判斷題
1. 糖尿病飲食要恒定，是否是就是每天吃相同的事物 (×)
2. 在考慮糖尿病飲食食譜時，是否只考慮食物的多樣化。(×)
3. 食物交換份中任何食物都可互換。(×)
4. 因?yàn)樯攀忱w維有降糖、降低膽固醇、防止腫瘤的作用，就每天可以多吃點(diǎn)，并且越多越好。(×)
5. 患了糖尿病不管輕重都必須嚴(yán)格控制飲食。(√ )
6. 高血壓病人的飲食，應(yīng)是低鹽、低熱能、低脂肪(高P/S值)、低膽固醇、豐富的維生素，不飲酒和吸煙，不喝濃烈的飲料等等。(√)
7. 老年人蛋白質(zhì)、維生素的需要量應(yīng)低于成人。 (×)
8. 母乳中含有嬰兒大腦發(fā)育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)。 (√ )
9. 新生兒可以用未加稀釋的鮮牛奶喂養(yǎng)。 (×)
10. 老年人的能量需要和年輕時是一樣的。 (×)
