目前國內(nèi)有哪些優(yōu)良的品種豬?
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A、民豬原產(chǎn)于東北和華北部分地區(qū)，現(xiàn)主要分布于遼寧、吉林、黑龍江和河北北部等地區(qū)。全身背毛黑色，體質(zhì)強健，耳大下垂，背腰平直，四肢結(jié)實粗壯。母豬4月齡左右出現(xiàn)初情，于8月齡、體重80千克左右時可以初配，平均產(chǎn)仔數(shù)為13.5頭；公豬一般于9月齡、體重90千克左右時開始配種。10月齡體重136千克，屠宰率72%，在體重90千克時屠宰瘦肉率為46%。成年的母豬、分豬體重分別為148千克、200千克。民豬與豬雜交表現(xiàn)出較強的雜交優(yōu)勢。用民豬作父本，分別與東北花豬、哈白豬和長白豬母豬雜交，所得的雜種一代，育肥期增重分別為615克、642克和555克。以民豬為母本和長白豬的雜交一代的母豬，再與大約克夏公豬雜交，其后代育肥期日增重可大634克。民豬具有抗寒能力強，體質(zhì)健壯，產(chǎn)仔數(shù)多，脂肪沉積能力強，肉質(zhì)好的特點，適于放牧和較粗放的管理，與其他品種豬進行二元雜交和三元雜交，所得雜種后代在繁育和肥育等性能上均表現(xiàn)出顯著的雜交優(yōu)勢。但其脂肪率高，皮較厚，后退肌肉不發(fā)達，增重較慢。B、太湖豬產(chǎn)于長江下游太湖流域的沿江沿海地區(qū)，由二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等地方類型豬組成。現(xiàn)主要分布于長江下游江蘇、浙江和上海交界的太湖流域，主要飼養(yǎng)在江蘇省昆山縣種豬場、江蘇省武進縣種豬場、江蘇省江陰縣種豬場和浙江省嘉興市雙橋農(nóng)場。該品種豬頭大額寬，面微凹，額有皺紋，耳特大，耳軟下垂。背腰寬而微凹，腹大下垂，斜尻，大腿欠豐滿，后驅(qū)皮膚有皺褶。毛色全黑或青灰色，也有的鼻吻或尾尖呈白色，梅山豬的四肢末端白色。乳頭數(shù)8-9對，產(chǎn)仔數(shù)平均15.8頭。母豬3月齡即可達到性成熟，泌乳力強、哺乳率高。生長速度較慢，6-9月齡體重65-90千克，屠宰率67%左右，瘦肉率39.9%-45.1%，成年公豬體重140千克，母豬體重114千克。由于太湖豬具有高繁殖能力，常被許多國家引進，與其本國公豬進行雜交，以期提高其本國豬種的繁殖力。但同時雜交豬的瘦肉率也會降低。C、金華豬產(chǎn)于浙江省金華地區(qū)的義烏、東陽和金華三個市。該品種豬具有“兩頭烏”的毛色特征。背凹、腹下垂、臀寬而斜，乳頭8對左右。平均產(chǎn)仔數(shù)13.8頭，8-9月齡肉豬體重為63-76千克，屠宰率為72%，10月齡瘦肉率為43.5%。成年公豬平均體重為140千克，母豬平均體重為110千克。金華豬具有性成熟早，繁殖力高，肉質(zhì)好，適于腌制優(yōu)質(zhì)的金華
火腿及腌肉。但是肉豬后期生長慢，飼料利用率低。
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