《內經》《論語》《金匱要略》與飲食醒世摘要
《內經》曰∶天食人以五氣，地食人以五味。果實菜谷皆地產也。
又云∶五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，是以草實曰 ，木實曰果。
又云∶陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。
《論語》鄉(xiāng)黨第十
（6)食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食，臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食，不得其
醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤
姜食。不多食。
《金匱要略》禽獸魚蟲禁忌并治第二十四
凡飲食滋味，以養(yǎng)于身，食之有妨，反能為害。自非服藥煉液，焉能不飲食乎？切 見時人不閑調攝，疾競起，若不因食而生，茍全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害。若得宜，則益體，害則成疾。以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁，以解毒者，雖云救急，不可熱飲，諸毒病得熱更甚，宜冷凍飲料之。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。
辨曰∶春不食肝者，為 肝氣旺，脾氣敗，若食肝則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝旺之時，不可死氣入肝，恐傷魂也。若非旺時，即虛，以肝補之，佳。余臟準此。
《金匱要略>果實菜谷禁忌并治第二十五
果子生食生瘡。
果子落地經宿，蟲蟻食之者，人大忌食之。
生米停留多日，有損處，食之傷人。
桃子多食，令人熱，仍不得入水浴，令人病寒熱淋瀝病。
杏、
酪不熟傷人（一云殺人)。
梅多食，壞人齒。
李不可多食，令人臚脹。
林檎不可多食，令人百脈弱。
橘
柚多食，令人口爽，不知五味。
梨不可多食，令人寒中。金瘡、產婦亦不宜食。
櫻桃、杏，多食傷筋骨。
安
石榴不可多食，損人肺。
胡桃不可多食，令人動痰飲。
生棗多食，令人熱渴氣脹，寒熱。羸弱者，彌不可食，傷人。
《金匱要略》：
凡心（動物)，皆為神識所舍，勿食之，使人來生復其報對也。
父母及身本命肉，（人的屬相)食之令人神魂不安！
可是——
近幾年流傳著一個駭人聽聞的進補潮流嬰兒湯：幾個月大的嬰兒，加入
巴戟、
黨參、
當歸、杞子、姜片，加入
雞肉排骨，燉八小時，很能補氣、養(yǎng)血�；ㄈ那г嗣駧�，就吃到一盅用六七個月大的嬰兒燉成的補湯，臺商則形容是壯陽勝品。
圖：
阿彌駝fo！
人為什么會生病？凈空法師說了，人做錯事了就會生�。�
再轉一篇關于辟谷祛病的文章:
前言
我之所以會撰寫這篇短文，實感于「斷食風」在臺灣已吹得不亞于夏季的臺風，何況風的吹動不僅無形不可捉摸與控制，而且充滿有形的錯誤見解與負面性的影響，為原本充滿光明、正義、高超的自我身心靈性凈化的斷食法蒙上莫須有的污穢與誤導。吾心不忍于大法蒙塵受冤，感激《琉璃光養(yǎng)生世界》雜志社不吝惜地讓我有機會略抒淺見，為真心實踐斷食的海內外友朋弟兄們盡一分醫(yī)者的義務。
康復健康須斷食?斷食乃是自然律
斷食是自然界所以得以繁衍、更新、康復的準則。動物界中，不論大、小型動物，倘若病了，并非徑自送往動物醫(yī)院，反是自己尋找一靜謐處所，借著全然地放松、休息、不吃不喝的方法，度過病痛而達到痊愈康復，此乃動物界的斷食；植物界隨四時運行──春生、夏長、秋收、冬藏，大地得以生生不息，其關鍵乃是循著周期性的冬藏、冬眠，得以孕育萬物，此乃植物界的斷食；唯獨自視為萬物之靈的人類，挾科技文明過度之泛濫，愈來愈遠離自然的法則。
