南方豬場管理的9大誤區(qū)
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結(jié)合我國南方豬場不同時期的現(xiàn)實情況、生產(chǎn)管理過程中出現(xiàn)的問題和一些日常管理上的誤區(qū)，通過現(xiàn)場調(diào)查了解，筆者曾于2005年8月寫了《豬場生產(chǎn)存在的一些誤區(qū)》、2007年10月寫了《再議當前豬場生產(chǎn)管理存在的一些誤區(qū)》、2011年8月寫了《三議豬場管理存在的誤區(qū)》3篇文章。根據(jù)近兩年養(yǎng)豬場形勢的變化（污水處理和豬舍建筑等)和現(xiàn)場觀察到的情況，對目前豬場存在的部分誤區(qū)分析如下。 1.雨污分離后雨水的去處不當 根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省環(huán)境保護廳“關(guān)于印發(fā)廣東省規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖場（小區(qū))主要污染物減排技術(shù)指南的通知”[粵農(nóng)函（2012)140號]的規(guī)定“糞污處理工藝要求”：新建、改建、擴建的規(guī)�；B(yǎng)殖場（小區(qū))，應(yīng)當按照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（DB44/613—2009)的要求，必須采用干清糞工藝，并實現(xiàn)雨水和污水的分流。這兩年，積極響應(yīng)上級的號召，很多豬場在建設(shè)新豬場或?qū)σ郧暗呢i舍進行改造升級時，也在屋檐下面做了一條接雨水的槽，或?qū)⑽蓍芟蛲庋由?.5~1米，在屋檐滴水的正對地面位置、原有糞溝的旁邊，新建了一條雨水溝，本來都是好事，但一部分豬場沒有在水槽或水溝出水的頭部修新的水渠來單獨接納這些雨水，使得收集到的雨水無路可出，像以前一樣橫流，甚至還是流到污水集聚池中，使得污水量并沒有減少，達不到節(jié)能減排的目的。 既然做了雨污分離的設(shè)施，就要盡量完善，分離出來的雨水通過專門的溝渠直接引入到魚塘或凈水塘；污水通過污水溝進入沼氣池或沉淀池進行進一步處理，這樣可以大幅度減少雨季污水的處理量，真正達到節(jié)能減排的功效，有利于養(yǎng)豬場的可持續(xù)發(fā)展�！ �2.高床漏縫豬舍人工清糞的方式走樣 為了減少沖洗豬舍豬糞的用水量并進行干清糞，一些豬場建設(shè)了全開放式的高床漏縫豬舍，屋頂為隔熱鐵皮瓦，長146米、寬12米，兩邊屋檐高2.6米，屋脊高4米，豬舍內(nèi)中間3米為實心地面，包括中間飼料道1米、兩邊欄內(nèi)靠飼料道各1米（主要防止料槽內(nèi)豬只拱出來的飼料漏到下面，以減少浪費)。豬欄內(nèi)剩余的兩邊各4.4米的漏縫板，漏縫板每塊長2.2米、寬0.4米、縫寬2.5厘米，縫與縫之間實心板寬6厘米，漏縫地板離下面水泥地面的高度，靠近飼料道一側(cè)60厘米、靠近豬舍邊的80厘米。正常情況下，工人利用自制的簡單刮板，可以將豬糞從里面刮到外面的糞溝處，然后裝袋或裝斗車或拖拉機拉走進行處理（直接銷售或生產(chǎn)有機肥)，基本上消毒時沖洗一下就行了，可以節(jié)約和減少三分之二的用水量和污水量。