農(nóng)村電孵鵝需要注意的幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)
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由于養(yǎng)鵝能充分利用農(nóng)村豐富的牧草資源,耗精料少,生長速度快,易于管理,飼養(yǎng)效益較好,因此目前農(nóng)村養(yǎng)鵝業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì),與之相應(yīng)的鵝苗的孵化也由過去傳統(tǒng)的煤油燈、灘床孵化逐漸向家庭作坊式孵化房的電孵化發(fā)展。但由于多數(shù)孵化房孵化技術(shù)掌握不好,孵化效果不是很理想,甚至有些孵化房孵化率還低于傳統(tǒng)的孵化方式。針對(duì)這一狀況,筆者特提出以下農(nóng)村家庭式作坊電孵化需要注意的幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié),供養(yǎng)殖戶參考。1要注重種蛋的選擇和存放農(nóng)村小規(guī)模飼養(yǎng)的種鵝,由于技術(shù)和條件各異,生產(chǎn)的種蛋質(zhì)量也好壞不一,而種蛋的品質(zhì)對(duì)孵化率和雛鵝的質(zhì)量有很大的影響,因此種蛋的選擇尤為重要。種蛋應(yīng)來自飼養(yǎng)管理正常、公母比例恰當(dāng)、營養(yǎng)狀況良好、健康高產(chǎn)的鵝群,采集開產(chǎn)2周以后的標(biāo)準(zhǔn)種蛋。種蛋品質(zhì)要新鮮,保存時(shí)間越短越好,一般以產(chǎn)后1周為宜,以3~5天為最好。種蛋要潔凈無污染,種蛋的殼面顏色正常、無裂縫,蛋的大小要適中。蛋形正常為橢圓形,有大端和小端,過長或過圓的畸形蛋不宜孵化,過大或過小也不好。蛋殼要致密均勻,殼面粗糙的"沙皮蛋"、蛋殼堅(jiān)硬的"鋼化蛋"、蛋殼不平整有環(huán)行突起的"腰鼓蛋"都不能用于孵化。收集到的種蛋要整齊放置于貯藏室中,避免陽光直射,最好小頭向下保持直立。貯藏室的溫度不能過高和過低,否則胚
胎發(fā)育不完全或不穩(wěn)定,使胚胎的活力下降,容易造成胚胎早期死亡。最佳的保存溫度應(yīng)為10~15℃,相對(duì)濕度保持在75%為宜,過干的地區(qū),可以采取室內(nèi)噴水或在蛋上罩上塑料薄膜的辦法加以解決。2要注重消毒措施孵化房是細(xì)菌和病毒最容易感染和傳播的地方,農(nóng)村的孵化房多為利用自家房屋建起的家庭式孵化作坊,和生活區(qū)混雜,若消毒滅菌措施做得不好,提供的鵝苗就很容易帶病。有條件的地方,孵化房最好相對(duì)獨(dú)立于生活區(qū),要執(zhí)行相對(duì)嚴(yán)格的消毒措施,一是保持好環(huán)境的清潔衛(wèi)生,定期對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒,常用的
消毒藥物為生
石灰和新潔爾滅;二是定期對(duì)孵化
器械進(jìn)行清洗和消毒,常用的消毒劑有新潔爾滅等;三是對(duì)種蛋進(jìn)行消毒。種蛋產(chǎn)出后一般要經(jīng)過兩次消毒,第一次在存放前進(jìn)行熏蒸消毒,每立方米容積用30ml福爾馬林和15g
