雞蛋腐敗變質(zhì)的種類中的霉菌性的腐敗變質(zhì)是怎樣的
-----
霉菌性的腐敗變質(zhì)是指以霉菌為主的微生物而引起的腐敗變質(zhì)。腐敗變質(zhì)蛋中常出現(xiàn)褐色或其它色的絲狀物，這主要是由于臘葉芽孢霉菌和褐色霉菌所引起的。其它如青霉菌、曲霉菌和白霉菌，均能使雞蛋引起各種不同的腐敗變質(zhì)�！ ∶咕畛踔饕L(zhǎng)在蛋殼表面，通常肉眼可以看到，菌絲由氣孔蛋內(nèi)存在于內(nèi)蛋殼膜上，并在靠近氣室處迅速繁殖形成稠密分支的菌絲體，然后破壞蛋白膜而進(jìn)入蛋內(nèi)形成小霉斑點(diǎn)，霉菌落擴(kuò)大而連成片，形成霉菌腐敗變質(zhì)。受霉菌侵害的腐敗變質(zhì)，具有一種特有的霉氣味以及其他的酸敗氣味。
畜牧導(dǎo)航:
養(yǎng)雞資訊 雞價(jià)格行情 養(yǎng)雞技術(shù) 雞病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)雞問答 雞品種