但有的豬場，由于沒有運送豬糞的工具，工人刮出來的豬糞沒辦法拉走，還是用水來沖到污水溝、沼氣池里，這樣，沖洗堆積在一起的豬糞，不但用水量比以前多了，沖出來的污水濃度更大了，還為下一步的處理增加了難度和費用，得不償失。大成本的高床漏縫豬舍都建好了，配一些運送豬糞的車輛、修一條簡易的運輸?shù)缆芬灿貌涣撕芏噱X。設(shè)施配套完善后，豬糞要及時清理，不能放置太長時間，由于很少沖水，豬糞比較干燥，但有尿混在一起時，容易發(fā)酵變臭，降低豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，考慮到人手問題，一般夏季2天、冬季3~4天清理1次為好。另外，為了盡量保持清潔衛(wèi)生，在規(guī)定的消毒時間、欄下面太臟時、豬只全部出欄后空欄時都要進行沖洗�！ �3.沼氣不利用或利用不充分 根據(jù)自己豬場的規(guī)模，有的豬場也建了或大或小的沼氣池，也生產(chǎn)了沼氣，但沒有將沼氣收集起來進行利用，而是直接讓沼氣排放到空氣中；也有的豬場，收集了一部分沼氣，用于飯?zhí)弥箫埢驘�，不用時直接排放掉，浪費了很大一部分資源。其實，沼氣完全可以利用起來：小規(guī)模豬場的沼氣，可以以照明為主，有的還可以做燃料，用來做飯、燒水甚至為仔豬保溫；大規(guī)模豬場可以將所有的沼氣用管道串聯(lián)收集起來，利用沼氣發(fā)電，前幾年利用沼氣加柴油發(fā)電，由于設(shè)備更新升級，現(xiàn)在直接用沼氣就可以發(fā)電了，這樣既減少了環(huán)境污染，又節(jié)約了生產(chǎn)成本，達到了一箭雙雕的目的�！ �4.秋冬季節(jié)豬舍沖洗次數(shù)太多 由于水量比較充足，南方大多數(shù)豬場還是采用水沖糞的方式養(yǎng)豬，特別是商品肉豬。管理人員檢查工人工作時，一般是看豬舍干不干凈、飼料有沒有浪費、豬只正常不正常。豬舍不干凈、糞尿多、豬身臟，就認為工人偷懶，于是工人不論多早多冷、什么季節(jié)、什么天氣，都會把豬欄豬身沖洗得干干凈凈，以迎接老板的檢查。但是，豬舍濕度大，豬身會出現(xiàn)紅點；冷天一早沖豬身，豬只容易
感冒、
咳嗽，因此，沖洗不掌握一個度，效果往往適得其反。秋冬季節(jié)，早晚溫差大，一早一晚最好不要沖洗，太早沖洗豬只比較冷，太晚沖洗豬舍地面干不了，最好上午10：00后、下午4：00前沖洗比較合適，這段時間氣溫較高，沖洗后地面、豬身也容易干，對豬只各方面的影響不大。如果不是特別臟、沒有喂料或豬只躺臥的地方，能兩天沖1次就不要1天沖1次，盡量少沖洗豬舍特別是豬身�！ �5.消毒劑的使用比例不當或放置時間太長 有的豬場飼養(yǎng)員或管理人員，為了取得良好的消毒效果，減少疾病的發(fā)生，在常規(guī)消毒時大劑量添加消毒劑， 正常比例1∶500或1000的，有時放到1∶100甚至更低。濃度太大，一是浪費消毒劑，二是消毒時刺激性太強，豬只多數(shù)打噴嚏，影響其呼吸系統(tǒng)正常功能的發(fā)揮；有的飼養(yǎng)員，在消毒桶里（特別是豬場大門口或出豬臺)加
