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雞病問題解答:溝幫子燒雞的.泡水作型是怎樣的

更新時間：2016/11/6 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

溝幫子燒雞的.泡水作型是怎樣的
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3.泡水作型把開好膛的雞放進冷水中浸泡24小時左右。氣溫髙時，浸泡過程中應換兩三次水。浸泡后，’先用剪刀從胸骨外穿進膛內，把雞胸脯中間的立骨剪斷。然后將雞膀子從宰殺口伸進（雞頭壓在左翅下)，t將雞腿交叉塞進雞膛。
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