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2011年營養(yǎng)學(xué)初級(士)考試大綱—基礎(chǔ)營養(yǎng)部分(能量)

來源:醫(yī)學(xué)全在線 更新:2011/1/10 衛(wèi)生資格論壇

能量

1.決定人體能量消耗的因素

(1)基礎(chǔ)代謝、基礎(chǔ)代謝率及影響因素

掌握

 

 

(2)體力活動的能量www.med126.com消耗與影響因素

掌握

 

 

(3)食物特殊動力作用與三大營養(yǎng)素的食物特殊動力作用能量消耗

掌握

 

www.med126.com

(4)生長發(fā)育的能量消耗

了解

 

2.能量平衡

能量平衡

了解

 

3.能量單位、來源與攝入量

(1)能量單位

熟悉

 

 

(2)人體能量來源

掌握

 

 

(3)三大營www.med126.com養(yǎng)素的能量系數(shù)

掌握

 

 

(4)能量的攝入量

熟悉

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