我知道的一個是
藕，生藕甘，寒，無毒。熟藕甘，溫，亦無毒。
其他的涼性蔬菜，是不是做熟后也會改變成溫、或熱性的？
比如
蘿卜，生吃一定是涼性了，炒吃會轉性么？
那么溫熱性的，如
洋蔥，會因為變熟而轉為平性么？
肉類象烤鴨，生者為寒，烤后性即趨平。
凡食物都會在生、熟前后改變其性么？
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本帖最后由 yspacey 于 2008/10/28 23:31 編輯 www.med126.com]
－－－－－－－－－－－如果都變的話，中藥煎煮后不都變了？？？？？？？？？？
－－－－－－－－－－－有請高人不吝指教為盼：)
－－－－－－－－－－－比如大豆，生則疏泄，熟則壅滯。煮和炒不同，外涂和內服又不同。可以查本草剛目。
