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養(yǎng)豬發(fā)病治療:請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家豬種的肉色測(cè)定的色度是什么?
更新時(shí)間：2017/11/16
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請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家豬種的肉色測(cè)定的色度是什么?
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色度：屠宰后24小時(shí)眼肌處的色度值，用之判定兩種劣質(zhì)肉。其界值：PSE 肉<50，DFD 肉>70。
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