黃 精
黃精為
百合科植物黃精、多花黃精和滇黃精的根莖。
黃精是多年生草本植物,分布范圍較廣。黃精喜歡陰濕的氣候環(huán)境,在土層深厚,肥沃疏松,偏于濕潤(rùn)的半陰處,生長(zhǎng)得最好。這種環(huán)境土氣淳厚,黃精因此得土氣之精,黃為土色,黃精的名字,也是強(qiáng)調(diào)黃精稟受和凝聚著土氣的精華。從黃精的自然形態(tài)上,我們可以更清楚地看出這一點(diǎn)。
黃精整體的形態(tài),就是一莖直立而生。黃精的莖很細(xì),而長(zhǎng)得相對(duì)較高,大約有接近一米高。它的莖雖然比較直,但不是筆直沖天,而是長(zhǎng)得略微傾斜一些,就像一個(gè)清瘦的書(shū)生,清高之中透著一股柔弱。
黃精的葉子是狹長(zhǎng)的披針形,有點(diǎn)像
竹葉,但更柔軟一些,葉片都沒(méi)有葉柄,四五片葉子輪生在直立莖上,圍成一圈直接從莖上伸出來(lái),就像沖開(kāi)了一把小傘,一層層輪生的葉片,沿著直立莖在空中展開(kāi),凝聚之中又透著一股流通之氣。
春末夏初的四五月份,腋生的花就從葉片間綻放了。黃精的花是很小的傘狀花序,一條細(xì)細(xì)的花梗從葉片的腋間垂下來(lái),末端掛著幾朵小小的白花,這些桶狀的小白花,就像垂下了一簇簇小小的風(fēng)鈴。這些看起來(lái)很溫順的花朵,也在昭示著黃精柔和的品性。
黃精一般都要長(zhǎng)三年以上才能采挖,成年黃精大多都是秋季九十月份采挖。黃精的根莖在地下橫著長(zhǎng),長(zhǎng)得并不深,所以相對(duì)比較好挖。新鮮的黃精根莖,表面是比較鮮亮的黃色,有點(diǎn)半透明的感覺(jué),顯得黃精的氣很清透。新鮮的黃精是結(jié)節(jié)狀,每一節(jié)都是一端大,一端小,是由粗變細(xì)的圓柱形,就像
雞頭一樣,所以又叫雞頭黃精。
黃精根莖外形一個(gè)很顯著的特點(diǎn),就是有有圓盤(pán)狀的環(huán)形紋。尤其是漸細(xì)的一端,平行的環(huán)形紋細(xì)細(xì)的,排列得非常整齊,給人非常平正柔和的感覺(jué)。不同的黃精外形雖然略有差異,但環(huán)形紋是共同的特性,都以塊根肥大滋潤(rùn),色鮮黃,半透明,斷面略呈角質(zhì)者為佳。
把新鮮的黃精掰斷,斷面是很干凈的黃白色,微微有顆粒感,聞起來(lái)沒(méi)有什么氣味,嘗一嘗有一點(diǎn)微微的甜味,口感很清脆。新鮮黃精給人的感覺(jué)是純凈平正而又柔和滋潤(rùn)。
臨床用的黃精都是炮制過(guò)的,就是蒸透后曬干切片而成。蒸過(guò)的黃精就變成了黃黑色,摸起來(lái)軟了很多,黃精的藥氣就更柔和了。
黃精主要就是一股平正緩和而滋潤(rùn)的土氣,所以黃精并不擅于祛病,而是長(zhǎng)于養(yǎng)生。黃精不寒不熱,藥性平和,氣淡微甘,善入中土。其藥質(zhì)地滋潤(rùn)純凈,微微潤(rùn)藏而不滋膩,醇和清透而易流通,養(yǎng)通潤(rùn)藏兼得而略偏于藏,補(bǔ)土氣以固根本,可久服以取效,性平效佳,鮮有出其右者。
如果把黃精煎服,煎出的藥液淡黃澄清,醇厚如油,看著就令人心靜氣清,喝起來(lái)綿和滑潤(rùn),帶著一絲淡淡的香甜,黃精平正醇和的本性再一次展露無(wú)遺。
人體一氣周流,土氣為后天之本,黃精緩緩潤(rùn)補(bǔ)土氣,土氣足則化現(xiàn)四象,生發(fā)收藏各得其宜,一氣通暢,五臟安寧,不治病而病自去。所以黃精常被用作養(yǎng)生佳品。中年以后人之精氣多虧,黃精平和滋潤(rùn),以入中土之功,而取補(bǔ)腎之效,尤其適合中老年人養(yǎng)生服用。
在臨床上,黃精常用于陰虧土弱之時(shí),養(yǎng)陰培土兩善其能,而不至于斂邪,尤其適合作為扶正藥物配合祛疾之藥同用。比如
慢性肝炎多痰濁,而化濁之藥易傷陰,久病中土也多弱,祛疾藥適當(dāng)?shù)嘏浜宵S精同用,就可以很好地避免這些治療中的弊端。
黃精作為潤(rùn)補(bǔ)土氣之佳品,可以由土入腎,有黃變?yōu)榫,可謂名副其實(shí)。所以《名醫(yī)別錄》言黃精:味甘,平,無(wú)毒。主補(bǔ)中益氣,除風(fēng)濕,安五臟。
李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)黃精的闡述更形象一些,以之作為黃精的小結(jié):
黃精受戊己之淳氣,故為補(bǔ)黃宮之勝品。土者萬(wàn)物之母,母得其養(yǎng),則水火既濟(jì),木金交合,而諸邪自去,百病不生矣。
-----------我遇到過(guò)一個(gè)中醫(yī),他說(shuō)
枸杞、
葡萄干加上黃精等比例和在一起,是養(yǎng)生的良藥,稱(chēng)為“神仙資料”,問(wèn)問(wèn)這個(gè)配比的效果
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回復(fù) 安時(shí)處順 的帖子說(shuō)得很好,可是如何用才能不滋膩,消化吸收好呢?