相形之下，人類為追逐文明進化所付出的郄是層出不窮的怪病與無法修護的健康。因為聰明反被聰明誤，人類的營養(yǎng)飲食文明，是一種「只求獲取量，不問排除量」的錯誤模式，斤斤計量攝取熱量與營養(yǎng)分的嚴重偏差，完全漠視如何有效地排除身體廢物，凈化身心的思考方法。斷食是一種覺醒，從「得」而「失」去健康中，體驗由「斷食」之「舍」而「得」到身心健康的方法。
自我銷镕燃毒素?有效快速凈化法
飲食本是天性使然，斷食豈非違常逆行？當我們覺醒到錯誤的飲食觀，導致可怕現(xiàn)代文明病時，斷食正是一帖萬病的良方、排毒的妙藥。
斷食是借著中斷循常能源的補給線，代以利用人體內在的大量儲備能源，猶如汽油的備用油。其利用的次第是先利用糖類，其次利用脂肪油脂類，再則利用蛋白質類。一方面藉燃燒過程以提供熱量，一方面藉自我燃燒，銷镕自己長久以來累積的廢物與毒素。因為吾人體內的毒素，略分為水溶性與脂溶性，水溶性容易排泄處理，脂溶性毒素與體內組織間的油脂做堅實的結合，非常不易釋放。生活中的農藥、毒物、藥物等難以數(shù)計的毒性殘存物，就是如此牢不可破地累積固結體內，癌病的罹患率驟增，腎臟衰竭人口比率驟升，都無法用現(xiàn)行的方法來診治。
透過合理的斷食，可以有效率的、安全的、快速的自我燃燒廢物，釋放埋藏深處的毒素，凈化身心。因此，斷食是自我凈化身心、處理廢物垃圾，最具環(huán)保意識與真實賦以行動的環(huán)保尖兵。自己不斷在口的出、入間做凈化的抉擇，亦周期性有效率地藉斷食來進行內在的清潔與凈化，既節(jié)約能源、減少污染，亦是利己利人、保護地球的美善之舉。
改善體質下手處?立竿見影冷暖知
斷食是亟具效率的排毒法，除了可排除體內毒素，身體各器官亦得以在斷食期間充分休養(yǎng)，身心渙然一新，五官清明靈動，血液循環(huán)通暢，七竅毛孔收放自如，胃腸道的消化力、吸收力增強；皮膚汗腺及大小便道的排泄力改善；氣血循環(huán)無有阻力，毒素排除掃蕩酸麻痹痛之感受，肝、膽、腎臟的排毒力增進；身體器官的恢復力，痊愈力康復。
斷食能落實真正改良身體的健康，改善多病體弱的體質，如人飲水，冷暖自知。又如立竿見影般，自見效果，不是空談、幻夢，抽象難明。只要即知即行，屢試不爽，不欺不誑。
斷食不是花大錢?在家就可日日行
疾病非一日形成，健康亦非二夜收效。藉有次第的飲食改革，佐以擇日的斷食，在緩和的凈化中，毒素可以緩緩地，有層次地，由內而外，由濃而淡，逐步排除。因此，切勿抱持急功好利、一日以畢其功的心態(tài)，甚至迷信偏方，購買昂貴的斷食瓊漿玉飲，此乃商業(yè)手段，心懷不軌。切記健康是要付出自己的代價與努力，不是可以用金錢添購，亦非仰賴他人的賜予。
宿便素毒積于自身，引毒、排毒本是自家之事，妥善的事前準備可從每天三餐的減量、簡化、素食化、生食化、半流質化，進而省去晚餐，再則早餐簡化，達到一日中可以用蔬果或米湯維持日常生活，則可以進入二日以上至七日的蔬果汁或佐以米湯的斷食法。這種安全的斷食法，不妨礙日用工作生活。每周如果能施行二日，或每日持續(xù)執(zhí)行減食，斷晚食，假以時日，自然體能大進，沈疾舊病改善，此乃方便安全又自在的斷食法。
排毒宿疾孿生子?判若天淵須明辨
斷食是排毒的歷程，排毒的快慢深淺隨人而異。排毒的管道包括七竅之出口，如排泄物或分泌物大量增加了，或在肝臟、腰背或宿疾發(fā)病器官，變得格外脹痛不適。這種情況發(fā)生時，只要依循以上方式，采正確的方法，心懷慈祥，一心決毅更改宿習及排除毒素，則安然承受排毒過程中所生成之生理、心理上的變動，于此中現(xiàn)象不驚不怖。排毒與疾病很相似，像雙胞胎，令人目眩神搖，失去堅持的信心，甚至無法承受，又中斷或放棄，改用過去避重就輕、掩飾病情、揚湯止沸的治療法，不但無法導毒令出，又是引毒入體，沉疾舊病，就因這種因循逃避心態(tài)，永無出期。
排毒雖苦，苦盡甘來，愈排愈輕松。疾病不得善治，苦上加苦，故二者天壤之別，豈能不加以明辨。排毒猶如天蠶幾度變，亦如挺拔的參天古木，任君千度剝，意氣自沖天。
古來圣哲多斷食?斷食斷念斷生死
自古以來，宗教家、哲學家、文學家、藝術家、科學家等，如耶穌、摩西、穆罕默德、釋迦牟尼、
