早餐要怎樣吃才更健康，一份真正的健康早餐應該是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。若是重癥病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。
最健康的排毒早餐：
水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯(1：2：1：1)
1、一種水果：
選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。
* 慢性病患所食水果，需經專業(yè)人員檢視過，方可食用。
2、二種蔬菜：
選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。
根紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等。
莖西洋芹、明日葉等。
花花椰菜(綠)、包心菜等。
果大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。
* 為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經專業(yè)人員檢測過方可食用。
* 水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。
* 葉菜類和芽菜類都是很好的食物醫(yī),學,全,在,線,提,供jfsoft.net.cn，暫時較不適合病人在康復期使用。
3、地瓜(黃比紅適合)：慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸后連皮食用(冬天可用烤的)。
4、糙米(或加小米、薏仁等五谷類)一份。
* 蔬菜雜糧均需選擇無農藥、不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產生量每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。
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