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在低溫環(huán)境下，反芻動物為了阻止體溫下降而 增加產(chǎn)熱，故全身代謝加強,采食量增多;在高溫條件下，奶牛通 過水分蒸發(fā)降溫困難，結(jié)果代謝熱積累而體溫升高，采食量減少。據(jù)報道，當(dāng)氣溫為26.66尤時，母牛體溫上升，其生理機能和泌乳 性能受到影響。試驗證明，當(dāng)氣溫超過25丈時，每升高1尤,母牛 進食養(yǎng)分下降程度分別是，干物質(zhì)為6.96%，總消化養(yǎng)分與消化 能均為5.17%,產(chǎn)奶凈能為4. 82%,母牛的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)奶量下降 1.98 kg。當(dāng)氣溫達(dá)40弋時，往往由于消化、反芻機能的急劇抑制 而引起停食。
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