蘇格拉底、柏拉圖、甘地等，都有定期斷食的記載，圣哲借著斷食，更深入體會心靈深處念頭的生滅起伏，藉內心宿便毒素的消除凈化，更加提升思想層次，心靈意境。圣哲的斷食是心靈洗滌、汰粕后的清澈、和平與深遽。fo門中過午不食亦是fo陀的善巧智慧，把斷食的理念以日日修持的方便行，來漸修成就，凈化弟子的身心，從而由斷食而能伏妄念，斷煩惱，斷生死。
飲食的不好習慣：
1.用餐速度很快，每餐少于20分鐘
2.在任何地方任何場地都可以進食
3.看到吃的食物就會克制不了而吃過量
4.喜歡吃或常吃油炸及油脂類食物
5.經常邊吃邊看電視或報紙
6.三餐不定時，有時一天只吃2餐或不吃早餐
7.經常在外面進食，很少在家用餐
8.晚餐吃最多，早餐中餐吃的比較少
9.喜歡吃零食，宵夜或點心
10.每餐總是要吃到有飽的感覺才會停止
近年來，很多人都在通過各種藥物保護腎臟，其實，在生活中形成的各種不良飲食習慣在不停地傷害你的腎，只是你未曾注意到而已。所以要保護好你的腎臟，必須從改變不良飲食習慣開始。
一是不愛喝水
大部分男人對喝水都沒多大興趣，甚至不覺得它重要，但其實這樣很容易造成身體上的重大傷害。我們體內新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理，僅占人體體重1%的腎臟卻要接受全身1/4的心輸出量，每分鐘會有1至2公升的血液經過腎臟，因此，腎臟接受的廢物遠遠多于其他臟腑器官。腎臟最重要的是負責調解人體內水分和電解質的平衡，代謝生理活動所產生的廢物，并排于尿中，但在其進行這些功能的時候，需要足夠的水分來進行輔助。
解決方法：養(yǎng)成多喝水的習慣可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預防結石，攝食太多鹽時也有利于尿液變淡，從而保護腎臟。
二是愛喝啤酒
如果已經患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，會使尿酸沉積導致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭和
痛風。
解決方法：如果在驗血的時候，發(fā)現(xiàn)腎臟有問題，恐怕腎功能此時已經受損不輕了，與其等驗血來了解腎臟，還不如平時就定期進行尿檢，因為驗尿是了解腎臟最為簡便快捷的方法。
三是不當食用蔬菜水果
多吃蔬菜水果有益健康，這是一般人的觀念，不過對于有慢性腎功能障礙的人來說，蔬菜水果這些平常被認為有助天然降血壓的食物中含高鉀成分，長期食用反而會造成他們腎功能的破壞。其實對腎功能不佳的人來說，鉀也是會加重腎臟做工的成分，對腎的傷害很大。
解決方法：如果患有慢性腎功能障礙，就應該注意適當食用蔬果，避免對腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯，飲食以清淡為宜。
四是用飲料代替開水
大部分男人都不愛白開水的平淡無味，相比之下，汽水、可樂等碳酸飲料或
咖啡等飲品理所當然地成為了白開水的最佳替代者。但是，這些飲料中所含的
咖啡因，往往會導致血壓上升，而血壓過高，就是傷腎的重要因素之一。
解決方法：盡量避免過多地喝飲料，以白開水取而代之，保持每天飲用8大杯白開水以促進體內毒素及時排出。
五是吃太多肉
美國食品協(xié)會曾經建議，人類每天每公斤體重的蛋白質攝取量為0.8克，也就是說一個體重50公斤的人，每天只能攝入40克蛋白質，因此一天也不能吃多于300克的肉，從而避免對腎臟造成太大的傷害。
解決方法：如果尿中發(fā)現(xiàn)有尿蛋白，又吃了太多肉類，長期如此會使腎功能受到損害。每餐肉類和豆制品的攝入量應控制在
手掌大小約0.5厘米厚度，如果有慢性腎炎的人，這個量應該再減少。
禪門道：「一飲一酌亦可悟道�！拐\非誑妄之語也。
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本帖最后由 mmmb 于 2008/10/14 16:30 編輯 jfsoft.net.cn/shiti/]
