人體含有多種金屬和非金屬元素,其中占人體總重量萬分之一以下的元素稱為微量元素。鋅便是一種重要的人體必需的微量元素。
鋅是人體內(nèi)200多種酶的組成成份,直接參與體內(nèi)細(xì)胞生長發(fā)育,生殖、組織修復(fù)等各種生命代謝過程。正常成jfsoft.net.cn/wszg/人每天的鋅需要量是10~15毫克。不論人或動物若體內(nèi)含鋅總量減少時(shí),均可引起免疫組織受損,免疫功能缺陷,表現(xiàn)為體重增加緩慢,腸系膜淋巴結(jié)、脾臟和胸腺重量減少20~40%,T細(xì)胞功能不全,免疫反應(yīng)降低,對感染的易感性增加等等。
反之,通過合理地補(bǔ)充鋅,可使白細(xì)胞作用增強(qiáng),調(diào)整因生理老化帶來的免疫紊亂,發(fā)揮最佳免疫機(jī)能。同時(shí),補(bǔ)鋅還可減jfsoft.net.cn/hushi/弱細(xì)胞毒素的毒害,對人體抗御感染起重要作用。近10年來,我們在臨床使用鋅制劑治療反復(fù)呼吸道感染患者和慢性乙肝病毒感染患者時(shí)觀察到,補(bǔ)鋅可使兒童和老人的免疫指標(biāo)得到明顯改善,臨床發(fā)病明顯減少。
人體可通過攝取食物來滿足組織細(xì)胞對鋅的生理需要。一般動物性食品含鋅的生物學(xué)活性大,較易被人體吸收利用。植物性食品含鋅較少且較難吸收。貝類、海魚類含有較高的鋅,其次肉類、動物肝臟、蛋類和核桃、花生、杏仁等堅(jiān)果類食品以及茶葉、可可等也含有豐富的鋅。如果我們通過醫(yī)院檢查測定確實(shí)缺鋅,還可遵照醫(yī)囑使用鋅制劑治療。