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2013年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料:糖尿病

來源:本站原創(chuàng) 更新:2013-6-12 營養(yǎng)師考試論壇

糖尿病的相關(guān)知識

什么糖尿病

糖尿病是由于胰島素分泌不足及(或)作用受限引起的以血糖升高為特征的代謝病。典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn),即“三多一少”癥狀。除此之外,還可以出現(xiàn)皮膚干燥、搔癢、饑餓感、視力下降、經(jīng)常感到疲倦、勞累等非典型癥狀。長期血糖控制不佳的糖尿病患者,可伴發(fā)多種器官功能不全或衰竭,導(dǎo)致殘廢或者早亡。

一般癥狀包括

  1、比平時(shí)更易覺得口渴 多尿,尤其是在夜間;

  2、容易感覺疲憊、昏睡 總感覺餓;

  3、小傷口不易愈合、身上發(fā)癢,皮膚感染或起疹子;

  4、視覺模糊、不明原因的體重減輕(1型);

  5、體重變化、情緒波動(dòng)大;

  6、頭痛、暈眩;

  7、腿腳疼痛或刺痛。


糖尿病發(fā)生的原因

  人體需要一種特定的糖分叫做葡萄糖,它是血糖的主要組成部分,也是體內(nèi)各組織細(xì)胞活動(dòng)的主要能量來源,葡萄糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要。人體通過攝入包含碳水化合物的食物獲取葡萄糖,如大米、面食、土豆、牛奶、酸奶和水果。

  葡萄糖隨著血液被運(yùn)送到全身,葡萄糖的水平既不能太高也不能太低。當(dāng)葡萄糖高于一定水平時(shí),其中一部分葡萄糖就必須從血液中游離出來進(jìn)入組織細(xì)胞,以提供維持機(jī)體正常運(yùn)行所需的能量。還有一些葡萄糖貯存于肝臟中,就像您會(huì)把食物貯存在廚房或食物儲(chǔ)藏室那樣,以供日后需要時(shí)使用。當(dāng)葡萄糖水平降到太低時(shí),貯存于肝臟中的葡萄糖便釋放到血液中使血糖水平重新恢復(fù)到原來的水平。

  胰島素是位于胃下方的胰腺分泌的一種激素。它就像一把鑰匙,可以打開機(jī)體細(xì)胞上運(yùn)送葡萄糖通道的大門,使葡萄糖能夠從血液中進(jìn)入機(jī)體細(xì)胞,從而可以作為能量被機(jī)體利用。這個(gè)過程稱為葡萄糖代謝。如果患了糖尿病,胰腺就不能分泌胰島素或不能分泌足夠多的胰島素。沒有足夠多的胰島素正常工作,運(yùn)送葡萄糖的通道就會(huì)關(guān)閉,從而使葡萄糖的代謝過程不能正常進(jìn)行。葡萄糖便會(huì)存積在血液中,導(dǎo)致血中葡萄糖水平升高,進(jìn)而引發(fā)一系列糖尿病相關(guān)的健康問題。
 
糖尿病的分類:

根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)及國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)專家組的建議,糖尿病可分為Ⅰ型、Ⅱ型、其他特殊類型及妊娠糖尿病4種類型。Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病是兩種主要類型。

Ⅰ型糖尿病的特點(diǎn)

 、裥吞悄虿∮直环Q為胰島素依賴型糖尿病或青少年糖尿病。
   
 、裥吞悄虿≡谌魏文挲g段都有可能產(chǎn)生,常見于兒童或青少年。Ⅰ型糖尿病在糖尿病中相對少見,有10-15%的糖尿病患者是Ⅰ型糖尿病。目前我們對Ⅰ型糖尿病的確切病因的認(rèn)識尚不清楚,但可以確定的是糖尿病有家族遺傳傾向。

Ⅱ型糖尿病的特點(diǎn)

  Ⅱ型糖尿病又被稱為非胰島素依賴型糖尿病或成年期糖尿病。是目前最常見的糖尿病類型,約有85-90%的糖尿病患者是Ⅱ型糖尿病。
   
  雖然Ⅱ型糖尿病患者常見于成年人,但是現(xiàn)在越來越多的年輕人甚至兒童都患上了Ⅱ型糖尿病。Ⅱ型糖尿病是一種與生活方式密切相關(guān)的疾病。
   
 、蛐吞悄虿』颊叱0橛幸葝u素抵抗,即組織細(xì)胞對胰島素作用的敏感性下降。這就意味著雖然他們的胰腺可以分泌胰島素,但是胰島素不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。因此,胰腺不得不加倍工作以分泌更多的胰島素,但是最終分泌的胰島素也不足以維持血糖穩(wěn)定,結(jié)果導(dǎo)致血糖上升。
 
身體活動(dòng)可能給糖尿病患者帶來的益處

運(yùn)動(dòng)一定要因人而異,選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)時(shí)間、強(qiáng)度和頻率:

 。、提高人體對胰島素的反應(yīng)能力,從而降低血糖;

 。病⒔档脱獕汉湍懝檀,減少心臟病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn);

 。、控制體重;

 。础p少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

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