廣州兩成
豬肉抗生素超標(biāo) 長(zhǎng)期食用使人體免疫力降低
形成耐藥抗藥體質(zhì)
時(shí)報(bào)訊 (記者 周芳) 前段時(shí)間公眾對(duì)“抗生奶”非常關(guān)注，殊不知豬、雞等畜產(chǎn)品上同樣存在“超抗”現(xiàn)象，卻缺乏檢測(cè)監(jiān)管。昨日，省農(nóng)業(yè)廳的有關(guān)專(zhuān)家表示，長(zhǎng)期食用“超
抗”豬肉可能使人體形成耐藥、抗藥體質(zhì)。對(duì)此，廣州市動(dòng)物防疫監(jiān)督所表示，近期將加大力度查處市場(chǎng)上抗生素殘留超標(biāo)的“抗生豬”和“抗生雞”。
據(jù)了解，在飼料中添加抗生素是養(yǎng)豬業(yè)的慣例。農(nóng)業(yè)部雖已明文規(guī)定抗生素的停藥期，要求飼養(yǎng)者在生豬屠宰前的一段時(shí)間就停止使用抗生素。但實(shí)際上，一些豬農(nóng)會(huì)到生豬屠宰前才停止使用，導(dǎo)致上市豬肉中的抗生素含量遠(yuǎn)超過(guò)安全水平。
兩成豬肉抗生素超標(biāo)
農(nóng)業(yè)部2005年對(duì)廣州生豬市場(chǎng)抽檢報(bào)告顯示，廣州市場(chǎng)上有近兩成豬肉抗生素殘留超標(biāo)。省農(nóng)業(yè)廳動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家林樹(shù)斌指出，不僅在生豬養(yǎng)殖方面，在雞鴨魚(yú)等各種牲畜養(yǎng)殖行業(yè)，濫用抗生素的現(xiàn)象也日益嚴(yán)重，嚴(yán)重影響人體健康。禽肉中的抗生素殘留使人體形成耐藥、抗藥體質(zhì)，導(dǎo)致人體免疫力下降。
目前中國(guó)現(xiàn)行的屠宰管理?xiàng)l例中，未對(duì)抗生素殘留量制定嚴(yán)格的檢查標(biāo)準(zhǔn)。他建議，動(dòng)物防疫監(jiān)督部門(mén)能像重視“瘦肉精”生豬一樣，重視具有慢性危害、抗生素殘留超標(biāo)的豬肉。
對(duì)此，廣州市動(dòng)物防疫監(jiān)督所副所長(zhǎng)方正剛回應(yīng)稱(chēng)，我國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第235號(hào)公告明確規(guī)定了動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量。不過(guò)，廣州目前確實(shí)忽略了對(duì)豬肉中抗生素殘留超標(biāo)問(wèn)題的監(jiān)管查處。接下來(lái)，廣州將著力查處市場(chǎng)上的抗生素殘留超標(biāo)豬肉。
“無(wú)抗豬肉”已上市廣州
據(jù)方正剛介紹，不含抗生素的“無(wú)抗豬肉”已問(wèn)世。“無(wú)抗豬肉”是利用益生菌、
大蒜素、蟲(chóng)肽蛋
白粉等代替抗生素、高銅、高砷等抗生類(lèi)制劑飼養(yǎng)的“放心”生豬，目前正在天河區(qū)各大肉菜市場(chǎng)推廣。
－－－－－－－－－－－其實(shí)，這則報(bào)道最讓人痛苦的事情是：
1.無(wú)抗豬出來(lái)后，才有人來(lái)宣傳。TMD，不是人！
2.抗生素超標(biāo)，什么叫超標(biāo)。不就是說(shuō)明豬肉都有抗生素嗎？長(zhǎng)期吃，難道不超嗎？TMD，還是人嗎？
－－－－－－－－－－－“在飼料中添加抗生素是養(yǎng)豬業(yè)的慣例。”
豬兄弟在生前原來(lái)也是長(zhǎng)期濫服寒涼藥品，郁悶！��！
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Last edited by break007 on 2006/6/20 at 13:32 ]
