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> 正文:豬急性應激綜合征的暗豬肉是怎樣的?養(yǎng)豬免費問病診斷治療預防
養(yǎng)豬免費問病:豬急性應激綜合征的暗豬肉是怎樣的?
更新時間：2018/2/26
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評論
豬急性應激綜合征的暗
豬肉
是怎樣的?
-----
暗豬肉：豬肉色澤深暗，質地粗硬，切面干燥，暗豬肉 的發(fā)生是由于所受的應激原作用的強度小而時間長，肌糖原消耗 較多，糖原儲備水平低，體內乳酸生成少，并被呼吸性
堿中毒
所 產生的堿中和，出現(xiàn)暗豬肉，這種豬肉保水能力差，切割時沒有 液體滲出。
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