蛋雞小腸內(nèi)消化酶的特點(diǎn)是怎樣的
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出殼前，孵化后期起至出殼時(shí)消化酶開(kāi)始發(fā)揮作用，在孵化第16天可觀測(cè)到胰臟內(nèi)羧肽酶A、胰凝乳蛋白酶等蛋白質(zhì)分解酶的活性；第18天時(shí)可觀測(cè)到
淀粉酶的活性，但其最
大活性則在出殼后的第4日。孵化第18天胰蛋白酶開(kāi)始發(fā)揮消化作用。與二糖類和縮氨酸消化有關(guān)的二糖酶和氨肽酶在孵化的第15天開(kāi)始有活性，至第19天開(kāi)始增強(qiáng)，出殼時(shí)再次增強(qiáng)（潘雪男，2005)。
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