豬
旋毛蟲(chóng)病怎么預(yù)防?
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預(yù)防：加強(qiáng)肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作，發(fā)現(xiàn)含有旋毛蟲(chóng)的肉 應(yīng)按肉品檢驗(yàn)規(guī)程處理。如果在24個(gè)麥粒大膈肌肉粒中發(fā) 現(xiàn)幼蟲(chóng)包囊或鈣化的包囊超過(guò)5個(gè)時(shí)，
豬肉和心臟作工業(yè)用原料或銷毀；不超過(guò)5個(gè)時(shí)，豬肉和心臟需經(jīng)高溫處理（切成 小塊煮沸2.5小時(shí))后方可食用，皮下和肌間脂肪煉食用油。
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