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初學(xué)教室:請問:粳米是一種米還是老米?

我問了兩位醫(yī)生,聽到兩種說法,其一是江浙一帶產(chǎn)的一種米,其二是冬天收割的收藏幾年的老米.請問是哪種?如是第一說法,怎樣才能買到?
-----------應(yīng)該是第一種答案
-----------水稻按糯性分三種:秈稻,粳稻,糯稻(糯性越來越大)

北方產(chǎn)的一般都是粳米,簡單說市場上賣的東北大米就是粳米!(當然也不排除不法商人將秈米摻入粳米中,因為秈米一般可以一年收兩季,產(chǎn)量大,價格低)
-----------其實大家甭猜了,這個粳米就是普通大米(排除秈米),相對藥效來講,粳米是與小米(秫米)對應(yīng)的,一涼一溫罷了.
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