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豬病免費(fèi)咨詢(xún):豬的主要寄生蟲(chóng)病中豬囊尾蚴病如何控制?

豬的主要寄生蟲(chóng)病中豬囊尾蚴病如何控制?
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高溫處理,肉塊重量不超過(guò)2千克,厚度不超過(guò)8厘米; 用高壓蒸汽法,在0.152兆帕(1.5個(gè)大氣壓)下持續(xù)1小 時(shí),用蒸煮法,應(yīng)在有蓋鍋內(nèi)煮沸2小時(shí),肉中的溫度達(dá) 801:,切面呈灰白色,流出的肉汁無(wú)色時(shí)即可;冷凍則要求深 層肌肉溫度降至_12t:以下,持續(xù)4晝夜;鹽腌須不少于20天,食鹽量不少于肉重的12%,腌過(guò)的肉鹽含量須達(dá)到 5.5%~7.5%,肥膘和腦不能用此法處理。
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