高錳酸鉀混和,溫度在20~26℃條件下熏蒸消毒20~30分鐘,可以用塑料薄膜罩上熏蒸,這樣能降低空間容積,節(jié)約藥品用量;第二次在人孵時(shí)浸泡消毒,可一并洗去蛋面污物,用0.1%新潔爾滅或0.03%~0.05%高錳酸鉀水泡2~3分鐘,洗凈瀝干后人孵,注意水溫不能過低,最好在37℃左右。3要確定孵化方式和雞蛋相比,鵝蛋的重量大,體積大,表面積大,脂肪含量高;蛋殼厚,外殼膜厚,殼質(zhì)堅(jiān)硬,不易破碎;殼上氣孔小,內(nèi)殼膜堅(jiān)韌,氣孔封得較嚴(yán),不利于氣體交換、水分蒸發(fā)、熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛。因此孵鵝和孵雞要有差別,在實(shí)際操作中常采用變溫孵化法來進(jìn)行鵝的孵化。人孵初期,由于鵝蛋的重量、容積、殼的厚度以及內(nèi)外殼膜的結(jié)構(gòu)等原因,鵝蛋的受熱比較緩慢,因此孵化初期要提高溫度。到了后期,由于鵝蛋的含脂率較高,自身產(chǎn)熱量大,因此又要適當(dāng)降低溫度。施溫的原則應(yīng)該是:前期高,中間平,后期低。要采取逐漸降低溫度的方式,最好是采取四階段孵化:1~9天38~38.5℃,10~18天37~38℃,19~28天36.5~37℃,29~31天36~36.5℃。4要注重濕度和通風(fēng)控制濕度的原則是:兩頭高,中間平。前期濕度高,可使種蛋受熱良好、均勻;中期平,有利于胚胎的新陳代謝;到了后期和出雛階段,提高濕度的目的是為了消散過多的生理熱,使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松,防止絨毛與蛋殼粘連,以便啄殼出雛。前期1~9天為65%~70%,中期10~18天為60%~65%,后期19~28天為65%~70%,出雛期29~31天一般為72%。但濕度也不能過高,超過了75%加上通風(fēng)不良時(shí),胚胎因氣體交換差而引起
酸中毒,會(huì)導(dǎo)致胚胎窒息死亡。通風(fēng)換氣電是十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié),通風(fēng)換氣能帶來足夠的
氧氣,對(duì)胚胎發(fā)育非常有利,尤其是孵化后期更要保證氧氣充足供給。但也不能過分地追求通風(fēng)換氣,這樣會(huì)增加溫度和濕度控制的難度和成本,一般來說以人在孵化間對(duì)空氣沒有不良反應(yīng)為宜。5要注重翻蛋、涼蛋和噴水翻蛋可使蛋沐受熱均勻和防止殼膜貼連,一般2~3小時(shí)翻蛋一次,翻蛋角度最少45度,一直要到人孵27天才可停止翻蛋。鵝蛋容積大,重量大,含脂率高,后期自身產(chǎn)熱多,加之蛋殼表面積相對(duì)小,氣孔小,散熱緩慢,若不及時(shí)散發(fā)過多的生理熱,就有可能造成胚胎悶死于蛋中,因此后期涼蛋十分重要。涼蛋一是可以排除蛋內(nèi)的積熱,二是可以加強(qiáng)胚胎的氣體交換.有利于胚胎獲取充足的氧氣。一般來說孵化至19~26天時(shí)開始進(jìn)行涼蛋,每天打開箱蓋涼蛋一次;26~30天時(shí),每天涼蛋3~4次。涼蛋的時(shí)間長短,根據(jù)情況靈活掌握,一般以蛋溫下降為準(zhǔn),當(dāng)?shù)皽亟抵?5℃時(shí),又繼續(xù)孵化。鵝屬水禽,孵化后期對(duì)蛋進(jìn)行噴水(霧)是十分關(guān)鍵的措施。噴水的主要作用有幾點(diǎn):一是增加濕度,孵化后期濕度要求增大;二是破壞殼上膜,增加通透性:三是促使蛋殼和殼膜不斷收縮和擴(kuò)張,破壞它們的完整性;四是導(dǎo)致蛋殼松脆,便于雛鵝破殼而出。噴水一般在入孵19天后開始,每天噴1次,可結(jié)合涼蛋進(jìn)行,水溫37℃為宜,水質(zhì)要清潔衛(wèi)生,最好是燒開后的溫水,以蛋全部潤透為宜,噴水晾于后繼續(xù)孵化。
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