住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)——生物化學(xué)大綱
一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
（一)蛋白質(zhì)的分子組成①掌握組成蛋白質(zhì)的二十種氨基酸的中文名字。熟悉二十種基本 氨基酸的分類。掌握氨基酸的重要理化性質(zhì)（兩性解離及等電點、紫外吸收、茚三酮反應(yīng) 等)。②掌握多肽鏈、肽及多肽的定義。熟悉一些重要的生物活性肽（GSH)。
（二)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)①掌握蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念、重要性。②掌握蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu) 的概念。熟悉一級結(jié)構(gòu)對二級結(jié)構(gòu)的決定作用（影響α-螺旋及β-折疊形成的主要因素)。③掌握蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的概念。④掌握亞基的概念。掌握蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的概念。
（三)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系熟悉一級結(jié)構(gòu)是空間結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的實例（Rnase變性與復(fù) 性)。
（四)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化①掌握蛋白質(zhì)兩性電離及等電點的概念。掌握蛋白 質(zhì)變性的概念、變性因素及變性原理。掌握蛋白質(zhì)沉淀的概念及常用沉淀方法。熟悉蛋白質(zhì) 變性、沉淀的凝固之間的聯(lián)系。②掌握鹽析、電泳、透析的概念。
二、核酸結(jié)構(gòu)與功能
掌握核酸的概念、分類及重要生物學(xué)功能。
（一)核酸的化學(xué)組成①掌握存在于核酸分子中的五種基本堿基（A、G、C、U、T) 及其在DNA、RNA中分布的不同。②掌握核苷的概念、命名及主要種類。③掌握核苷酸的 概念、結(jié)構(gòu)要點。掌握各種核苷酸的英文符號。
（二)核酸的一級結(jié)構(gòu)掌握核酸一級結(jié)構(gòu)的概念。掌握DNA與RNA在一級結(jié)構(gòu)上的區(qū) 別。
（三)DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能①掌握watson和Crick提出的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型要點 (反向互補(bǔ)、右雙螺旋、副鍵維系)及堿基互補(bǔ)規(guī)律的概念及基重要意義。②掌握DNA的 基本生物學(xué)功能。熟悉基因組的概念。
（四)RNA的空間結(jié)構(gòu)與功能①掌握動物細(xì)胞中主要RNA的種類。②掌握mRNA的結(jié)構(gòu)特 點及生物學(xué)功能。掌握三聯(lián)體密碼的概念。③掌握tRNA的結(jié)構(gòu)特點及其生物學(xué)功能。④掌 握rRNA的重要生物學(xué)功能。
（五)核酸的理化性質(zhì)及其作用①掌握DNA變性的概念、常用變性方法及DNA變性的實 質(zhì)。掌握增色效應(yīng)（高色效應(yīng))的概念。②掌握變性DNA復(fù)性的概念、本質(zhì)及主要改變 (減色效應(yīng))。掌握核酸分子雜交的概念。
三、酶
掌握酶和核酸的概念及重要作用。
（一)酶的分子結(jié)構(gòu)與功能①掌握酶和輔基的概念。②掌握必需基團(tuán)、催化基團(tuán)、活性中心（活性部位)的概念。③熟悉單純酶和結(jié)合酶的概念。
（二)酶促反應(yīng)的特點與機(jī)制①掌握酶促反應(yīng)高效率的含義。掌握酶高度特異性的概念。掌握酶促反應(yīng)可調(diào)節(jié)性概況。②熟悉酶-底物復(fù)合物的形成與誘導(dǎo)契合假說。
（三)酶促反應(yīng)動力學(xué)①熟悉酶促反應(yīng)動力學(xué)的含義。②掌握[S]對V影響的飽和曲線 (矩形雙曲線)。掌握米氏常數(shù)（Km)、Vm的概念。③掌握最適pH的概念。④熟悉pH 對V影響的機(jī)理。⑤掌握酶抑制劑的概念，掌握酶抑制作用的概念及分類。⑥熟悉不可逆 性抑制的概念。⑦熟悉可逆性抑制的概念及分類。⑧熟悉競爭性抑制的實例及其在醫(yī)學(xué)上的 應(yīng)用。⑨掌握酶激活劑的概念。⑩熟悉酶活性的概念、酶活性測定的重要性、酶活性測定的 條件。熟悉酶活性單位的概念。
（四)酶的調(diào)節(jié)①掌握酶調(diào)節(jié)的主要方式（活性調(diào)節(jié)、含量調(diào)節(jié))。②掌握酶原及酶原 激活的概念。③掌握酶共價修飾調(diào)節(jié)的概念。④熟悉酶蛋白合成誘導(dǎo)與阻遏的概念。熟悉誘 導(dǎo)劑、輔阻遏劑、阻遏蛋白的概念。⑤掌握同工酶的概念。
