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| 平臺(tái)資源號(hào) | 1311C0001000000556 |
| 種質(zhì)資源名稱 | 南陽牛 |
| 種質(zhì)外文名 | nanyangniu |
| 科名 | 牛科（Bovidae) |
| 屬名 | 牛屬（Bos) |
| 種質(zhì)原產(chǎn)地 | 國家 河南 �。ㄊ�) 南陽地區(qū) 縣（區(qū))南陽、www.med126.com唐河等八縣 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)) |
| 主產(chǎn)區(qū)與分布 | 河南省南陽地區(qū)白河和唐河流域的廣大平原地區(qū)，【養(yǎng)雞管理技術(shù)】以南陽市郊區(qū)、南陽縣、唐河、鄧縣、新野、鎮(zhèn)平、社旗、方城等八個(gè)縣、市為主要產(chǎn)區(qū)。 |
| 形成歷史 | 據(jù)產(chǎn)區(qū)出土文物西漢石刻壁畫--黃牛閹割圖，說明二前多年前，該地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。建國以來，曾多次專門組織力量從事系統(tǒng)的調(diào)查，先后建立良種場、研究所、畜牧獸醫(yī)站和冷凍精液站等機(jī)構(gòu)，從事良種繁育、科學(xué)研究、技術(shù)推廣和選育提高工作，收到了顯著效果。1975年成立了南陽牛選育協(xié)作組，1977年南陽牛選育的研究正式列入國家計(jì)劃，1981年國家標(biāo)準(zhǔn)局《南陽牛國家標(biāo)準(zhǔn)》。目前對(duì)南陽牛的特征特性正在進(jìn)行深入的研究。 |
| 種質(zhì)類型 | 2:地方種質(zhì) |
| 海拔 | 48-2400m |
| 年平均溫度 | 15.5℃ |
| 無霜期 | 200-240d。 |
| 降水量 | 700-1200㎜ |
| 農(nóng)作物條件及利用 | 農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)農(nóng)作物主要有小麥、玉米、甘薯、高粱、豌豆、蠶豆、黑豆、黃豆、水稻、谷子、大麥等。農(nóng)作制一年二熟或二年三熟，為河南的重要糧倉；飼草料豐富，尤其以豆類供應(yīng)充足，為南陽牛的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。 勞動(dòng)人民在長期的養(yǎng)牛實(shí)踐中，養(yǎng)成了精心飼養(yǎng)管理和嚴(yán)格選種選配的習(xí)慣，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。南陽牛一舍飼為主， 飼喂以豆類為主的混合精料，群眾素有豆類磨漿喂牛的習(xí)慣；飼草除秸桿、豆莢、藤秧等外，還有青綠飼料，實(shí)行多種飼草搭配。 |
| 功能特性 | 5:抗逆 6:耐粗飼10:其它 |
| 種質(zhì)利用 | 1:役用 3: 兼用 4:肉用 |
| 保存類型 | 1:活體2:精子 3:卵子 4:胚胎 5:細(xì)胞 6:DNA 7:其它 |
| 保存方式 | 1:保護(hù)場 3:基因庫 4:其它 |
| 共享方式 | 1：無償共享 2：部分有償共享 3：有償共享4：合作研究 5：交換 6：保密 7：其它 |
| 被毛顏色 | 6:其它 |
| 皮膚顏色 | 6:其它 |
| 頭型 | 成年公牛平均頭長48.5±2.8㎝，頭寬23.2±2.2㎝；成年母牛平均頭長43.0±2.9㎝，頭寬19.4±1.4㎝。 |
| 頸部特征 | 頸短厚稍呈弓形，頸側(cè)多有皺襞，見峰隆起8-9cm。 |
| 角型 | 2:八字形角 |
| 體貌特征 | 南陽牛屬于大型役肉兼用品種。體格高大，肌肉發(fā)達(dá)，結(jié)構(gòu)緊湊，體質(zhì)結(jié)實(shí)，皮薄毛細(xì)，行動(dòng)迅速。鼻鏡寬，口大方正，角形較多，公牛角基較粗，以蘿卜頭角為主，母牛角較細(xì)。鬐甲較高，肩部寬厚。肋骨突出，背腰平直 ，薦尾略高。尾巴較細(xì)。四肢端正，筋腱明顯，蹄大堅(jiān)實(shí)。公牛頭部雄壯方正，額微凹，頸短厚稍呈弓形，頸側(cè)多有皺襞，見峰隆起8-9cm，肩胛骨斜長，前軀比較發(fā)達(dá)；母牛一般中、后軀發(fā)育良好，但部分牛存在胸部深髖不夠，尻部較斜和乳房發(fā)育較差的缺點(diǎn)。 |
