬玲

  • 納豆粉對(duì)小鼠免疫調(diào)節(jié)作用的試驗(yàn)研究

    彭亮 王彥武 傅偉忠 何勵(lì) 覃輝艷 姚思宇

  • 關(guān)于批準(zhǔn)塔格糖等6種新食品原料的公告

  • 花生過敏患者血清中抗Arah1的IgG與IgE分離純化研究

    何偉逸 李瑤 景江珊 馮玥 幸鵬 黃海珍 吳序櫟 劉志剛

  • 電感耦合等離子體-質(zhì)譜法測(cè)定醬油中12種金屬

    李敏 連曉文 姚敬 王晶

  • 高效液相色譜-柱后光化學(xué)衍生-熒光檢測(cè)法測(cè)定強(qiáng)化食品中的葉酸

    趙海燕 楊永紅 劉泰然 李兵 趙榕

  • 液液萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法同時(shí)測(cè)定曼陀羅中的消旋山莨菪堿、東莨菪

    秦國(guó)富 李恒新 李永波 沈訥敏 王芳

  • 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定面粉及面粉改良劑中的曲酸和噻二唑

    簡(jiǎn)龍海 鐘吉強(qiáng) 王欣美 鄭榮 劉暢 王柯

  • 氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法測(cè)定果汁中鄰苯二甲酸酯含量

    姚銘棟

  • 熒光免疫層析法快速測(cè)定牛奶中頭孢氨芐殘留量

    胡佳麗 于東升 劉小雷 云彩麟 李莉 劉彩虹 張帆 陳艷 鄒明強(qiáng)

  • 凝膠滲透色譜凈化系統(tǒng)與氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)5種食品中14種有機(jī)磷

    劉國(guó)平 黃誠(chéng) 薛榮旋 周日東 盧麗明

  • 同時(shí)測(cè)定肉制品中酸性橙Ⅱ等11種合成色素的方法研究

    李靜娜 賀棟梁 梁高道 何振宇 黃常剛 陳曦 周敦金

  • ATP熒光檢測(cè)法快速篩查冷 論文QQ81995535 葷間加工現(xiàn)場(chǎng)涼拌菜的細(xì)菌污染狀況

    張堯 邸金茹 鄧旭峰 范麗欣 張濤 賈珉

  • 農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃》的通知

  • 地方政府食品安全監(jiān)管考評(píng)指標(biāo)賦分方法初探

    李業(yè)鵬 于軍 樊紅平 李寧

  • 江蘇省餐飲業(yè)即食生食動(dòng)物性水產(chǎn)品加工現(xiàn)況調(diào)查分析

    張周建 張衛(wèi)兵 趙榮梅 羌校君 高湘陵 王春明 金峰 陸艷艷

  • 石家莊市市售嬰幼兒食品中蠟樣芽胞桿菌的監(jiān)測(cè)及溶血素基因的分析

    秦麗云 呂國(guó)平 郭玉梅 齊惠榮 潘琢

  • 2010年河南省部分食品中重金屬污染狀況分析

    付鵬鈺 張書芳 周昇昇 張榕杰 張丁

  • 我國(guó)食品微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)況及對(duì)策研究

    陳瀟 劉秀梅 王君

  • 以秀麗隱桿線蟲作為人類疾病模型的研究進(jìn)展

    張楠 李煜 高婷 李國(guó)君

  • 食品中的氰化物來源及其安全性的研究進(jìn)展

    郭忠 張文德

  • 英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局修訂大腸桿菌交叉污染防控指南

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