沿海居民也需吃碘鹽；不吃碘鹽
碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)高
據(jù)央視報(bào)道 近日網(wǎng)傳不少關(guān)于碘鹽的說法，比如
甲狀腺癌發(fā)病率上升是吃加碘鹽造成的；沿海地區(qū)居民常吃富含碘的海產(chǎn)品，再吃碘鹽碘過量會(huì)甲亢。
衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人和醫(yī)學(xué)專家日前表示，其實(shí)吃碘鹽和甲狀腺癌無關(guān)，即使是沿海一些富碘地區(qū)也要吃碘鹽，如果不吃碘鹽，那么碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn)仍然很高。
醫(yī)學(xué)專家
“碘鹽致甲狀腺癌”說法無依據(jù)
記者在隨機(jī)采訪中發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有不少市民對于是否繼續(xù)食用碘鹽有疑慮，有的人已經(jīng)開始在超市自行購買無碘鹽吃了。
醫(yī)學(xué)專家表示，所謂的“甲狀腺癌增多是因?yàn)槌缘恹}造成的”沒有任何科學(xué)依據(jù)。近年來甲狀腺癌的發(fā)病確實(shí)在上升，主要的原因首先是隨著生活水平提高，高脂肪高熱量、肥胖等不健康的生活方式增多，使包括甲狀腺癌在內(nèi)的多數(shù)腫瘤發(fā)病率都在上升。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步也在使很多過去難以發(fā)現(xiàn)的甲狀腺腫瘤早期被發(fā)現(xiàn)，呈現(xiàn)在發(fā)病率統(tǒng)計(jì)中是上升的。
據(jù)
北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任郭曉蕙透露，甲狀腺癌越來越多是因?yàn)锽超的分辨率提高了，能發(fā)現(xiàn)非常小的結(jié)節(jié)，這樣診斷的甲狀腺癌就多了。
衛(wèi)生部
碘鹽和甲狀腺癌發(fā)病率無關(guān)
衛(wèi)生部相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，通過
食鹽加碘來補(bǔ)充人體碘含量在歐洲已有超過一百年的歷史，從未發(fā)生過造成人群
碘中毒、碘過量或是其他損害健康的一些情況。我國相關(guān)專家也曾作過研究，發(fā)現(xiàn)碘鹽和甲狀腺癌發(fā)病率沒有關(guān)系。相反采取補(bǔ)碘干預(yù)可使甲狀腺癌向低惡性轉(zhuǎn)化的結(jié)論，已被國際上廣泛認(rèn)同。
衛(wèi)生部疾控局地方病防控處處長李珣表示，食鹽加碘防止碘缺乏病是十分安全的，從目前國內(nèi)外的研究結(jié)果可以看出來，沒有證據(jù)表明碘鹽和甲狀腺癌的發(fā)生有關(guān)系，國際控制碘缺乏病理事會(huì)也曾發(fā)表過聲明，食鹽加碘和甲狀腺癌的發(fā)生無關(guān)。
【小貼士】
我國是外環(huán)境嚴(yán)重碘缺乏的國家，2009年，衛(wèi)生部在福建、上海、浙江、遼寧4個(gè)省份進(jìn)行的沿海地區(qū)居民碘攝入量調(diào)查顯示，
海帶、
紫菜、海魚等富碘食物在沿海地區(qū)居民中的食用頻率和食用量都很低，在不考慮烹調(diào)損失的情況下，膳食中的碘近85%來自碘鹽，來自各類食物的碘僅占13.1%。如果食用不加碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量會(huì)低于推薦攝入量，居民碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn)很大。
來源：新京報(bào)
