水，是人體重要的七大營養(yǎng)素之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，水有助陽氣、通經(jīng)絡(luò)的作用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，水是構(gòu)成人體組織的重要成分，成人體重的60％是水。體內(nèi)新陳代謝都需要水來參加才能完成，因此可以說，水是生命的清泉。
人到老年，隨著年齡的增長，體內(nèi)固有水分和細(xì)胞中的水分逐漸減少，出現(xiàn)了慢性、生理性www.med126.com失水現(xiàn)象。這是老年人皮膚干燥、皺紋增多的原因之一。由于長期皮膚干燥、皮脂腺分泌減少，以致皮膚對致病菌的抵抗力下降，易患癤腫、皮炎、濕疹等皮膚病。此外，老年人體內(nèi)水分減少，還可使腸內(nèi)正常的粘液分泌減少，使糞便在腸內(nèi)停留過久，糞便中細(xì)菌產(chǎn)生的有害物質(zhì)在腸內(nèi)堆積過多，被人體吸收后會產(chǎn)生頭痛、頭暈、精神不振等癥狀。糞便中的毒素又是誘發(fā)腸癌的有害物質(zhì)。
水對老年人有著更重要的作用�？茖W(xué)研究和實(shí)踐證明，老人每天早上喝一杯水，并能做到持之以恒，對健康和延年益壽有如下好處。
1．利尿作用：清晨空腹飲水，15～30分鐘就有利尿作用，其效果迅速而明顯。
2．促進(jìn)排便：清晨飲水可預(yù)防習(xí)慣性便秘。由于胃腸得到及時的清理洗刷，糞便不會淤積干結(jié)。同時，飲水對胃腸也是一種輕微的刺激，能促使胃腸蠕動，有利于排便。
3．排毒作用：許多家庭有晚餐吃得豐富的習(xí)慣，因此，晚餐攝入的動物蛋白及鹽分進(jìn)入體內(nèi)較多。動物蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解代謝會產(chǎn)生一定的毒性物質(zhì)，早晨起床及時飲水，可通過促進(jìn)排尿，盡快把它們排出體外。
4．預(yù)防高血壓、動脈硬化：若在早晨起床后馬上喝杯溫開水，有利于把頭天晚餐吃進(jìn)體內(nèi)的氯化鈉很快排出體外。平時飲水多、愛喝茶的人高血壓及動脈硬化發(fā)病率就低。
5．預(yù)防心絞痛：人體通過一夜的睡眠后，體內(nèi)水分隨尿液、汗液和呼吸丟失許多，血液會變得粘稠，血管腔也因血容量減少而變窄，這常使供給心臟血液的冠狀動脈發(fā)生急性供血不足，甚至發(fā)生閉塞。因此，心絞痛及心肌梗塞多發(fā)生在清晨及上午九點(diǎn)左右。老年人如在清晨喝杯水，就能達(dá)到補(bǔ)充水分、降低血液粘稠度和擴(kuò)張、復(fù)原血管的目的，從而減少心絞痛及心肌梗塞的發(fā)生。
清晨飲水應(yīng)以白開水為好，飲水量一般宜為200～400毫升左右，過多飲水對胃不利，也影響早餐進(jìn)食，故要適量。
