市場(chǎng)買的有機(jī)
姜，切片，曬干。是否與藥店賣的同效？
－－－－－－－－－－－烘干，還是曬干？
會(huì)在藥效上有不同么？
－－－－－－－－－－－采收和儲(chǔ)藏：
10月下旬至12月下旬莖葉枯萎時(shí)挖取根莖，去掉莖葉、須根，烘干。干燥后去掉泥沙、粗皮，揚(yáng)凈即成。
炮制方法：
干姜：揀凈雜質(zhì)，用水浸泡3-6小時(shí)，撈出，悶潤(rùn)后切片或切成小方塊，曬干。
炮姜：取姜塊，置鍋內(nèi)用武火急炒至發(fā)泡鼓起，外皮呈焦黃色，內(nèi)呈黃色，噴淋清水少許，取出，曬干。
－－－－－－－－－－－干姜是自然栽培地上生長(zhǎng)，
生姜是培土栽培地下生長(zhǎng)，曬干的生姜只不過(guò)是干的生姜而已，二者的化學(xué)成分并不盡相同！
－－－－－－－－－－－是么？
－－－－－－－－－－－藥店的干姜又臟又爛，看著就惡心，走了好幾家藥店和醫(yī)院，一個(gè)樣，小縣城，沒(méi)辦法，我想自己曬，請(qǐng)好心人告訴曬的辦法，謝謝
－－－－－－－－－－－曬干的菜姜是不能代替藥姜的，好的藥用粉干姜又粉又辣還很香
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本帖最后由 陽(yáng)光好 于 2008/7/20 20:01 編輯 jfsoft.net.cn/yishi/]
－－－－－－－－－－－生姜曬干絕對(duì)不是干姜
－－－－－－－－－－－鄙人認(rèn)為生姜頭年采者干之為生姜，次年采者干之乃干姜，并非簡(jiǎn)單的曬干而已！！！
－－－－－－－－－－－將鮮姜種于地中，秋后刨出，去皮曬干為干姜，將姜上所生之芽種于地中，秋后刨出其當(dāng)年所生之姜為生姜。是以干姜為
母姜，生姜為子姜。--------見于張錫純
