特征：產(chǎn)蛋雞出現(xiàn)肥胖(因?yàn)楦骨恢具^度積累)和產(chǎn)蛋率下降癥狀。大部分患雞體質(zhì)狀況良好，沒有特定的臨床癥狀。肉冠和肉垂可能變大、蒼白，肉冠端部有可能青紫。產(chǎn)蛋量可在短時(shí)間內(nèi)垂直下降，甚至下降高達(dá)50％。剖檢見腹內(nèi)壁貼著一層厚厚的脂肪層；心臟的心耳和心尖部也被脂肪層覆蓋；肝腫大明顯，呈黃褐色、質(zhì)脆并有油膩感，包膜下有許多點(diǎn)狀出血，部分
雞肝臟破裂，其周圍充滿凝血塊，肝中可能有一處或多處出血點(diǎn)。肌胃被一層脂肪包裹，且其體積變小，肌胃內(nèi)容物混有多量膽汁；許多死于此病的雞輸卵管遠(yuǎn)端有完全形成的蛋。
發(fā)病原因
1 遺傳因素：肉種雞高于蛋種雞，高產(chǎn)高于低產(chǎn)。
2 飼料營(yíng)養(yǎng)：
1)高能飼料：主要病因，它使雞體內(nèi)的能量處于正平衡，自由采食使籠養(yǎng)蛋雞易產(chǎn)生。
2)能量、蛋白比：在高能量、蛋白比(66：94)日糧中，該病發(fā)生率可高達(dá)30％，而在低能量：蛋白比(60：92)日糧中的發(fā)病
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3)能量來源：谷物的不同也常常影響肝脂肪含量。
玉米發(fā)病率高于
小麥或
大麥，在日糧中添加碎米可顯著增加肝中和腹部的脂肪沉積。
4)鈣：日糧中不同程度的低水平鈣可增加肝出血、肝重，并伴隨產(chǎn)蛋量下降。
5)蛋白來源和硒：飼喂
玉米――豆粕型日糧明顯多于玉米――魚粉。在每公斤玉米――豆粕日糧中添加0.3毫克硒可降低肝出血發(fā)生率，這可能是由于硒能防止血管內(nèi)皮組織中的天然氧化作用。
6)維生素和礦物元素：抗
脂肪肝因子如膽堿、蛋氨酸是磷脂的組成部分，可刺激脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)。微量營(yíng)養(yǎng)因子如
抗壞血酸、
維生素E、β―
胡蘿卜素、
鋅、硒、銅、鐵、錳影響機(jī)體代謝。
7)毒素：黃曲霉素達(dá)20ppm，10～20％菜粕都可引發(fā)此病。
3、飼養(yǎng)管理
1)應(yīng)激：應(yīng)激中產(chǎn)生的皮質(zhì)脂酮和其它皮質(zhì)激素降低了雞的生長(zhǎng)率，并加強(qiáng)脂肪形成作用。
2)禽舍系統(tǒng)：籠養(yǎng)比地面飼養(yǎng)的多。密度大，籠養(yǎng)雞活動(dòng)少，不能選擇適合自己的溫度。
4、防治措施
限制采食或降低日糧中的代謝能。在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理的同時(shí)首先要嚴(yán)格控制日糧的能量水平和采食量，蛋氨酸、膽堿和維生素E等嗜脂因子的含量均衡；其次要避免某些傳染病(如禽
霍亂)和中毒病(如黃曲霉毒素中毒)對(duì)肝功能的損害。
控制：
1)調(diào)整產(chǎn)蛋雞
飼料配方：將其中玉米用量的10％改用麥麩代替，以降低能量水平和增加日糧中粗纖維的含量，并且每天減少10％的喂料量。
2)在每噸
飼料中加入氯化膽堿1kg，蛋氨酸500g，維生素E粉1×104u和
維生素C粉500g，連用3周，病情得到控制。病情嚴(yán)重的可在每噸
飼料中加入900g
肌醇，連用2周。
3)糾正一些管理錯(cuò)誤：空間、溫度、應(yīng)激方面因素。
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