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豬病免費問答:宰后檢驗的程序中的胴體檢驗是怎樣的?

更新時間：2017/12/13 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

宰后檢驗的程序中的胴體檢驗是怎樣的?
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胴體檢驗。屠宰的頭部、皮膚及全部臟器經(jīng)過衛(wèi)生檢驗之后，即可對屠畜的健康狀況獲得一個大體的概念，同時便可預知肉尸的衛(wèi)生狀態(tài)。檢驗皮膚和尸表、脂肪、肌肉、胸膜及腹膜等有無異狀。
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