| 其它特征 | 南陽牛的毛色有黃、紅、草白三種，以深淺不等的黃色為最多，占80.5%，紅色、草白較少，分別占8.8%和10.7%。一般牛的面部、腹下和四肢下部毛色較淺，鼻鏡為肉紅色，其中部分帶有黑點(diǎn)，粘膜多數(shù)為淡紅色。蹄殼以黃蠟色、琥珀色帶血筋者較多。 |
| 體高 | 公牛: 144.9±9.6㎝ 母牛: 126.3±7.1㎝ |
| 體斜長 | 公牛: 159.8±12.0㎝ 母牛: 139.4±10.2㎝ |
| 胸圍 | 公牛: 199.5±21.1㎝ 母牛: 169.2±11.0㎝ |
| 胸深 | 公牛: 76.4±9.3㎝ 母牛: 63.5±6.0㎝ |
| 胸寬 | 公牛: 45.3±6.0㎝ 母牛: 35.0±4.1㎝ |
| 官圍 | 公牛: 20.4±1.7㎝ 母牛: 16.7±1.0㎝ |
| 腰角寬 | 公牛: 49.1±7.3㎝ 母牛: 42.2±5.2㎝ |
| 臀端寬 | 公牛: 29.6±4.2㎝ 母牛: 25.1±3.9㎝ |
| 尻長 | 公牛: 56.3±5.2㎝ 母牛: 47.9±3.7㎝ |
| 出生體重 | 公牛: 31.2㎏ 母牛: 28.6㎏ |
| 斷奶體重 | 公牛: 128.4㎏ 母牛: 116.1㎏ |
| 成年體重 | 公牛: 647. 9±176.3㎏ 母牛: 411.9±84.4㎏ |
| 哺乳期日增重 | 公牛: 母牛: |
| 初情期 | 公牛: 母牛: |
| 性成熟期 | 公牛: 母牛: |
| 適配期 | 公牛: 母牛: |
| 一般利用年限 | 公牛: 母牛: |
| 生命周期 | 公牛: 母牛: |
| 配種方式 | 1：自然交配 2：人工授精 |
| 胴體重 | 公牛: 母牛: |
| 屠宰率 | 1.5歲為55.6%；3-5歲閹牛64.5% |
| 凈肉率 | 1.5歲為46.6%；3-5歲閹牛為56.8% |
| 眼肌面積 | 95.3c㎡ |
| 肌肉主要化學(xué)成分 | 未經(jīng)育肥、中等膘情的成年退役公牛的屠宰率為52.2%，凈肉率為43.6%。其肉質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果，水分占53.28%，粗蛋白19.99%，粗脂肪24.68%。對(duì)以飼喂精料為主的壯齡（3-5歲)閹牛（75頭)進(jìn)行強(qiáng)度育肥，屠宰5頭，其肉質(zhì)的化學(xué)成分：水分占33.69%，粗蛋白10.625，粗脂肪54.64%，粗灰分0.448%，熱能為24628.6976J/g。 |
| 骨肉比 | 1：7.4 |
| 肉風(fēng)味 | 南陽牛肌肉豐滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，顏色鮮紅，大理石紋明顯，味道鮮美，熟肉率達(dá)60.3%。 |
| 產(chǎn)乳量 | 600-800㎏ |
| 乳脂率 | 4.5%-7.5% |
| 泌乳期 | 6-8個(gè)月 |
| 飼養(yǎng)方式 | 1.舍飼 □ 2.全年放牧 □ 3.季節(jié)性放牧 □ |
| 飼養(yǎng)水平 | 1.先進(jìn) □ 2.較高 □ 3.一般 □ 4.低 □ 5.較低 □ |
| 舍飼期補(bǔ)飼情況 | 1.精料 □ 2.精料+秸桿 □ 3.精料+秸桿+青貯 □ 4.其它 □（ ) |
| 飼養(yǎng)難易度 | 1.容易 |
| 血液蛋白型分析 | 是否進(jìn)行相關(guān)分析 是 主要分析單位及完成時(shí)間：中國農(nóng)科院畜牧研究所1990年 血液蛋白型： 南陽牛白蛋白基因頻率：AlbA39.39,AlbB60.23,AlbC0.38,AlbD0.00, AlbX0.00,AlbY0.00。 血紅蛋白基因頻率：HbA06880，HbB0.0338,HbC0.2782,HbD0.0000 |
| 遺傳多樣性分析 | 是否進(jìn)行相關(guān)性分析：是。 主要分析單位及完成時(shí)間：G. X. Zhang, Z. G. Wang, W. S. Chen。全國畜牧獸醫(yī)總站畜禽牧草種質(zhì)資源保存利用中心，2007。 主要分析技術(shù)：微衛(wèi)星。 分析結(jié)果：PIC多態(tài)信息含量:0.748,期望雜合度:0.782,觀察雜合度:0.762,有效等位基因數(shù):4.995,觀察等位基因數(shù):10.069。 |
