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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)之葡萄酒:夏日預(yù)防H1N1的武器

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-11 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

    隨著夏日的到來(lái),甲型H1N1流感依然呈蔓延趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,大部分感染甲流的患者均為青壯年的白領(lǐng)人士,專(zhuān)家猜測(cè)這可能與長(zhǎng)期在空調(diào)房間內(nèi)工作有關(guān)。
    為此,不少專(zhuān)家作出呼吁,提醒白領(lǐng)人士注意休息和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),同時(shí)合理搭配飲食,以增加自身抵抗力。
    其中紅酒由于具有預(yù)防感冒,提升人體免疫力,甚至美容調(diào)理的功效,也進(jìn)入了專(zhuān)家為白領(lǐng)列出的健康食譜。
    考慮到市面上的葡萄酒質(zhì)量良莠不齊,專(zhuān)家也呼吁,在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候最好選擇老字號(hào)大品牌的產(chǎn)品。
  紅酒是流感病毒的天敵
    至今全世界對(duì)流行性感冒尚無(wú)良策,因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《荆℉1N1在內(nèi),對(duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。
    但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀醫(yī),學(xué).全,在.線jfsoft.net.cn,原因是常見(jiàn)感冒病毒在葡萄酒會(huì)喪失活力——葡萄中的“苯酚”類(lèi)化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞,從而達(dá)到防治感冒的效果。
  紅酒提升免疫力的原動(dòng)機(jī)
    研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì),這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
    更重要的是它們可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化,直接被人體吸收。因此,對(duì)于在夏天長(zhǎng)期處于空調(diào)房?jī)?nèi)、缺乏運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng)而言,經(jīng)常飲用適量紅酒對(duì)提高免疫力大有幫助。
  紅酒讓你吃飯香,睡眠好
    有個(gè)享譽(yù)全國(guó)的廣告曾說(shuō),吃了它,讓你吃飯香,睡眠好。
    其實(shí)紅酒也完全可以達(dá)到這個(gè)效果,紅酒含有各種有機(jī)酸,與人體的酸度(PH2-2.5)相近。這酸度正是蛋白質(zhì)消化的最適宜條件,所以紅酒是優(yōu)良的佐餐飲料。
    另外紅酒中的特殊物質(zhì)單寧能增強(qiáng)消化功能,提振食欲,胃口好了,對(duì)于病毒的抵抗力自然更強(qiáng)。
    除了促進(jìn)食欲外,每天睡前少量的紅酒還會(huì)提高你的睡眠質(zhì)量。深度睡眠更足了,第二天的工作也更加充滿(mǎn)了動(dòng)力。
  抵抗過(guò)度紫外線傷害
    葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素具有抗氧化功能jfsoft.net.cn,可以防止人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對(duì)人體的傷害,幫助身體修復(fù)被紫外線殺傷的皮膚。
    而使用新釀造的紅酒自制紅酒面膜更是年輕白領(lǐng)流行的美容小秘方,其溫和的酸度在幫助去除死皮的同時(shí),也賦予皮膚更豐富的活力。

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