盡管創(chuàng)業(yè)的路千萬條,但卻都有一個共同的特點,那就是通過個人的打拼實現(xiàn)由一文不名的窮光蛋到擁有千萬資產(chǎn)的大富豪。
實現(xiàn)個人富裕是一河南新野縣五星鄉(xiāng)張店村。1993年,家鄉(xiāng)突遭旱災(zāi),田地顆粒無收。為了讓弟弟繼續(xù)讀書,正在讀高二的高建曉毅然退學,只身一人來到武漢,開始了自己的打工生涯。
沒有文憑,也沒什么專長,高建曉只能到一個建筑工地當搬運工,每天20元工資,包吃包住。高強度的工作,加上伙食極差,高建曉嚴重
營養(yǎng)不良,身體一天不如一天。一天傍晚收工后,高建曉走在大街上,突然覺得眼冒金星,雙腿發(fā)軟,一個跟頭跌倒在地。
當他醒過來時,已是晚上9點。他剛睜開眼睛,一股燒烤的香味撲鼻而來。一位老大爺一手端著水,一手拿著一盤烤肉對他說:“孩子,快吃點東西緩緩勁!”當他知道自己昏倒在街上,是在路邊做燒烤的老人救了他時,高建曉感動得淚如雨下。
當老大爺知道高建曉家貧輟學,在工地打工、體力不支暈倒街頭的后,說:“建筑工是體力活,你這樣瘦弱的身體如何能吃得消?如果不嫌棄,你過來幫我做燒烤吧,我管你吃住,你還可以學點手藝!备呓〞杂X得老大爺說得有道理,又可以報答他的救命之恩,于是點頭答應(yīng)了。
第二天,高建曉去工地辭了工,一心一意跟著老大爺做燒烤。白天,他就跟著老大爺一起到菜市場選肉、買肉,然后回家腌制,穿串;晚上,他們一個烤,一個打下手,每晚要做到凌晨兩三點才收攤,生意還不錯。
經(jīng)過一段時間的摸索,高建曉很快就掌握了燒烤的流程和一般技術(shù),成了老大爺?shù)牡昧χ。夜深人靜之時,高建曉輾轉(zhuǎn)難眠:沒想到做燒烤生意如此火爆!幾塊鐵皮做個小爐子,每次烤10來串薄薄的肉片,無需多少本錢,成本回收又快,看來不失為一個謀生的好行當。他越想越激動,經(jīng)過一夜的思考之后,他決定:等自己攢夠了錢,也開一間燒烤店!
一年后,高建曉熟練地掌握了顧客所說的微辣、香辣和勁辣三種口味
辣椒應(yīng)放的分量,以及酒香味、魚香味、麻辣味等的燒烤方法,再加上他又恰到好處拿捏準火候,在色香味俱全的誘惑下,食客們聞香而來,爽快而歸。工作過程中,高建曉了解到,有些人不愛吃燒烤,一個重要的原因就是怕上火;有的女孩說吃了燒烤臉上就會長痘痘,很不美觀;有的人則說,吃燒烤后會
便秘,令人很不舒服……這些問題一直困擾著高建曉,用什么辦法才能打消食客的這些顧慮呢?
因禍得福,“中藥燒烤”遠近揚名
長時間在煙熏火燎的環(huán)境下工作,對眼睛的損傷很大。一天早上,高建曉一覺醒來,感覺自己什么也看不見了。他想起長期以來眼睛酸疼不已,心里“咯登”一下——莫非自己瞎了?由于在武漢看病花費昂貴,高建曉只得選擇回老家治療。
一天晚上,老中醫(yī)在高家熬藥的時候說:“良藥苦口,但中藥不僅治標還治本,比西藥好多了,而且在你沒病的時候還能起到強身健體、預(yù)防疾病的作用!崩现嗅t(yī)不經(jīng)意的一番話,讓對燒烤幾乎癡迷的高建曉豁然開朗,他馬上聯(lián)想到自己做調(diào)查的時候,很多人反映不吃燒烤的原因是因為怕上火。于是他問老中醫(yī):“有沒有可以防治上火的中藥?”老中醫(yī)答道:“當然有,中醫(yī)藥博大精深,很多中藥都有這種功效,有的還能健胃!”“這樣的配方能不能跟燒烤搭配到一起使用啊?中藥單獨吃又苦又澀,如果能研究出一種中藥燒烤的配料出來,那一定會給燒烤帶來新的市場!备呓〞择R上興奮不已,全然忘記了自己還是個病人。
“中藥跟燒烤結(jié)合起來?嗯,不錯,這是一個很好的想法!”老中醫(yī)對這個想法也產(chǎn)生了濃厚的興趣。盡管眼疾沒有康復,高建曉還是急不可奈地跟著老中醫(yī)一起研究,做試驗!肮Ψ虿回撚行娜恕!苯(jīng)過一段時間的努力,高建曉解決了這道一直困擾他的難題,研制出中藥燒烤的配料快速腌制各種肉類,讓烤肉味道深入肉髓。
2003年初,眼睛康復后,高建曉帶著與老中醫(yī)共同研制的中藥燒烤配料,南下來到浙江臺州的一個小鎮(zhèn),開起了燒烤小攤。高建曉懷著忐忑的心情,迎來了開張后的第一撥客人。那是一對年輕的情侶,高建曉不敢怠慢,使出渾身解數(shù),細心掌握燒烤的火候和時間,配上自己的中藥燒烤配料,眼看著鮮嫩的
羊肉漸漸變得焦黃,他的心情才慢慢踏實。
這時,一股中藥夾雜著