消毒藥后沒用完，放置4~5天甚至更長時間后，加點水繼續(xù)消毒，這樣的消毒劑根本起不到消毒的作用，只是做個消毒的樣子罷了。消毒劑的使用，如果不是特殊時期（如豬場豬只發(fā)病、周圍流行性疾病暴發(fā)等)，一定要按照說明書使用，在達到消毒效果的前提下，沒必要隨意加大劑量或濃度。放了消毒劑的消毒水，如果當天確實用不完，放置最好不要超過兩天。長期進行消毒的，盡量控制好所配消毒水的量，爭取當天用完。大門口或出豬臺的消毒，主要針對外來飼料車或購豬車，濃度可以稍大一些，但最好當天使用當天配制�！ �6.秋冬季節(jié)豬舍卷簾長期放下 南方豬場，一般都是半開放式豬舍，如果冬天冷的話，大部分裝卷簾（有全自動的、半自動的、人工手動的)進行保溫。卷簾有幾個好處：易于關(guān)閉、打開，有利于保溫和通風；成本相對建筑墻體來說要低一些；白色或透明的卷簾可以透光，能節(jié)約照明用電。但在實際操作中，很多豬場飼養(yǎng)員過于注重保溫，卷簾布長期關(guān)閉而少有打開，使得豬舍內(nèi)通風效果非常差，人一進去氣味刺鼻刺眼，豬只
氣喘、咳嗽的多，影響其正常生長。冬季保溫非常重要，特別是仔豬和保育豬，但要有個度，不能過了頭而忽視通風的問題。一般來說，無論天氣多冷，早上一上班，應(yīng)先開卷簾三五分鐘，將一夜產(chǎn)生的廢氣放出去；中午氣溫最高的時候打開一下卷簾通風，不一定完全打開，可以根據(jù)情況而定通風10~20分鐘。如此豬只不會感冒，也不會影響生長，沒必要太過于擔心，但也不能長時間（如半小時以上)打開卷簾，外面溫度太低時，時間一長豬只就會出問題了�！ �7.分娩舍仔豬保溫箱保溫燈使用不合理 寒冷的冬季，分娩舍仔豬保溫工作非常關(guān)鍵，做得不好，仔豬容易下痢、咳嗽，成活率低，所以，絕大部分豬場都非常重視。但是，有的時候工作不夠細致，如保溫燈功率太大、保溫燈掛的高度太低等，使得仔豬身體發(fā)燙，盡管保溫箱外面很冷，但仔豬就是不進保溫箱睡覺，而是在保溫箱門口或緊貼著母豬睡覺，反而引起了仔豬下痢。初生仔豬需要30～32℃的環(huán)境溫度，十幾天齡到20天左右的仔豬25～28℃。因此，保溫工作要做細：根據(jù)天氣的實際情況，保溫箱內(nèi)溫度要控制好，從出生到斷奶可以換250瓦或175瓦、100瓦的保溫燈，并且保溫燈掛的高度要經(jīng)常調(diào)節(jié)，以豬只舒服、不走出來睡覺為準（經(jīng)常用溫度計量也不現(xiàn)實)。不能一直掛一個高度，不然就達不到保溫的最佳效果�！ �8.豬舍屋頂透明瓦的使用不當 豬舍屋頂使用透明瓦，增加了豬舍特別是封閉式豬舍內(nèi)的光線，即使是陰雨天氣，不用開燈，舍內(nèi)都可以看得清楚，節(jié)約了照明用電，減少了成本。但是，有的豬場透明瓦用的太多，一間豬舍前后屋頂都用，明亮是明亮了，但
夏季熱的時候，太曬豬，反而引起豬只的不適。建豬舍使用透明瓦，每間豬舍最好不要超過1塊，透明瓦一般都是1米寬的規(guī)格，可根據(jù)舍內(nèi)面積大小確定1～2米的長度，并且不要前后屋頂都用，有一面就夠了�！ �9.有料槽豬舍的投料時機不當 很多豬場在商品豬飼養(yǎng)方面舍得投入，將原來地面喂豬的模式改為飼料槽喂豬，確實節(jié)約了飼料，減少了浪費，但有的豬場工作做得不到位：分餐飼喂的，由于料槽槽位不多，一喂料豬就搶著來吃，慢慢的，一些比較弱的豬因搶不到飼料而逐漸消瘦；自由采食的，由于飼養(yǎng)員或飼料供應(yīng)不上，料槽中經(jīng)常沒有飼料，達不到自由采食、隨時吃料的目的，豬只一樣長得慢。用料槽對商品豬進行分餐飼喂，有多少料槽位就關(guān)多少頭豬，只能少不能多；采用自由采食模式喂豬的，從豬只進欄開始，料槽內(nèi)一定要保持長期有飼料并且在豬嘴的啃拱下能正常下料，這樣豬只才能經(jīng)常有料吃，才能充分發(fā)揮自由采食的作用。
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