| 公開(公告)號 | CN1192036C |
| 公開(公告)日 | 2005.03.09 |
| 申請(專利)號 | CN99807902.2 |
| 申請日期 | 1999.06.07 |
| 專利名稱 | 天冬氨酰二肽酯衍生物以及甜味劑 |
| 主分類號 | C07K5/075 |
| 分類號 | C07K5/075;A23L1/236;C07K5/06 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | 1998.6.26 JP 180204/1998 |
| 申請(專利權(quán))人 | 味之素株式會社 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 網(wǎng)野裕右;湯澤和子;竹本正;中村良一郎 |
| 地址 | 日本東京都 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | PCT/JP1999/003050 1999.6.7 |
| 進入國家日期 | 2000.12.26 |
| 專利代理機構(gòu) | 中國專利代理(香港)有限公司 |
| 代理人 | 魏金璽;楊麗琴 |
| 國省代碼 | 日本;JP |
| 主權(quán)項 | 一種用下述通式(1)表示的天冬氨酰二肽酯衍生物或其鹽的形態(tài)的化合物，上述通式中，R1、R2、R3、R4以及R5分別相互獨立地表示從氫原子、羥基、碳原子數(shù)1到3的烷氧基、碳原子數(shù)1到3的烷基以及碳原子數(shù)2或3的羥基烷氧基中選擇的取代基、或者R1和R2或R2和R3共同組成亞甲基二氧基，但是，在此R1和R2、或R2和R3成為一體具有上述結(jié)構(gòu)的時候，R4、R5以及不成為一體時的R1或R3各自相互獨立地表示上述取代基的任何一個，R6表示從氫原子、芐基、p-羥基芐基、環(huán)己基甲基、苯基、環(huán)己基、苯乙基以及環(huán)己基乙基中選擇的取代基，R7表示從氫原子、甲基、乙基以及異丙基中選擇的取代基，R8表示從甲基、乙基、異丙基、n-丙基以及t-丁基中選擇的取代基，但是，R6表示芐基并且R7表示氫原子、或R6表示p-羥基芐基并且R7表示氫原子的衍生物除外。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供N-[N-[3-(3-羥基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-(α-甲基)苯基丙氨酸1-甲酯等的、能夠作為甜味劑使用的新型天冬氨酰二肽酯衍生物(包括鹽的形態(tài))、含有它的優(yōu)異的甜味劑以及食品等。同以前的產(chǎn)品相比，本發(fā)明產(chǎn)品是一種在甜度方面特別優(yōu)異的、低卡路里的、能夠作為甜味劑使用。 |
| 國際公布 | WO2000/000508 日 2000.1.6 |
