為提高肥育豬的瘦肉率如何適時(shí)出欄?
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在一定的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，肉豬達(dá) 到一定體重時(shí)就達(dá)到了增重髙峰。據(jù)豬只體軀各組織的生長(zhǎng)發(fā)育 規(guī)律，肌肉在體重60 kg以前生長(zhǎng)強(qiáng)烈，后期減慢，但直至體重達(dá) 90 kg以前，都是高速均勻生長(zhǎng)。脂肪沉積前期很慢，后期很快， 后期是前期的4倍。隨體重增長(zhǎng)，胴體瘦度降低。據(jù)研究，體重 60?120 kg,大致活重增長(zhǎng)10 kg，瘦肉率下降0? 5%。所以出欄 體重越大，胴體越肥，生產(chǎn)成本也越高。
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