網(wǎng)站首頁
醫(yī)師
藥師
護士
衛(wèi)生資格
高級職稱
住院醫(yī)師
畜牧獸醫(yī)
醫(yī)學(xué)考研
醫(yī)學(xué)論文
醫(yī)學(xué)會議
考試寶典
網(wǎng)校
論壇
招聘
最新更新
網(wǎng)站地圖
中醫(yī)理論中醫(yī)臨床診治中醫(yī)藥術(shù)語標準中國方劑數(shù)據(jù)庫中醫(yī)疾病數(shù)據(jù)庫OCT說明書不良反應(yīng)中草藥圖譜藥物數(shù)據(jù)藥學(xué)下載
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學(xué)全在線 > 中醫(yī)理論 > 民間中醫(yī) > 正文:夏天吃姜五注意!
    

素食山莊:夏天吃姜五注意!

夏天吃“五注意”

    姜的吃法很多,例如:喝姜湯、吃姜粥、煮菜熱油時放點姜絲,燉肉、煎魚加姜片,制扁食、水餃餡時加點姜碎,既能使味道鮮美,又有助醒胃開脾、提神,促進食欲、幫助消化和有助胃腸對營養(yǎng)成分的吸收。不過,姜既然有藥理作用,就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌,以下幾個問題是應(yīng)該注意的:


-----------一、不要去皮

    有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。


二、某些患病者不宜長期食用

    凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有腫瘡、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、瘡者,都不宜長期食用生姜

  
三、 暑熱感冒不宜食用

    從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

   
四、不要吃爛了的生姜

    腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì),它可使肝細胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

   
五、 吃生姜并非多多益善

    夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃?梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r候放幾片生姜即可。

-----------生姜醫(yī)用效果強

    “冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進食欲的作用。

    夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲。生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用,寒性的胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。

    夏季,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之,能起到防治作用?茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。

    夏季,人們好貪涼,喜愛電扇空調(diào)對著用,很容易感受風(fēng)寒,引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水,將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認為生姜能“通神明”,即提神醒腦。夏季貪涼吹風(fēng)后昏厥不省人事時,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過來。
-----------生姜蜂蜜茶祛斑

    許多人的體表,尤其是臉部和手背布滿了點點的褐斑,這是體內(nèi)自由基作用的結(jié)果。

    人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子,它作用于皮膚,引起“銹斑”,而生姜正是除“銹”高手。生姜中含有多種活性成分,其中的姜辣素有很強的減弱自由基作用。

    蜂蜜中的營養(yǎng)成分很豐富,長期吃蜂蜜的人體內(nèi)抗氧化物的水平會有很大的提高,可以使皮膚白嫩光滑,面容紅潤,還能補血。

    實踐證明,飲用生姜蜂蜜水一年多,臉部和手背等處的斑會明顯改變,甚至消失。

    服用方法取適量鮮姜片放入水杯中,用200—300毫升開水浸泡5—10分鐘后(最好溫度在45℃左右,這樣不會破壞蜂蜜中的活性酶),加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

   
-----------為什么糖尿病不宜長期食用生姜呢?

糖尿病并非都是陰虛火旺啊
-----------學(xué)習(xí)了我馬上做生姜蜂蜜茶。謝謝了
-----------蜂蜜 生姜茶 好東西 以后蜂蜜就和生姜一起來和 正好 甜中有辣 呵呵
-----------晚餐不要吃姜。
...
醫(yī)學(xué)全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2046, MED126.COM, All Rights Reserved
皖I(lǐng)CP備06007007號
百度大聯(lián)盟認證綠色會員可信網(wǎng)站 中網(wǎng)驗證