豬應(yīng)激性肌病的癥狀是怎樣的?
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發(fā)生于肥育豬，見于因本病死亡或急宰 的豬中，有60%?70%的病豬在死亡半小時內(nèi)肌肉呈現(xiàn)蒼 白、柔軟、滲出水分增多，眼觀色淡，通稱為白
豬肉或水豬肉。 另一種則相反，稱為暗豬肉，即豬肉色澤深暗，質(zhì)地粗硬，切面 干燥，主要是因應(yīng)激強度小，作用時間長，肌糖原大量消耗所 致。
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