孜然,還有淡淡的香辣味道,撲鼻而來。旁邊的小伙子說:“老板,你的燒烤怎么還有一股中藥味道,聞起來全身都舒服!备呓〞孕χf:“這個中藥的配料可以去火還可以健胃,您可是我的第一位客人,可要給我提提意見啊!蹦菍η閭H拿起燒烤各自嘗了一口,異口同聲地說:“味道好極了,肉嫩有嚼勁,油而不膩。燒烤我吃得多了,但能做到你這樣有創(chuàng)意的還真不多!甭牭叫』镒舆@么高的評價,高建曉才放下心來,更堅定了一定要做大“中藥燒烤”的決心。
品牌改造,小小燒烤攤連鎖到全國
一個周末,來吃燒烤的顧客特別多,為了不讓顧客久等,高建曉以最快的速度烤起來。就在高建曉準備起爐時,他才發(fā)現(xiàn)食客全走光了,就幾個城管人員坐在那里,看著他忙活。他一愣,忙著又是遞煙,又是認錯。城管人員嚴肅地說:“最近,周圍的居民反映這里煙熏火燎,搞得這個路段環(huán)境特別差,周圍的墻全都被熏黑了,非常影響市容。”城管人員不僅沒收了他做燒烤生意的全部工具,還依據(jù)《城市管理條例》罰了他的款。高建曉欲辯無詞癱坐在地,看著被熏得油膩膩黑乎乎的墻,想著剛才城管人員的話,他心里五味雜陳:要把燒烤事業(yè)進行到底,先必須解決燒烤的油煙問題。
高建曉開始嘗試無煙燒烤。經(jīng)過一番廣泛的考察后,高建曉發(fā)現(xiàn)市場上宣稱的無煙燒烤——窯烤,仍然有很多缺點:一是爐內(nèi)的燒烤串放多了也會產(chǎn)生油煙;二是烤時不能撒佐料,食物很難入味;三是火候不好把握。高建曉看在眼里急在心里,每天都在冥思苦想這些問題的解決辦法。
就在這時,在武漢上大學的弟弟畢業(yè)了,高建曉趕緊打電話給學工科的弟弟,請他幫忙開發(fā)新一代無煙燒烤車。從小就敬佩哥哥的高海濤二話沒說,直接從武漢到了臺州,與哥哥并肩作戰(zhàn)。2004年底,兄弟倆在吸取了市場上所有無煙燒烤車的優(yōu)點后,終于開發(fā)出新一代無煙平烤小吃車,還打出了“阿里巴巴無煙燒烤店”的招牌。
牌子打出去后,一些精明的打工者紛紛要求加盟。不到半年,全省各地就迅速有了20多家“阿里巴巴無煙燒烤”,還吸引了全國各地前來學習和要求加盟的人。對于加盟是否存在風險的問題,高建曉也敢為天下先,實行貨到付款,完全讓客戶實現(xiàn)零風險。更為幸運的是,一家生產(chǎn)不銹鋼制品的老板看中無煙燒烤的前景,愿意出資共同開發(fā)生產(chǎn)多功能休閑餐車。
“阿里巴巴無煙燒烤”迅速在全國聲名
鵲起的時候,高建曉突然接到一個加盟商要求退還加盟費的電話,理由是他所在的城市冒出了一家阿里巴巴燒烤店。
這個消息讓高建曉一頭霧水!根據(jù)他的記憶,除那個加盟商外,他從來沒有授予那個城市的任何人有加盟權(quán)!高建曉迅速將這一情況向當?shù)毓ど滩块T反映,要求取締這一非法燒烤店。第二天,工商部門給出的答復讓高建曉出了一身冷汗:“現(xiàn)在注冊‘阿里巴巴’做商標的人和企業(yè)很多。你們并沒有在國家商標局注冊這個商標,同樣不受法律保護!”工商部門的答復再次讓高建曉欲哭無淚!高建曉一邊懊悔自己是法
盲,一邊忍痛割愛另起爐灶,依法注冊了新的商標——“陽光阿里”,并成立了自己的網(wǎng)站(www。ygal。cn)。
有了“護身符”以后,高建曉加大技術(shù)研發(fā)投入,不斷開發(fā)出香辣炸雞、時尚飲料、鐵板燒、飄香涮燙等系列休閑小吃。管理上不斷創(chuàng)新,他們對加盟商提供全程的服務(wù),還在行業(yè)里率先開通了800免費服務(wù)熱線(800-801-7006)。就這樣,一批過去做過傳統(tǒng)燒烤后被當?shù)卣稳【喌膭?chuàng)業(yè)者,加盟陽光阿里后安心地開始了新的創(chuàng)業(yè);一批以前從沒有涉足燒烤行業(yè)而有意自主創(chuàng)業(yè)的人士,加盟陽光阿里后實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想。在一批又一批創(chuàng)業(yè)者獲得成功的同時,高建曉的事業(yè)也獲得了巨大的成功,他不僅1年就將營業(yè)額做到了100多萬元,還在全國發(fā)展了500多家加盟商,F(xiàn)在,高建曉考慮的是如何將“環(huán)保休閑小吃”陽光阿里引向更為廣闊的天地。
來源:青年創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
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